再会
2023年大晦日
以前 鎌倉逗子ハイランドにこちらの店舗があったときには
毎年大晦日にはテイクアウトのお蕎麦をお願いしていましたが閉店され
以来ずっと年越し蕎麦難民になっていた我が家。
湘南で人気のお蕎麦 結の田舎蕎麦（通常のものがお品切れ）や
京都の南座横のお蕎麦屋さんで購入したりしてきましたが、いずれも家族の好みに合わず
翌年また別の店を探すを繰り返していましたが、娘がInstagramでこちらを発見！
滑り込みで予約に間に合い、購入することが出来ました。
我が家の蕎麦の好みは二八の喉ごしが良く、細いものというのが大前提。
プラス蕎麦の香りが楽しめればいうことナシ。
ボソボソしたもの、短いもの（プツンと切れてしまう）太めは苦手なので
好みが違う方の参考にはならないかと思います。
大晦日のテイクアウトの生蕎麦は3人前1800円。
我が家は気が付きませんでしたが天麩羅も予約が出来たよう＾＾；
来年はこちらもお願いしたいな・・と思います。
さて・・家に持ち帰り早速箱を開けると・・美しく1人前ずつ揃った蕎麦とたっぷりの汁が入っています。
まずは2人前のお蕎麦をたっぷりのお湯を煮立ててゆで時間は1分30秒。
流水で〆て頂きます。
あ～コシがあり、つるつるっと喉を通るお蕎麦が美味しい♫
汁も懐かしいお味。
自宅でこのレベルのお蕎麦が頂けるのは本当に嬉しい限りです！
残りの1人前は夫の希望で熱々のたぬき蕎麦に。
オマケで頂いた天かすをのせて、お写真撮り忘れましたが京都の一味を振りかけて頂くと
これまた美味しい♡
あ～～来年から年越し蕎麦、悩まずに済むね＾＾と家族一同大満足でした。
良かったぁ～！
今年もお世話になりました。
みなさまにとって来年も素敵な一年となりますように♫
ご馳走様でした＾＾
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kugenuma Chikuan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0466-47-9834 |
| 预约可/不可 |
可预订
夜営業のみ予約が可能。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市鵠沼松が岡4-20-8 |
| 交通方式 |
小田急線鵠沼駅徒歩1分 距離鹄沼海岸 56 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル24席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店の向かい側に１台分 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2022.8.15 |
昨年の大晦日持ち帰りの年越し蕎麦でお世話になったちくあんさん。
今回は夫と娘の３人でお店に伺いました。
お店の駐車場は道を挟んだ向かい側に１台のみ。
あいにく塞がっていたのでお店の方に伺って近くのコインパーキングに駐めました。
店内の雰囲気はとてもスタイリッシュで洒落ています。
鎌倉逗子ハイランド時代と比べるとメニューも少し変わり
蕎麦前を楽しめる様なものが増えていました。
夫はけいらんそば、娘は鴨せいろ、私はカレーせいろをお願いし
ちくあんといえば・・のゴボ天は単品でお願いしました。
まずごぼ天が運ばれてきました～！
ド～ンと迫力のあるフォルム。
天つゆも一緒に持って来て下さいましたが、我が家はレモンを絞り卓上のお塩を振りかけて。
あ～懐かしい食感とお味です。
けいらんそば
我が家は今まで京都の京うどん 生蕎麦 岡北さんで１度頂いたきり。
今回２度目のけいらんそばですが、色の濃さにビックリ。
これは関東と関西の汁の違いで、関東の汁の色が濃いのでこうなるのでしょう。
お味は見た目とは違い優しくてほっこり。
鴨せいろ
こちらのつけ汁の中には鴨肉が結構入っていてお出汁が効いていてこのみ。
ちくあんさんはお蕎麦の量も多めなのでたっぷり頂けます。
カレーせいろ
スパイシーだけど辛すぎず美味しいカレーのつけ汁です＾＾
今回頂いたメニューの中で私は一番好みでした♫
お蕎麦は二八だと思うのですが、蕎麦の香りは弱かったです。
でも喉ごし良く、つけ汁がどれも好みだったので我が家は美味しかったねぇ～♡とお店を後にしました。
好みは分かれるかもですが一品料理の蕎麦前のメニューも色々なので
飲みながらつまみ、〆にお蕎麦が楽しめるお店だと思います。
近所にあったらなぁ～
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした！