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レストラン プランデルブ北鎌倉の姉妹店の位置付け
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グラススパークリングワイン
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前菜盛合せ
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田舎風パテ 粒マスタード添え
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青森産ホタテ貝とオクラのスプマンテジュレ掛け
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サーモンのマリネとクリームチーズのショートケーキ仕立て
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グリーンピースの冷製ポタージュ
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グリーンピースの冷製ポタージュアップ
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グラス赤ワイン
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クラシックなミートソーススパゲッティ
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クラシックなミートソーススパゲッティアップ
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クラシックなミートソーススパゲッティリフトアップ
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若鶏のカチャトーラ チーズリゾット添え
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若鶏のカチャトーラ
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チーズリゾット
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即席のチーズトマトソースリゾット
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鎌倉豆腐のなめらかなチーズケーキ 爽やかな柑橘の香り
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鎌倉豆腐のなめらかなチーズケーキ 爽やかな柑橘の香りアップ
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鎌倉豆腐のなめらかなチーズケーキ 爽やかな柑橘の香りリフトアップ
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コーヒー
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ボッチ席
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高い天井
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante Gentilezza（Ristorante Gentilezza）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、法式、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5589-5474 |
| 预约可/不可 |
可预订
当店は原則予約制です。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2Ｆ |
| 交通方式 |
JR横须贺线・江之岛电铁线“镰仓”站步行5分钟 距離鎌仓 385 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1021001071655 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ 新冠对策中桌席24席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 36人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内全面禁烟 |
| 停车场 |
不可能 店铺正面及附近设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
谢绝未满中学生的孩子进店。 |
| 服装规定 |
休闲正式 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.4.6 |
| 电话号码 |
0467-81-5539 |
この日は鎌倉ウォーキング。
やって来たのがこちらのイタリアン。
場所は、JR鎌倉駅東口の小町通りの一本裏の裏小町通りの一角。
ミシュラン星付きレストランであった、
（と過去形で書くのが正しいのか分かりません。
神奈川県にミシュランが調査に来なくなっただけで☆を落としたわけでは無いので。）
レストラン プランデルブ北鎌倉の姉妹店という位置づけで
2021年4月16日にオープンしたものです。
料理もシェフも全然違うでしょうからあくまでもそれは参考程度でしょうね。
なのでそれほどハードルを上げずに普段利用で訪問してみました。
開店時間となる11:30に門をくぐり、石畳の階段を上がります。
初めて階段を上がってみましたが、お店はチャペルのような造りになっているんですね。
ドアを開けて店内に入り、独りの旨を告げると予約制になっているとのことで、
・Pranzo Verde 3850円（税込み サービス料別）
・Pranzo Bianco 4950円（税込み サービス料別）
・Pranzo Rosso 7700円（税込み サービス料別）
のランチコースの中から予約無しで選べるのは、
・Pranzo Verde 3850円（税込み サービス料別）
との案内（涙）
・Pranzo Bianco 4950円（税込み サービス料別）
狙いでやって来たのですが、出来ないものはしゃーない。
食べログの店舗情報には一切記載が無かったのですが、
自宅に戻ってから公式HPの注意事項を良く読むと、
「■当店は原則予約制です。予約なしのお客様には一部のコース料理のみ
対応させていただく場合もありますので、お気軽にスタッフにお問合せください。」
という記載を発見しました。
気付かんわ (T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！
食べログの店舗会員ですのでその店舗情報にも分かりやすく書いて欲しいです。
ということで、
・Pranzo Verde 3850円（税込み サービス料別）
を利用しますとのことで店内に案内してもらいます。
まずは検温と手指消毒のセレモニー。
店内は、4名掛けテーブル6卓。店内中央に大きな4名掛け円卓1卓。
トイレの近くにはちょこんと小さな2名掛けテーブルがありましたが、
あのテーブルも使っているのかな？？？
私は入って左手の4名掛けテーブルに案内されました
お店は、外観も内装も含めて同じくイタリアンであったレグリーズ・鎌倉の居抜き。
以前はこちらで結婚式もあげていたそうですが、そんな雰囲気ですよ。
どうやら現在でも結婚式はあげれる模様。
BGMは、洋楽ポップスのインストナンバー。
この広い空間をたったの独りで独占。
選べるコースは限られていましたが、文句を言わずに有難く頂こう・・・
この日に頂いたものは以下になります。
・グラススパークリングワイン 880円
キリッと辛口！というほどでも無いですがお値段なりに美味しいです。
・前菜盛合せ
この日は、田舎風パテ 粒マスタード添え、
青森産ホタテ貝とオクラのスプマンテジュレ掛け、
サーモンのマリネとクリームチーズのショートケーキ仕立て。
田舎風パテ 粒マスタード添えには、スプラウトと
エディブルフラワーをトッピング。
青森産ホタテ貝とオクラのスプマンテジュレ掛けは、
どちらかというとコンソメジュレに思えました。わりと味はしっかりめ。
サーモンのマリネとクリームチーズのショートケーキ仕立ては、
パサついていました。これはイマイチ君。
・冷製ポタージュ・サンジェルマン
グリーンピースの冷製ポタージュです。
グリーンピースの皮のザラつきがあります。
こちらもわりとしっかり味ですね。
・グラス赤ワイン 770円
次なるミートソーススパゲッティと肉料理用にこちらを。
果実味が印象的。タンニンと酸味はほどよく。
ミディアムボディで、お値段なりのお味。
・クラシックなミートソーススパゲッティ
生麺で50gくらいのハーフサイズでしょうかね。
具は粗挽きのひき肉とトマト。そこに粉チーズをかけて。
何がクラシックかなと思いきや、食べてみるとすぐに分かりますが甘いんです。
これが普段食べ慣れているものとの違いでした。
何をもってこれをクラシックと名付けたかは不明ですが、
私にはこの甘さよりも普段食べ慣れた方が好みでした。
あとは粗挽きのひき肉を良く焼いていたことかな。
クラシックというよりは本場という意味合いになるでしょうけど。
・若鶏のカチャトーラ チーズリゾット添え
カチャトーラなのでたっぷりのトマトソースで若鶏のむね肉を煮込んだものと思っていたのですが違うそうです。
では何で煮込んだんだろう？？？
トマトソースのソースが違うということ？
皿の中央にはスイスチャード。そして脇には焦げ目の付いたチーズリゾット。
若鶏のむね肉はあっさりとした味わいですので、このトマトソースを
たっぷりと浸けて頂きます。
チーズリゾットはそのままほぐして食べてもいいのですが、
たっぷりあるトマトソースを成仏させるために、チーズリゾットに
これらのトマトソースをたっぷりと浸みこませて、
即席のチーズトマトソースリゾットにして食べました。
これで綺麗にトマトソースも成仏です（＾＾）
ちなみにトマトソースも味濃い目でした。
・鎌倉豆腐のなめらかなチーズケーキ 爽やかな柑橘の香り
食べてみると豆腐とは思えないテイスト。知らなければ気付かないです。
柑橘系の爽やかな香りがアクセントになっていてこれは美味しかったです（＾＾）
・コーヒー
ブラックでお願いしました。やっとブラックでと言えた（＾＾）
いつも伝え忘れて砂糖やらクリームやらが添えられるので。
クレマの立ったエスプレッソマシン抽出らしい苦味のあるお味です。
この内容でサービス料10％ 550円を加えて、〆て6050円。
一番安いコースで2杯しか飲まなくてもそこそこ行きますなあ（＾＾；
アンティパスト、スープ、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ
の付いたコースですのでこのくらいはしょうがないでしょうね。
ちなみにテーブル精算になります。
料理の印象としては全体的に私には味濃いめに思えました。
イタリアンって味濃いめなのかな？地方に依るのかもしれませんが。
店名の「ジェンティレッツァ」とは、イタリア語で「やさしさ」を意味するそうです。
舌を噛みそうですが意味は優しいんですね (T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！
今回のシェフの接客を見ていても「やさしさ」を感じました（＾＾）
丁寧に料理の説明もしてくれましたし。
レストラン プランデルブ北鎌倉の姉妹店でもありますが、
同時に藤沢市鵠沼海岸にある佛蘭西料理 名古屋の姉妹店でもあります。
ご無沙汰ですし、マイレビ様も訪問されたようなのでちょいと調べてみると、
支配人の方が変わられたのは知っていたのですが、シェフも変わったようです（驚）
私が訪問した時点のシェフは、クレッセントのスーシェフだった方。
しかし2021年3月には既に、オテル・ドゥ・ミクニ出身の方に代わっていた模様。
うーん。謎が解けたわ。同じシェフじゃ無いのであれば評価も違うわな。
であれば再訪は厳しいな。行くのやめとこ。
あ～、佛蘭西料理 名古屋の話になっちゃった (T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！
それにしてもここはなぜにレビューがゼロ件なんだっけ？？？それが不思議。
ご馳走様です！（2021/7現在、ポイント無し）