官方消息
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Subrideo Restaurare
(スブリデオ レストラーレ)
ボリュームあったコース料理
年に二回は行こうと思っているお店
先月にネットで予約して日曜日の18時開店と同時に伺った
顔を覚えてくれてたようで嬉しかった
本日のコースは
●アミューズ
●前菜
●コンテチーズのフォンデュ
●パスタ
ウニの冷製カッペリーニ
●メイン
地魚のサイフォン アクアパッツァ
仔羊のグリル
●デザート
お酒はビール、ワインをボトルで二本、日本酒も少々
飲みすぎてしまった
お腹を空かしてきたが、前菜の盛り合わせなど結構ボリュームあって大満足
パスタは細麺でとても好みの味
メーンの仔羊のグリルもソースも焼き加減もよく
めちゃくちゃ美味しかった
シェフが入院していたのをフェースブックで知り
健康の話などマダムとも話した
年なので元気なうちに何度も来店したいと思います。
ご馳走様でした
居心地の良い店
春分の日に
ネットで予約して夕方伺った
江ノ電の由比ヶ浜で降りて徒歩三分ほど
まだ三回目だがちょっぴり懐かしいような感じがした
中に入るとシェフをはじめメンバーもかわらずホットする
中庭が完成したとマダムが言っていた
テーブルには前回と同じように岩崎龍二さんのお皿の上に
ナプキンが用意されていた。
こういったセンスが素晴らしい
メニューの説明をマダムが丁寧に説明してくれる
説明を聞いていると全部食べたくなる(笑)
だいたい二人だと
前菜二つ、パスタ一つ、メーン一つぐらいがちょうどよいとのことで
迷った挙句
今回の食事は
●ブラッティーナと生ハム
●ラクレット
●キノコとコンテチーズのリゾット
●蝦夷鹿肉のグリル
どの料理も私たちの口にぴったしで感動ものだった
チーズもたっぷりで堪能できた
本当はあと一品お料理をいきたかった！けど
お腹は一杯でした
ワインはユーモアセンス満載のソムリエが選んでいただき美味しく頂いた
とても楽しい時間を過ごせました
ありがとうございます。
ご馳走様でした。
大人の隠れ家レストラン
日曜日、鎌倉に私用で行ったので二週間前にネットで予約して
17時30分に伺った。
丁度お店のオープンで一番乗りだったが
個室を含めて5つのテーブルはすべて埋まっていた。
マダム、ナナちゃんからは丁寧に料理のメニュー説明
ソムリエの和田さんからは面白くお酒の説明してもらってスタート
最初はアラカルトの中から5つ選択したが
多いかもということで4つにした。
この辺も親切で4つにして正解だった。
本日頂いたのは
●無花果と生ハム
●ウニとゴーダの冷製カッペリーニ
●とうもろこしのコンテリゾット
●相模湾海鮮のカチュッコ
ビール、そして白ワインボトルで二本
料理はどれも満足度が高く、楽しい時間が過ごせた。
年に何回も来れないけど
来れる日を楽しみにしています。
帰り際シェフも見送りに来てくれました。
ご馳走様でした。
寛ぎのレストラン
年に二回は必ず逗子まで私用で行く。
こちらのお店は恵比寿の時代に何度か寄らせて頂いた。
チーズ料理がとても好みだったので、移転の話を聞いたときは
残念にも思ったが、由比ガ浜という場所を聞いて訪れてみたいと
思っていた。
春の彼岸入りの翌日の土曜日
ネットで予約して伺うことが出来た。
場所は江ノ電の由比ガ浜駅から歩いて五分ほどの住宅地の中にある。
開店前の10分前に着いた。
高級住宅のようで先客がいなければ迷ったかも。
とてもお洒落な外観で、驚いた。
店内もシックで落ち着いた雰囲気です。
大き目なテーブルが4卓、奥には個室も用意されていた。
この日はすぐに満席になった。
オーナーシェフご夫婦が笑顔で迎えてくれた。
スタッフは他にソムリエの方と厨房に一人いた。
本日頂いたのは
●プリフィックスディナー A 6.600円 税込み
前菜／メインディッシュ／パスタ＆リゾット 各メニューから一品づつ選択
メニューの選択を迷っているといろいろお勧めを教えてくれた。
前菜
〇生ハム 桜のジェル
〇ホタルイカと春野菜のサラダ
メーンデイッシュ
〇相模湾海鮮のカチュツコ
〇骨付きの仔羊のグリル
パスタ＆リゾット
〇ふきのとうチーズクリームと里山ミートソース
〇チーズのリゾット
料理もさることながら、器にも愛情が感じられ楽しめました。
ワインも好みで少々呑み過ぎました。
ボトルで頼んだ白ワイン、名前は忘れたが美味しかった！
帰り際、ご夫婦で見送って頂きました。
また寄らせてください。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Subrideo Restaurare（Subrideo Restaurare）
|
|---|---|
| 类型 | 奶酪菜、法式小酒馆、意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-40-3259 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
月曜日と1,3,5週の火曜日が定休日となります |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-3-30 |
| 交通方式 |
江ノ島電鉄由比ヶ浜駅徒歩2分 距離由比滨 161 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
550円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ ダイニング16席/個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 小さなお子様ご案内が可能です ※椅子などのご用意はございません ※お子様用にアラカルトでのご用意致します |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。最寄りは由比ヶ浜駅横 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
コース料理と別にアラカルトメニューをご用意させていただきます |
| 服装规定 |
スマートカジュアル |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.4 |
| 备注 |
予約サイト/TableCheck にてweb予約を承ります。 |
| 餐厅公关 |
欧州各国のチーズ料理をアレンジとナチュラルワイン
2021年恵比寿から鎌倉へ移転OPEN |
健康なら年二回は伺いたいお店
本日はメーンありのコースで日曜日伺った
アミューズはスープにチーズ
前菜は７種もある豪華なプレート
これだけでもワイン１本いける
そして追加したボルチーノと五種のきのこリゾット
このコンテチーズが抜群に美味いです
次回は筍予定だとか
楽しみです
メーンは鮮魚（ほうぼう）とトリッパ こちらも美味しく頂きました
チーズフォンデュも新作が出来るようで楽しみです
シェフ、マダム親切に対応して頂き感謝です
ご馳走様でした