餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Ramen gohan kuraie
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-16-11 |
| 交通方式 |
距離湘南台 107 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2022.10.22 |
遅めのお昼は、ラーメン・ごはん【倉家】～くらいえ＠湘南台（藤沢市湘南台2-16-11）へ。
2022/10/22オープン、シェアハウス時代はタイミングが合わず未訪問。
ここは他のラーメン店が営業されていたような気がするけど、思い出せません（歳は取りたくないニャー
店内に入り、左手の券売機で食券を買います。
メニューは倉醤、柚子胡醤、倉塩、えび塩が800円、鶏白湯、味噌が850円。
ご飯物は炙りチャーシュー丼、ねぎチャーシュー丼が350円、本日の丼ものが350円。
飲物はビール450円、ハイボール500円、酎ハイ300円、ちょい飲みセット1,000円も用意されています。
店名に「ごはん」が付くので、定食物でもあるのかと思いましたが、自分の勝手な思い込みだった様です。
小学生までのお子さまラーメン300円、ってのが素晴らしいですね。
「空いている席へどうぞ」と案内され、カウンター席へ。
厨房に面したカウンター6席、壁側には4脚のローテーブルが用意されていて、全10席。
ローテーブルには未就学児連れの家族客がラーメンを楽しんでいます。
窓からの自然光が明るくて、とても気持ちよさそう。
厨房には男女二人の店員さんが働いていているけれど、なかなかラーメンが出来上がってきません。
カウンター台が高くて調理がよく見えないけど、手際が悪いようには見えません。
何か意味（理由）があって、時間を掛けて調理されているのでしょう。
15分ほどして、倉醤800円。
スープは豚ガラ鶏ガラに魚介出汁をブレンドしたと思われる、心好い味わい。
美味しいのでラーメン食べ歩きの人向きではあるけど、私の好みには合いません。
細麺はメッチャ旨い、滑らかな麺肌の食感も素晴らしい。
自家製麺と説明されていて、シェアハウス時代は週一営業だったと思うので、週に一度麺を打つだけで、こんなに美味しい麺を打てるようになったと言うことかな。
トッピングは大ぶりのチャーシュー、メンマ、鰹節の厚削り、焼海苔1枚。
鰹節の厚削りで味変を勧められていますが、上手く味変できず。
本日の丼もの350円。
今日の丼ものは炙り味噌チャ丼、店名に倣ってご飯ものを食べておかないと。
組み立ては多めのご飯、炙り味噌チャーシュー、刻み海苔、白ねぎ、卵黄。
箸で食べるべきだとは思うのですが、ラーメン屋だとついついレンゲですくってしまいます。
チャーシューが大きな角切りでちょっと食べにくいけど、味噌が絡んでとても美味しい。
もっとオリジナリティ溢れる個性的なラーメンかと思っていたんだけど。
ご飯ものはもっと種類があると思ったんだけどな。
スルッと食べてご馳走様でした。