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餐厅信息
细节
| 店名 |
Arancha（Arancha）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0466-45-0505 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-3-11 アイリスヴェール１４１－１０２ |
| 交通方式 |
距離湘南台 117 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
このお店、女性に人気なのが解る。店内の意匠、メニュー構成、気遣いのサービスetc・・・。女性が満足するツボを抑えているのだろう。
￥１０５０のランチメニューから週変わりのスパゲッティは、ボンゴレ・ロッソ。ドリンクはグラスのヴィーノ・ビアンカをチョイス。ランチドリンクの選択肢が多いのも、女性からのポイントが高い。因みにカフェは、サイフォン方式で淹れる。この日はかなり蒸し暑く、お冷で一息入れた後の適度な頃合に、オーナーが冷えたグラスにヴィーノをサーブしてくれた。なかなかヤルね～。
同じ皿に盛られた、自家製フォカッチャとベーグルとサラダが出る。サラダはトマトとプリーツレタスのシンプルなモノ。ドレッシングはマスタード系。パンにはオリーブオイルが添えられる。ベーグルは青味を帯びていたが、これは何を練り込んだのだろう？フォカッチャはオリーブオイルがシッカリ塗られ焼かれたモノ。どちらも普通の仕上がりで欠点は見当たらず、自家製らしい素朴な味わい。
今週のランチ・スパゲッティは、他にシラスとポテト、スープ・スパゲッティに近いコーン・カルボナーラだったので、唯一イタリアンらしいボンゴレ・ロッソにしたが,Ah～やっぱりな(o|o)の代物だった。日本人が好きな、トマトソース塗れのヤツ。イタリアンを謳うなら、ビアンコにポモドローニ（ミニトマト）を加えたロッソであって欲しかったね。
浅蜊も蜆か？と見間違えるような小ささ。こんなの獲るのも売るのも、オカシクないか？いくら、将軍様の国が産地の輸入モノでも。以前、藤沢のバレーナで食べたボンゴレより更に小さく、浅蜊の味わいもしない。トホホ(*_*)
麺は細麺のスパゲティーニで茹で加減はベストだが、肝心の浅蜊が小さ過ぎるから麺がエキスを吸えず残念な結果に。ましてや、トマトソースだから・・・。そこまでして、ボンゴレをメニューに出す必要はなかろう。
全体的な味付けはニンニクを控え、唐辛子を押し出したアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノをベースとしていた。ニンニク控え目は女性にはウケルが、唐辛子は少し強くないか？私には問題の無い辛さだが、バランスに欠けると思う。トマトソースは悪くない出来なので、尚更ボンゴレの素材の悪さが残念に思える。
トータルで見れば、カフェ飯としては及第点。何よりも真田広之バリ(私はホンモノより渋くて、カッコイイと思う）のイケメンシェフの気配りサービスが、女性の高感度ＵＰ！に繋がっているかも。料理よりも、接客サービスの間合いの巧さがイタリアン(^O^)／だな～。