官方消息
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Trattoria gatakigi
(trattoria gatakigi)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Trattoria gatakigi（Trattoria gatakigi）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-33-5111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソ- |
| 交通方式 |
★JR茅崎站南口，Twin Wave<跨线天桥>附近。 距離茅崎 244 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ ★餐桌席位、吧台席位8位以上的顾客请电话预约。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位）、45人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 我们接受包间的电话预约。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟的时候我们会在外面准备烟灰缸，请提出来。 |
| 停车场 |
不可能 ★请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.6.8 |
| 餐厅公关 |
4月重装开业。
从湘南的茅崎站南口出发，步行5分钟就能到的一家镶着大玻璃的时尚餐厅。4月7日起业态变更为RIPASTABARU全新开业!! |
臥薪 鉃
肉をしっかり感じさせてくれるハンバーグがシッカリ旨い♫
2019年8月17日現在 食べログ評価 3.19
茅ヶ崎駅南口周辺でランチ♪
以前から来る気満々だったのに、気が付いたら4年も経っていたというこちらへ！
『臥薪 鉃』
”臥薪”と言えば、湘南でグルメな方ならご存じでしょう！
大船の離れ山に2013年にオープンした和ダイニングバーが評判を呼び成功をおさめ、その後、テーマを変えた支店を着々と出店！
現在は以下のように…
・臥薪 3.54 大船
・臥薪 炉 3.44 藤沢
・臥薪 鉃 3.19 茅ヶ崎
・臥遊 3.04 辻堂
・ガタキージ 3.27 大船
・臥薪 3.29 武蔵小杉
・臥薪 3.29 大阪
その活動は湘南だけにとどまらず、流行の先端・武蔵小杉や、関西の拠点・大阪にまで幅を広げ、エスニックやイタリアンなどの異ジャンルにもアプローチの幅を広げています。
ただ、手を広げ過ぎると、人材不足や管理不足から起こる質の低下をどう克服しているのか？
以前より全般的に食べログ評価が低下していることも気になる点。
それらを確認できるうえでも、こちらへの訪問はかなり意義深いかなと！
茅ヶ崎駅南口から歩いてすぐの立地は抜群♪
無機質なビルの1階に木の温もりを合わせることで、らしさを表現したファサードです。
店内も同様で、湘南らしさというよりは、東京の人気店のような感覚ですかね。
田舎臭くない(ﾟ∀ﾟ)
落ち着いて飲食ができるし、女性客が多いのも頷けますね。
店の切り盛りは若手の男女が中心ですが、指導が行き届いているのか、緩んだ感じはなく、不快感もなし。
こういうところは大事だと思います♪
さて、こちらのテーマは店名から想像できるように「鉄板」を活かしたグリル料理。
ランチメニューも？
・本気のハンバーグ
150g 1,000円＋税
250g 1,500円＋税
・牛ハラミ鉄板ステーキ 1,100円＋税
・みやじ豚しょうが焼き 1,100円＋税
・アジフライ 1,100円＋税
・本日の焼魚（鮭の西京焼き） 1,100円＋税
・ローストビーフ丼（限定） 1,200円＋税
一応定食スタイル（ライス・味噌汁・漬物）に加えて、ビュッフェスタイルの総菜2種とサラダもつくという、中々に盛りだくさんな内容で！！
本気のハンバーグ（150g） 1,000円＋税
目玉焼き（トッピング） 100円＋税
以上で1,100円＋税＝1,188円税込
※150円でコーヒーも付けられるそうですが、サービスの冷たい緑茶が美味しいので必要なし(ﾟ∀ﾟ)
メインが登場するまでの間、カウンター脇に置かれたビュッフェコーナーからサラダと惣菜を♪
サラダ
ミックスリーフにトマト、胡瓜など。
鮮度はまあまあ。
ドレッシングは濃いめで万人向けな感じでした。
総菜2種
茄子の味噌炒めと大根・人参・水菜の炒め和え。
ちゃんと美味しい♪
居酒屋風ではなくワンランク上の味わい。
本気のハンバーグ＋目玉焼き
ライスは白飯と味付けご飯が選べて、あい盛りも可能。
この日は明太子とシソの葉の混ぜご飯。
あい盛りにしてもらいましたが、やはりハンバーグには白飯が合いましたね。
欲張らないほうがイイ（笑）
味噌汁は油揚げと葱。
出汁の旨みがしっかり♪
美味しかった。
漬物は大根・人参・胡瓜の糠漬けでこれも◎
脇役もしっかりいい仕事がなされてました♪
ご飯と味噌汁はおかわりできますよ！
そして主役はフライパン型鉄板で！！！
ハンバーグは目玉焼きで隠れちゃってますが、厚みがシッカリなタイプの150g！
添え野菜はズッキーニ、ポテトサラダ、人参。
当然鉄板でグリル状態。
そのポテサラが何気に旨くて♪
刻んだピクルスが独特の酸味を演出、味に奥行きを与えてくれていて！
目玉は絶妙な半熟具合♫
そして肝心のハンバーグが実に旨い！！
表面はしっかり焦げ目をつけており、肉は弾力がしっかりあり肉々しい仕上がり！
牛肉が多めの合挽きなのかな？
つなぎの玉葱が絶妙な甘味を演出！
選べるソースはデミにしましたが、やや和風なしっかり味で、ご飯にジャストフィット♪
先日、茅ヶ崎牛のハンバーグを食べたのですが、こちらのほうが断然美味♪
自信をもって「臥薪」をお勧めします！！
これだけ色々付いてこのお値段も「神」でしょう♫
店舗数拡大にともなう質の低下を懸念していましたが、どうやらそんなこともなさそうだし！
やはり親方（総料理長）の指導が素晴らしいんでしょうね(ﾟ∀ﾟ)
やはり本領発揮の夜に是非ともお邪魔したいものです。
味偏差値 60
居心地度 60
食べログ評価＜＜体験判断
常連向き □□■□□ 一見向き
男性向き □□■□□ 女性向き
庶民向き □■□□□ 高級志向
ハイＣＰ □■□□□ ローＣＰ