餐厅信息
细节
| 店名 |
Nouka Resutoran Ibuki
|
|---|---|
| 类型 | 餐厅 |
| 预约・查询 |
0466-86-7602 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約は前日までにお願いします。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市遠藤3889-1 |
| 交通方式 |
距離湘南台 3,011 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.5.24 |
| 备注 |
国家戦略特区として農地に建てられたレストラン。 |
この日は藤沢市遠藤というエリアへ夫を送っていくことに。
藤沢は駅前以外はあまり行ったことがないけど
たまにはこういう緑の多い場所を運転するのもいいなと。
地図を見ると近くに
「農家レストランいぶき」というお店があったので
ランチタイムに入ってみました。
慶應大学湘南藤沢キャンパス近く、
湘南台駅から3キロくらいのところにあります。
途中、車がたくさん停まっている海鮮料理のお店もあったけど(結構気になっている)
畑などを見ながら走っていたら野菜が食べたくなりますね。
こちらは、自家製の「醤 ひしお」「甘酒」「塩麴」の発酵調味料と
地元の新鮮食材を組み合わせた健康的な料理がいただけます。
ほとんどお肉とセットになっているので
うちのようにお肉NGの人と一緒の場合は難しいかな。
探してみると、９種惣菜のヘルシープレートのみ、
それでも少し蒸し鶏が入っている。
それかドリンク、デザートのみか。
平日13時すぎ、駐車場はほぼ満車。
席はないのかと思っていたけど空席あり。
お友達同士が多かったので、みなさん一台ずつ乗って来ているのかも。
13時半頃だとかなり空いていましたね。
この時間、おひとりの方が何組か来店。
ナチュラルな雰囲気の広めの店内。
奥の席へ案内されました。
テラス席もあり。
注文はQRコードから。
お水のおかわり、お茶はセルフサービス。
私がいただいたのは
一番人気だという発酵ミックスプレート1518円(税込)
自家製 醤(ひしお)漬け唐揚げと
低温熟成蒸し鶏が両方いただけます。
＊自家製 醤(ひしお)漬け唐揚げ3個
大きめサイズが2つと小さめのものがひとつ。
衣はさくっと、発酵の効果なのかお肉はジューシーで柔らか、
いいお味が染み込んでいます。
＊低温熟成蒸し鶏
しっとりと柔らかい蒸し鶏、
自家製塩麹ソースと一緒に。
＊本日のお惣菜6種は..
とうもろこし、ナス、海ぶどうを和えたもの、
きゅうり、かぼちゃサラダ、青菜和え
＊サラダ
レタス、水菜、人参など。
入口に無農薬の野菜が売られていたので
こちらも安全なものなのでしょう。
・雑穀米
お米は合鴨米なんですね。
もっちり食感に炊きあげてあり美味しい。
自宅でもいろんな雑穀を入れて食べているけど
ここまでもっちりと炊けないなぁ。
・味噌汁
わかめなどが入ったもの。
やさしい味わいです。
お肉を食べない夫は
いぶきヘルシープレート1078円を注文。
本日のお惣菜9種
本日のサラダ
雑穀米
味噌汁
お惣菜に入っていた蒸し鶏は私がいただいて。
お豆腐料理などがあればいいですね。
発酵ミックスプレートは美味しかったけど
もっと野菜が食べたかったかな。
現在、ビュッフェスタイルは難しいですもんね。
1518円だとお値段は高めかな〜と思うけど
素材にこだわっていればこのくらいするのかな。
お肉も美味しかったし。
まあ、たまには贅沢なランチを。
＊禁煙or喫煙
(最近は禁煙店が多いので喫煙の場合のみ記載)、
値段の記録。味は個人的感想..