官方消息
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Subrideo Restaurare
(スブリデオ レストラーレ)
こんなにチーズ尽くしのコースは初めてでかなりおなか一杯になります！
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・ラクレット 自家製ハムと広島県産生ソーセージ(鹿とイノシシ)グリル インカのめざめのフリコ、紅くるり大根の酢漬け 添え
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・ごぼうの温かいスープ ・ピアーヴェ メッツァーノ のスライス
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ピアーヴェ メッツァーノ
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■スパークリング 1320 ・プロセッコ
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自家製パン
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スブリデオを詰め込んだ前菜を盛り合わせにして
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・カフェラテ (くじゃくのラテアート！)
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・スティルトン(ブルーチーズ)入りチョコレートムース ポートワインを煮詰めた？の上にチョコレートムース、キャラメルアイスにアマゾンカカオを削った一皿
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アシェット・ド・フロマージュ ・ボナソルテ ・ブルーチーズ ・くるみとドライいちじく ・栗の花のはちみつとみかんジャム
餐厅信息
细节
| 店名 |
Subrideo Restaurare（Subrideo Restaurare）
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|---|---|
| 类型 | 奶酪菜、法式小酒馆、意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-40-3259 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
月曜日と1,3,5週の火曜日が定休日となります |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-3-30 |
| 交通方式 |
江ノ島電鉄由比ヶ浜駅徒歩2分 距離由比滨 161 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
550円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ ダイニング16席/個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 小さなお子様ご案内が可能です ※椅子などのご用意はございません ※お子様用にアラカルトでのご用意致します |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。最寄りは由比ヶ浜駅横 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
コース料理と別にアラカルトメニューをご用意させていただきます |
| 服装规定 |
スマートカジュアル |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.4 |
| 备注 |
予約サイト/TableCheck にてweb予約を承ります。 |
| 餐厅公关 |
欧州各国のチーズ料理をアレンジとナチュラルワイン
2021年恵比寿から鎌倉へ移転OPEN |
■LUNCH 〜季節のアソートとメインディッシュのコース〜 7700
＊アミューズ
・ごぼうの温かいスープ
・ピアーヴェ メッツァーノ のスライス
＊APPETIZER
スブリデオを詰め込んだ前菜を盛り合わせにして
・鎌倉野菜
・セルヴェルドカニュ(フロマージュブランにオリーブオイル、パセリ、ペパー類)
・生ハムとブラッティーナ ハスカップソース和え
・サーモンのミキュイ ビーツ、キュウリ、ヤギのチーズ、ディル添え
・三浦の黒長大根のモンドールで ロースト 菜の花と自家製みそのソース
・小豆島オリーブの自家製アンチョビ詰め リコッタチーズに瀬戸内レモンとトマトのジュレの一さじ
・コンテチーズで周りを香ばしく仕上げたパテドカンパーニュ オレンジジャムとマスタード添え
＊MAINDISH
お選びいただけるメインディッシュ
・ラクレット 自家製ハムと広島県産生ソーセージ(鹿とイノシシ)グリル インカのめざめのフリコ、紅くるり大根の酢漬け 添え
・地魚(ホウボウ)のサイフォン アクアパッツァ (お友達)
＊FROMAGE
アシェット・ド・フロマージュ
・ボナソルテ
・ブルーチーズ
・くるみとドライいちじく
・栗の花のはちみつとみかんジャム
＊DESSERT
・スティルトン(ブルーチーズ)入りチョコレートムース
ポートワインを煮詰めた？の上にチョコレートムース、キャラメルアイスにアマゾンカカオを削った一皿
・自家製チーズケーキ ディルのアイス添え(お友達)
＊CAFE/TEA
島根CAFFE VITAの焙煎豆を使用したカフェ/神戸Uf-fuの紅茶
・カフェラテ (くじゃくのラテアート！)
■スパークリング 1320
・プロセッコ
・ドゥレス "エレガントアップル" フュージョンノンアルコール 1100 (お友達)
#食べログみていて一度は行ってみたいお店の一つでした
#運よく、友達と行けることに
#なかなか電話ができなくて、インスタのＤＭをしてみたら
#快く予約させていただけました
#吉田シェフありがとうございます
#由比ガ浜駅から徒歩数分
#住宅地の中にあります
#女性お二人がテーブルについてくださり
#メニューの説明、サーブ、配膳と常に気遣っていただき
#私たちはおしゃべりとお料理に夢中になることができました
#アミューズはゴボウのスープ
#ピアーヴェチーズをチーズカッターでスライスしてくださります
#長く薄くでも見た目はフワフワ
#これが単独でいただいてもスープにinしても
#塩味が柔らかいので合います
#いつまでもスライスしてもらいたかったです
#前菜盛り合わせが豪華！
#鎌倉野菜にディップするセルヴェルドカニュがもうたまらないほど好み
#野菜もパンもつけていただくと絶品です
#自分でも作りたいです
#黒長大根が黒いのでナス？と勘違いしそうなのですが
#甘い大根です、ギャップがいい
#インスタで見た時から、小豆島オリーブが食べたくて
#アンチョビとリコッタチーズって合うんですね
#透明なジュレがトマトとは誰も想像がつきませんよね
#一口で頂くのがもったいなかったですがパクリと
#幸せしかありません
#パテドカンパーニュはコンテというチーズで周りを焼いているので
#とても香ばしくておいしいです
#お友達のメインはホウボウ
#サイフォンであごだしのスープでお野菜を蒸す？のかいい香りがしていました
#やってきました！ラクレット
#これを食べに来たと言っても過言ではありません
#もうたっぷりとチーズをかけていただきました
#スキレットが熱々なのでいつまでもチーズもソーセージもあったかく
#体がずっとぽかぽかしていました
#お野菜だけにかけてもおいしそうなラクレット、ハマりそうです
#インカのめざめのフリコもチーズとじゃがいものおやきのようでおいしいです
#紅くるり大根は鮮やかの赤紫色をしていて華やかです
#メインが終わったのに、チーズの盛り合わせがきました
#お友達はおなかいっぱいで一口サイズを
#私はフルサイズでおねがいしました
#ボナソルテチーズが素朴でとても気に入り名前をお伺いしたほどです
#スティルトンというブルーチーズとチョコがこんなに相性がいいなんて
#甘さの中にブルーチーズのツンとした香りはそこまでありません
#デザートのチョコレートにもチーズが入っています
#甘くないアマゾンカカオがたっぷりかかったキャラメルアイスと
#一緒に頂いてもまた味が変わっておいしかったです
#お料理も素敵ですが、お皿も素敵なのでうっとりします
#蝦夷鹿のローストとガトーダースモールをいただきにうかがいたいです
#2023.12
#Subrideo Restaurare(スブリデオ レストラーレ)