餐厅信息
细节
| 店名 |
Abumi Shouten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、沾面 |
| 预约・查询 |
0466-46-6133 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
神奈川県藤沢市高倉718-1 |
| 交通方式 |
距離长后 663 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター11席、テーブル14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2024.3.4 |
遅めのお昼は、あぶみ商店＠長後（藤沢市高倉718-1）へ。
麺や鐙壱番（長後店）のリニューアルとして、2024/3/4オープン。
立地は長後駅から徒歩10分ほど、ですが、私はバイク（原チャリ）で立ち寄ります。
伺った時、駐車場が満車で店内待ちを覚悟して、店内へ。
テーブル席は満席でしたが、お一人様の私、空いているカウンター席へ案内されます。
席は厨房を囲むＬ字カウンター7席と5席、テーブルは2人掛けと4人掛けが3卓、計26席。
口頭注文後会計、決済には元気に以外にPayPayが使えます。
メニューは真鯛豚骨スープの鐙らぁめん850円、唐神味噌らぁめん890円、つけそば870円、など。
生姜中華スープの生姜醤油中華そば900円、生姜塩中華そば900円、ジンジャージャンキー900円。
他に、お子様らぁめん450円。
サイドメニューは焼餃子5個350円、10個630円。
ご飯ものはチャーメシ300円、豚ザーサイご飯300円、ミニローストボーク丼400円。
ドリンクは生ビール580円、瓶ビール600円など。
バイク（原チャリ）で立ち寄っているので、食事の前に手を洗ってこようと店内奥に向かうと、壁に説明書き。
鐙のこだわり、と言うことで鐙らぁめんの説明のみ、生姜中華そばの説明はありません。
卓上には醤油、一味、お酢、コショウ、ラー油。
全ての席にお冷やのピッチャーが用意されています。
程なくして、生姜塩中華そば900円、豚ザーサイご飯300円。
先にラーメン、ラーメンの写真を撮っていたらご飯、それでは一緒に撮りますか。
スープは豚清湯に感じる味わい、生姜がキリッと効いていて、いい感じ。
自家製の縮れ平打中太麺、しっかりと噛み応えが残っていて、スープによく合います。
とかく麺が勝ち気味になる生姜中華そばですが、自家製麺と言うこともあるのか、しっかり調整されています。
豚肩ロースチャーシュー、提供時はレア気味でしたが、スープに少しずつ馴染んでいきます。
麺とスープの美味しさの足を引っ張らないどころか持ち上げる美味しさ、いいですなぁ。
他のトッピングは焼海苔1枚、なると、メンマ、ネギ。
ラーメンを半分ほど食べたところで、豚ザーサイご飯。
味付けされた豚肉とザーサイをさっとフライパンで温めてから乗せ、ネギを散らしてあります。
そのまま食べても美味しいだろうけど、残しておいたラーメンスープを掛けてから頂きます。
豚肉とご飯の相性は改めて説明するまでもなく、さらにザーサイが合わせてあってさらに美味しい。
ラーメンスープがよく合っていて、これぞラーメン店のご飯ものの楽しみ方。
何か最近、ラーメンだけじゃ無くてなんかサイドメニューを頼みがち。
つまり食べすぎってことだけど、気軽にラーメン屋に行かれなくなったので、ついついね。
スルッと食べてご馳走様でした。