官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Subrideo Restaurare(Subrideo Restaurare)
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类型 | 奶酪菜、法式小酒馆、意大利面 |
预约・查询 |
0467-40-3259 |
预约可/不可 |
仅限预订
月曜日と1,3,5週の火曜日が定休日となります |
地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-3-30 |
交通方式 |
江ノ島電鉄由比ヶ浜駅徒歩2分 距離由比滨 161 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
550円(税込) |
座位数 |
22 Seats ( ダイニング16席/個室6席) |
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最大宴席可容纳人数 | 22人(坐位)、30人(站立) |
个人包厢 |
可能的 可容纳6人 小さなお子様ご案内が可能です ※椅子などのご用意はございません ※お子様用にアラカルトでのご用意致します |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。最寄りは由比ヶ浜駅横 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
コース料理と別にアラカルトメニューをご用意させていただきます |
服装规定 |
スマートカジュアル |
网站 | |
开店日 |
2021.12.4 |
备注 |
予約サイト/TableCheck にてweb予約を承ります。 |
餐厅公关 |
欧州各国のチーズ料理をアレンジとナチュラルワイン
2021年恵比寿から鎌倉へ移転OPEN |
由比ヶ浜駅から近くにありますが鎌倉駅からだと徒歩15分は歩くと思います。閑静な住宅街の中にポツンとある一軒家のチーズ料理専門店です。
店内は天然木を基調としたオシャレな内装。
8800円のコースを頂きました。
頂いたのは
◯アミューズ
バターナッツかぼちゃのポタージュ。味付けはオリーブオイルとお塩のみ。目の前で削ったチーズを添えて。チーズはそのまま食べでポタージュに入れても。
◯前菜
鎌倉野菜のサラダ。ハーブとガーリックが入ったフロマージュブランのふわふわのディップに付けて。
ブラッティーナに桃のジュレ、生ハム、フレッシュの桃を合わせて。アマレッティがアクセントに。
サーモンのミキュイ。タプナードにビーツやレンズ豆を和えたものを合わせてます。ヤギのチーズのせ。
モンサンミッシェルのムール貝、フェタチーズ、ドライトマトとパクチーのペイスト、イカ墨で戻したクスクスをワンスプーンで。
コンテチーズ入りのパテドカンパーニュ。衣を付けて焼き上げてます。粒マスタードとオレンジのジャム添え。
◯パスタ
3種類から選べます。地ダコのアラビアータ リガトーにしました。地ダコはブリンブリンでアラビアータは結構辛め。
◯メイン
こちらも3種類から選べます。ラクレットにしました。自家製ハムと広島県産の猪と鹿のソーセージのグリル、熟成インカのめざめのフリコ。仕上げにグツグツのラクレットを大胆にかけてくれます。チーズはとろんとろんで塩気とチーズの風味しっかり。地味溢れるジビエのソーセージとチーズが合います。
◯チーズ2種
ヤギのウォッシュタイプとはちみつ。白カビチーズとなしのコンポート。
◯デザート
3種類から選べます。チーズケーキにしました。型に入れずにチーズケーキの素材を重ねてます。クランブル、チーズケーキ、甘くないホイップクリーム。ホエーを使ったヨーグルトのシャーベット添え。
◯カフェ
8800円のコースでもしっかりボリュームあります。どのお皿もチーズを使っていますが飽きずに頂けます。そして美味しい!
説明も詳しく丁寧にしてくれてサービスも良かったです。
チーズ好きにはオススメのお店です。