焼き立てのリベルテのパンと季節のプレートモーニング : burassuri-gento

镰仓/汤滨法国料理小餐馆“Brasserie Gent” 位于“Webase Kamakura”旅馆内的餐厅。 2016年9月开业。其主要特征是在展示柜中展示早上从湘南、三浦地区等附近海域捕获的海鲜。您可以直接在展示柜中选择食材和烹饪方法。在日本，来自法国巴黎十区“Liberté”的“Croissant”、“Baguette”、“Pain de Mi Japonais”、“Pain de Mi Français”等，店内只有吉祥寺、东京、京都两家店，而且都是现烤的。关于自由。 Liberte是法国巴黎第十区一家非常受欢迎的糕点店。 2018年3月24日首飞日本吉祥寺。 “Liberté” 于 2013 年在巴黎由店主 Michael Benicheux 开设，他的愿望是“打造一家仿佛已经存在 100 年的商店”。由WeBase Co., Ltd.运营“Webase Kamakura”旅舍设有追求健康与美丽的餐厅“Brasserie Gent”，以及瑜伽馆“Another World”。我早上去看了一下。面包店今天不营业。早上只有“早盘”。 [饮品] 「橙汁」 「冰咖啡」 使用Fuglen Coffee Roasters咖啡豆在柜台自由式制作的咖啡。牛奶、冰咖啡、冰咖啡、橙汁、热咖啡。 【4种面包】 「Pain de Mi Français」 山形法式面包，以法国红磨坊直送的小麦粉和北海道产的面粉为原料，加入鸡蛋和糖制成。 “Pain de Mi Japonais” 100% 国产小麦。这款面包采用新西兰优质草菲特黄油和蜂蜜制成，赋予其浓郁的黄油香气和湿润的质地。所有这些都是由 Brasserie Gent 的工匠烘焙的。 “Pain de Rodev” 一种含水量高的硬质乡村面包，诞生于法国南部小镇罗德夫。在 Liberté，我们使用水分超过 85% 的两种法国面粉和全麦面粉，并随着时间的推移慢慢烘烤。 “Muesli”将烤核桃、nosette（榛子）和 CÉRÉALES（葵花籽、芝麻籽、亚麻籽和燕麦）揉成法棍面包面团，烘烤至芳香四溢。免费补充。配黄油和果酱。 【盘】「时令浓汤」玉米浓汤。 ``咸麹鸡'' 湿润的鸡肉配上甜辣酱。 “科布沙拉”脆脆的新鲜蔬菜。 ``Caponata'' 虽然是小餐馆，但它不是料理鼠王，而是caponata。 「芒果酸奶」面包很好吃，感觉自己被面包救了，虽然食物不多，但味道还是不错的。但由于是宿舍式的旅社，感觉早餐不是悠闲的，而是快捷的，所以不能放松。外地人和陌生人应该用它来吃午餐。距离由比滨海滩步行 1 分钟的便利酒店。酒店内的瑜伽工作室提供每日瑜伽课程、冥想和海滩瑜伽课程。酒店各处均提供免费无线网络连接。在镰仓散步很舒服，看起来是个好地方。关于院子里的大猫。 《SHIP'S CAT》的主题是一只在大航海时代作为“旅行的守护者”环游世界的猫。这些充满“出发”、“希望”、“诞生”等寓意的作品，支撑着年轻人美好未来的旅程，每天迎接和送走许多旅人。