官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shisen Ryouri Seito（Shisen Ryouri Seito）
|
|---|---|
| 类型 | 四川料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-8968 |
| 预约可/不可 |
可预订
根据拥挤情况，也有座位限时2小时的情况，所以希望使用2小时以上的客人请事先咨询。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市南藤沢19-13 一水ビル B1F |
| 交通方式 |
藤泽站南口步行仅3分钟在南口大街向南藤泽方向。是左手边的建筑物地下1楼。 距離藤泽 262 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2010901039266 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ 有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 54人（坐位）、60人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
无年龄入店限制 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.13 |
| 电话号码 |
0466-90-5420 |
生まれ故郷の藤沢にこんな店があったのか…。まぁ、今回予約オーダーしたコースもお値段もそこそこなので期待はしていたが…。東京にあったらちょいちょい利用しそうなレベル。
藤沢に久々来る機会があって、ネットでたまたま見て試しに前日予約で18時45分に来てみた。
先客2人…、あとは空席9割…。ん？やっちまったか？感、強し。
コース予約客は紹興酒が一杯無料で付くそうで、それをお願いして、僕は直ぐに「烏龍茶ポット（税込600円）」をオーダー。
食事は「豪華コース（税込8800円）」をオーダーしておいた。フカヒレの煮込み（姿煮ではなく50g程度らしい）がキラーコンテンツのコースっぽい。
まずは【前菜3種】…「牛タン紹興酒漬け」…案外水分が抜けて、パサっとした食感。味付けは良い。
「海クラゲ・山クラゲ」…コリコリ食感がたまらない。山クラゲは元々中国原産。「ステムレタス」という茎レタスを乾燥させたもの。結構好きな食感。
「蒸し鶏のよだれどり」…旨味たっぷり。この3種の中では洗練されている。
「気仙沼産フカヒレの煮込み」…おっ、いきなりメインディッシュか⁉︎…きめ細かな繊維とタレ、とろみが絡んでかなり美味しい。つい、このタレにご飯を入れたくなってしまうが、ここは我慢。
「アオリイカの青紫蘇炒め」…以下の歯応え食感と爽やかな青紫蘇が微妙に合う。この店のスペシャリテらしい。なるほど、そんな感じはある。
【点心は2種】
❶「ラムの辛い春巻」、…ラムに少しエスニック感あるスパイシーな春巻…食べているうちに汗をかく。かなり特徴的で印象に残る料理。これ当たり！
❷「宮地豚と星貝柱のシュウマイ」…甘味と旨味のある穏やかな味。
メイン料理はこれなのかな？「牛ヒレの唐辛子炒め」…唐辛子も添えられ（食べないが…）一瞬それほど辛くはない…と思っていたら汗が噴き出てきた…生姜のスライスもたっぷり、ニンニクの茎も入り、かなり健康に良さそうな一品。ガツンと舌の記憶に残る料理。
〆はご飯もの…「鮑のおこげご飯」…おこげご飯に熱々のタレをジャッと掛けていただく。湯気まで美味しそう…食べてみるとやや酸味を含んだタレとお焦げの組み合わせがかなり美味しい。
ここまで一つのハズレもなくどれもこれも、ちゃんと美味しい。当初思った『やっちまった感』は杞憂に終わった。
最後のデザートは「杏仁豆腐」と「エッグタルト」…杏仁豆腐はひんやり冷たく美味しい。願わくば、エッグタルトは温かくしてもらった方が、生地もサクッとしてかなりパーフェクトに近かったのに…ちょっぴり残念。味は甘さ控えめで上品に美味しかったけど…。
最近は足が遠のいていたが、元々は生まれ故郷が藤沢の僕としては美味しい料理屋が地元に出来ただけでちょっと嬉しくなる。
高校生の頃行っていた中華は、今食べると残念ながら美味しくはなく、え？これをかつては美味しいと思ってたのかと愕然とする…。もうそこには行かなくなってしまったので、新しい拠点を作らないとな、と思っていたので、この店は使える有難い存在になりそう。