餐厅信息
细节
| 店名 |
gansokamonambanhonke
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0466-45-5033 |
| 预约可/不可 |
可预订
17時以降予約可 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-22-17 |
| 交通方式 |
距離湘南台 190 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ テーブル28席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキング有。提携等のサービスは無し。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
江戸時代から続く伝統の味をお楽しみください！
小田急江ノ島線、相鉄線の湘南台駅より徒歩３分のところにある『元祖 鴨南ばん 本 家』。 風味豊かな鴨南ばん、伝統の鴨せいろは当店の自慢であり、一番の人気メニューです。 「鴨南ばん」の歩みは江戸時代文化年間、日本橋馬喰町の鞍掛橋のたもとで始まります。 さまざまな歴史を経て、現在当店は8代目で200年あまりの伝統の味を守り続けております。 |
『元祖鴨南ばん本家』さんにお昼に訪問、店名に元祖と本家を付ける点に、鴨南ばんへの拘りの強さを感じます。
お店は湘南台駅西口から徒歩で約2〜3分、Googleで迷わず到着。
開店時間11時前に1番乗り、外観を写真に撮っていると丁度お店の方が暖簾を出されて開店です。
いかにもお蕎麦屋さんらしい落ち着いた店内です。
メニューは勿論鴨南ばんから始まり、その歴史的な背景が一緒に添えられています。
注文。
◉ 鴨せいろ（合鴨） 1,400円
※ 大盛り＋200円
鴨は本鴨と合鴨を選べますが、安定した美味しさがあるであろう合鴨にします。
本鴨は野生のいわゆるジビエ、肉質や香りが外れなければ良いのですが、他のお店で稀にあららとなる事もありましたので。
お蕎麦は細く、冷水で締められ腰がしっかりとあります。
香りは程良くツルッとして喉越しが良いです。
鴨肉の入るつけ汁は関東らしくやや濃いめ、お蕎麦を付けると丁度良い辛さに、ほんのりとした甘みもあり私の好みのつけ汁で美味しいです。
鴨肉も割と多く入り、肉質柔らかで臭みなく美味しいです♪
特に鴨肉の脂身が美味、そこからつけ汁に美味しい脂が旨みとなって出ています。
合鴨が美味しいですねd(^_^o)
お蕎麦は大盛りにして正解、ペロリと平らげました。
サラリとしたそば湯でつけ汁も完飲、とっても美味しい鴨せいろでした。
蕎麦前もメニューにあり食べたかったのですが、夜の予定を考え今回は控える事に。
あ〜美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪( ´θ｀)ノ