餐厅信息
细节
| 店名 |
Marumi（Marumi）
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|---|---|
| 类型 | 烤内脏 |
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0466-44-6083 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-2-11 |
| 交通方式 |
湘南台駅より徒歩2分 距離湘南台 82 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
【会員制】 |
混雑する前の夕方開店時刻に少し遅れて訪問。先客は常連の地元の親父さん二人が、ビール＆酒に刺身で一杯やっていた。
水・木・金曜日のみ限定のレバ刺し＆ハツ刺しと、漬物に生ビール中でスタート。既にスライスされた各品が速効で登場。漬物は胡瓜の浅漬け。刺身は一人では多いくらいの量で、後から来た常連はミックスと漬物ダブルを頼んでいた。そんな融通が効くなら、メニュー札に載せてくれ！
評判どおり鮮度のイイ刺身だ。レバーに肉の甘味があればベストだが、価格を考慮したら十分以上のレベル。臭みは全く無いし、色も良い。レバー嫌いにはお勧めの一品。ハツ刺しも合格！食感の良さで、こちらに軍配を上げる意見にも納得。どちらも￥４７０ではケチの付けようが無い素晴らしさ。単なる大蒜醤油にヒネリが欲しい。
煮込み。程良い濃厚さにノックアウト！若干臭みを感じるものの、正統な煮込み。充分に柔らかく、煮汁が美味く飲み干した！これは食わずにいられない。頼んで良かった～( ^)o(^ )
途中、酒（冷＆燗）を追加し、焼きは白、カシラ、タンをメニューに無いミックスで頼む。炭火の七輪と同時に到着。一人焼き肉には、丁度イイ量だ。付けダレは少し辛味を効かせた味噌ダレだが、これは好みが分かれるところ。下味の味噌タレを塗しているのだから、付けダレは軽くてもイイだろう
白に較べ、タンやカシラは普通過ぎて印象に残らない。後から来店した常連客は必ず白をオーダーしていたので、焼きは白に留めを刺すのが定石か？野菜モノは漬物と玉ねぎ焼きしかないので、食前食後に補給されたし。
店内は肉系の店共通で禁煙ではない。七輪で焼く煙に紛れてしまうので大した問題ではなかろうが、コの字型カウンターの奥の厨房から、タバコの煙が漂うのは減点だ。安価な店独特のだらしなさを露呈するのは残念だ。
常連客には、黙って決まったメニューを出すのは流石だ。私の隣に座った年配客の１杯めの生ビールは七分で出され、次はフルで提供されていた。他の常連客にも黙って座れば、好みの品が出されていた。メニューの品数が少ないから可能なサービスだが、これは嬉しい(*^^)v 通いたくなるね～。