観光地のお店になってほしくはないけど。
麻婆豆腐と水餃子で有名なこのお店。梶原口のお店で、その麻婆豆腐の味を知って、ファンになった次第（と、いってもしばらくいってないな）
今回は、”本店”と銘打っているここにお邪魔。
並ぶの嫌いなもんで、敬遠してましたが、意を決して、リストに名前書いてみました。
どうせ、すぐに順番こないだろう、とたかをくくってその辺を散歩。そうこうしているうちに３0分ほど経過。舞い戻ってみたら、あらら、順番すぎてますやん。
だめもとでお店の人に恐縮しながら聞いてみる。だいぶ店内の混雑も緩和していたせいか、
しばらくしたら入店させてくれました。感謝。
オーダーは、当然麻婆定食、そして、水餃子（梶原で頼まなかった）
麻婆豆腐は、正確な記憶ではないかもしれませんが、梶原口で食べたときのほうが、麻していたし、油分も控えめでバランスがよかったかも。あの感覚ではないのが意外。
水餃子は、これはこれで美味しいですね。もちもちの皮を二種類のタレでいただきます。
もう一回、梶原口にいって比べてみたいもの。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakan
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0467-22-4772 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチタイムは予約不可になります |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市御成町13-12 |
| 交通方式 |
从镰仓站徒步3分钟 距離鎌仓 171 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
全て消費税込みのお値段です。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台8席/餐桌16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
最近有人用尿布冲厕所，不能使用了，请不要这样做。 |
| 餐厅公关 |
◆从镰仓站步行仅3分钟追求百吃不厌的美味的正宗麻婆豆腐&创作中华料理
【花馆镰仓总店】是一家可以品尝到正宗的麻婆豆腐的餐厅，麻婆豆腐不太辣，并带有精致的花椒。创意创意美食，您可以从最初以小餐馆起家的老板以及拥有日本料理、西餐和韩国菜经验的员工的不同角度发现独特的新风味。我们致力于打造让您无论何时光临都不会厌倦、并且让尽可能多的人能够享用的菜肴。 |
こっちの"かかん"。鎌倉駅も近いので、観光客ご用達の傾向があり平日、休日にかかわらず。いつも大行列。何度、素通りしたことか。
でも、この日、表に待ち人いません。もしかしたら、と覗くと。ほぼ満席ではありますが、お勘定に向かうお客さんもいますね。これは、千載一遇のチャンス。
期待通り、すぐ入店。カウンターに座ります。
オーダーは、自分は麻婆豆腐大盛、つれは普通盛。そして水餃子4個。
しばらくして、料理がサーブ。まず、水餃子。二種類のつけダレでいただきます。
つれ曰く、梶原の方が上手いかも...見た目は一緒ですけどね。メニューをよく見ると、イベリコ豚じゃないみたいですね。だからなのか？
続いて、麻婆豆腐。え～～～～、鉄鍋なべじゃないの！！
なんと、ドンブリでのサーブ。あのグツグツをふ～ふぅ～しながら食べるのが、もう脳に刷りこまれているんですけど。一口目の感想、「ぬるい~」
多分、普通に熱いんでしょうけど、あのグツグツには敵わない。
味は、いい感じ。梶原でも時々、塩が強すぎと感じるときがあって、品質が安定していない。
今回のここの麻婆豆腐は、味付けグッドです。
あと、こちらの方が、添え物が多いかな。
例によって、麻婆豆腐丼状態で、いただき、熱々でないこと以外は、満足。
お勘定の時に、スタッフの方に、鉄鍋の件、梶原も変わったの？と聞いてみた。
すると、梶原とここは、暖簾分けして、関係なくなったそう..知らんかった。
なので、あっちのことはわからぬ、とのこと。
しかし、どういう経緯で分裂したのか知らないですが、三島のうなよしみたいな状態でないことを祈ってます。
とにかく、両方、見分けはつきません。雰囲気のベースライン、料理などなど、まあ元が一緒ですから。でも、こっちが本店ってのはなんとも不思議なネーミング。本家、元祖みたいな....
今度、梶原行って、グツグツが健在か？確かめに行かねば。
やっぱり、麻婆豆腐はグツグツ、ふ～ふぅ～です。