二代目女焼き士ここにあり！
女性の焼き手さんがいらっしゃる！
初めてInstagramを拝見してから、
ずっと行きたかったJIROCHO さん。
6月初めに予約をして、待つ事数週間。
やっとこの日に伺えました✨
まるで積年の想い人に会うかのような
ドキドキ感からか、
鳥活前必須の仮眠は全く取れずだったけど、
睡魔なんて何のその。
美味しい時間を堪能してきましたん✨
＊頂いた串とお料理＊
▶︎前菜 潤菜 自家製ポン酢
▶︎レバーパテ
▷信州黄金軍鶏ネギ身
▷信州黄金軍鶏ささみ 安曇野の山葵
▶︎クリームチーズの玉手箱モナカ
▷白レバー
▷湘南のズッキーニ
▶︎熟成笹身の昆布締め/熟成3日昆布締め2日
▷せせり九条ねぎと粒マスタード
▷抱き身
▷伊達鶏手羽先
▶︎アメーラトマト
▷椎茸
▷ハラミの粒マスタード
▷黄金軍鶏せせり
▷比内地鶏ぼんじり
▷ソリ&アカ付きもも肉粒マスタード
▷皮
▷おび
▷ソリネギレス
▷鴨
▷つくね&ウズラ
▶︎バター焼きおにぎり
初代の次郎長さんでは、お母様が焼かれていて
アリコさんはお母様亡き後に焼鳥を
焼かれるようになったそう。
それまでは、鶏に触った事もなかったので、
そこから全て独学で焼鳥を学ばれた努力家。
焼鳥の世界って、私のイメージだと完璧な男社会。
その世界で、母娘二代に渡り
焼鳥屋さんをされてるなんて✨
ご存知の方も多いですが、私の勤務先は豊洲市場。
近年少しずつ、競りに参加する女性も増えてきたけど、
まだまだ男性が主な事に変わりはない。
そういったお互いの環境も相重なり、
親近感湧き湧きのウキウキでお任せコーススタート✨
お料理はね、う〜ん。今日イチなんて選べない
初めて頂いた信州黄金シャモの
しっかりした弾力と旨味が最高❤️
一本目の抱き身から美味しくって、
自ずと期待膨らむ。
この独学の焼鳥一つ一つに、
アリコさんらしさと日頃の研究の成果が
全て詰まっていて、頂くたびに悶絶&感嘆
旬菜を使った一品も良かったなぁ✨
中でもクリームチーズを使った
最中の玉手箱は大のお気に入り
中にはいぶりがっこと、この日はドライ白イチジクが
クリーミーで甘塩っぱくて、女性が好きな味✨
これ、きっと私20個ぐらい食べれる
お料理だけじゃなく、お酒に対しても研究熱心。
お酒好きなら、酒蔵を回ってお酒を買い付けるのも
楽しみの一つになるだろうけど、
アリコさんお酒は一滴も飲めないそう。
お客様はもちろんそれを知った上で
お酒の選択を任せてる✨
それって、つまりは信頼の証じゃない。
アリコさんとお客様の素敵な関係が見て取れて、
コツコツ積み重ねた努力は
必ず形になるんだなぁって、改めて思った
この日も、お母様が焼かれている頃から、
お店を知っている常連の方ともお話が弾んで、
とても楽しい鳥活でした
もうね、楽し過ぎて18時過ぎに入店し、
終電ギリギリで電車に飛び乗り帰宅。
本当、益々どこでもドアが欲しくなったよ
でも、電車で向かう間のドキドキも楽しみに、
また来よう❤️
#湘南台グルメ #湘南台焼鳥 #JIROCHO #yakitori #神奈川グルメ #藤沢市グルメ #焼鳥lover #焼鳥 #神奈川焼鳥 #焼鳥ーjo #鳥活女子 #rの焼鳥探訪記 #焼鳥好きな人と繋がりたい #伊達鶏 #比内地鶏 #信州黄金軍鶏
#グルメ好きな人と繋がりたい
#焼鳥屋 #焼鳥好き #焼鳥好きと繋がりたい
#焼鳥大好き #焼鳥女子 #焼鳥スタグラム #foodie #japanesefoods
餐厅信息
细节
| 店名 |
JIROCHO（JIROCHO）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
0466-43-4212 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
電話予約の受付は、営業日の15時から22時までとなります。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-4-5 |
| 交通方式 |
小田急江之岛线，相铁泉野线，横滨市营地铁蓝线“湘南台站”西口，从出口C (有自动扶梯) 出来徒步15秒 距離湘南台 93 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
チャージ料550円/人 を頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 用餐时禁止吸烟而退席。请谅解。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 备注 |
[预约附加信息] ◇这是一个完整的套餐体系。请每人订购一门套餐。 ◇请至少在预定日期前2个工作日进行预订。 ◇如果还有空位的话，也接受当天的预约。 ◇如果您当天预订，我们可能无法准备好所有食材，敬请注意。 ◇有下列情况之一的，我们可能会拒绝您的预订，敬请谅解。请注意。 ◎如果您不擅长稀有烧烤，或者您有广泛的过敏或不喜欢很多食材。 ◎初中生以下的儿童也可以来店（套餐内容与成人相同）。 ◇如果我们在您预订后30分钟内未能联系到您，我们可能不得不取消您的预订。如果您迟到，请务必联系我们。 ◇人数增加或减少必须至少提前1天通知。请注意，如果预订日期的座位已满，我们将无法满足额外人数的要求。 ◇我们有时会在没有事先通知的情况下取消预订，因此我们制定了取消政策。前一天收取50%的预订费，当天收取100%的预订套餐。 |
| 餐厅公关 |
“鹿野土鸡”、“信州黄金鸡”等本地鸡用土佐备长炭烤制而成的炭火烤鸡引以为豪的店。
套餐是“鹿野鸡”、“信州金斗鸡”等当地鸡肉串和时令蔬菜。除了严选的食材外，我们还提供多种盐的混合和味道浓郁的酱汁等美味佳肴。店内设有10个吧台座位，店内气氛愉快，女性可以放心地独处，也可以享受晚餐或约会。清酒专家店主和善良的女店主从日本各地精心挑选的清酒和葡萄酒营造出的温馨氛围，让您感到真正的放松。 |
【湘南台】JIROCHO さん 其の壱
前回伺わせて頂いてから、1ヶ月後の8月、
またまた食べに行ってしまいました
7月に伺った際は、
初めてアリコさんにお会い出来たのが嬉しくて、
1人舞い上がりかなりわんぱくに
お酒&焼鳥も頂いた為、
終電にギリギリ飛乗り帰宅。
ちょびーっと、やり過ぎたなぁ〜っと思いまして、
この日はゆっくりじっくりと
アリコさんの焼鳥を楽しんできました✨
＊頂いた串とお料理＊
▶︎枝豆醤油漬け
▶︎レバーパテ
▶︎クリームチーズの玉手箱モナカ
▷信州黄金軍鶏ネギ身
▷信州黄金軍鶏ささみ
安曇野の山葵
▷ 比内地鶏レバー
▶︎熟成笹身の昆布締め
▷ 沖縄県産おくら
▷せせり粒マスタード乗せ
▷抱き身
▶︎アメーラトマト
▷玉蜀黍 黄&白
▷伊達鶏手羽先
▷ 黄金軍鶏ハラミ
▷ソリレス
▷皮
▷舞茸
▷赤茄子&白茄子
▷ 信州黄金軍鶏もも平焼き粒マスタード添え
▶︎〆バター焼きおにぎり&鶏スープ
1本目に頂いた信州黄金軍鶏ねぎみ、
1ヶ月前よりも格段に美味しくなっていて、びっくり。
写真を前回と見比べたら、串打ちから違っていたの。
皮のクリスピー感が全く違う✨
文字通り“頬張る”位、
大きめにカットされた信州黄金軍鶏のパリっとした皮、
ムギュっとした身の食感、口全体に溢れる肉汁、
あぁ、思い出しただけで堪んない
私欲張りだから、何でも頬張って
モグモグしたいタイプなの。
だから、串のひと口目に入る部分が、
大ぶりでぽってりムチムチ〜✨な
アリコさんのささみも大好きだし
焼き野菜が豊富なのも嬉しい
オクラ、舞茸、赤茄子と白茄子、
玉蜀黍も黄色と白両方頂けた❤️
やっぱり、野菜も炭で焼くと断然美味しい✨
この味は、家庭では出せないもんね。
今日イチは、前回同様決められません。
全てが今日イチ❤️
美味しい焼鳥を軸とした、
一品料理や新鮮なお野菜、
大満足なお酒のラインナップ、
全体的なバランスも最高で言うことなし
実はとある有名店のボスが、
“JIROCHOさん行きたいけど帰る自身がない”って
おっしゃってて、確かに距離があるからね。
なので今回は少し早めに着いたから、
JIROCHOさん周りを散策。
斜め前には、ビジネスホテルありーの、
その先にはスーパー銭湯♨️ありーの✨
ボス大丈夫です♀️
お宿も銭湯も見つけてきましたよーっ‼️って、
この場を借りてお伝えしたい
アリコさん今回も最高でした‼️
次回は秋口❤️
また、よろしくお願い致します
#湘南台グルメ #湘南台焼鳥 #JIROCHO #yakitori #神奈川グルメ #藤沢市グルメ #焼鳥lover #焼鳥 #神奈川焼鳥 #焼鳥ーjo #鳥活女子 #rの焼鳥探訪記 #焼鳥好きな人と繋がりたい #伊達鶏 #比内地鶏 #信州黄金軍鶏
#グルメ好きな人と繋がりたい
#焼鳥屋 #焼鳥好き #焼鳥好きと繋がりたい
#焼鳥大好き #焼鳥女子 #焼鳥スタグラム #foodie #japanesefoods