活用当地食材的味道很好!
我会再次来吃晚饭。圣诞节期间，餐厅几乎爆满。点餐菜单为： ・香菜金橘沙拉生牛肉片 ・烤炒湘南蔬菜 ・番茄银鱼虾意大利面 ・炭烤伊豆下田鹿野味 ・炭烤山百合牛肉 ・甜点有大和苹果蛋糕和湘南草莓蛋糕？曾是。在生牛肉片中，金橘的酸甜味道与日本石台（国府海岸的一种早晨调味料）的鲜味完美融合。鲷鱼不只是生鱼片，它还用鱼露和其他配料调味，衬托出其柔软的弹性和味道，是一道完美的菜肴。烤炒蔬菜都是湘南蔬菜，从根类蔬菜到叶类蔬菜（忘记拍照了……）。是炭烤的，所以很香，加了橄榄油、盐和胡椒、香醋？享受简单而美味的蔬菜。面食只是调味简单，衬托出食材的味道，份量也适中。下次我想吃新鲜面条的意大利面。主要的肉是湘南的山百合牛，今天正好有从伊豆下田的渔民那里买来的鹿，所以就点了。鹿肉带有炭火的香气，烤得五分熟，内里湿润嫩滑，嚼劲十足，美味而不上瘾。我喜欢甜点也是自制的而且不太甜。在Sana，夫妇俩用湘南当地的食材烹制，并用调料来凸显食材的味道，所以即使是意大利菜菜，食物也很美味，而且不会让你的胃感到沉重。是推荐店。我还想再去一次
湘南地産食材を生かしたカジュアルなイタリアン
去年開店したまだ新しいお店で、昼と夜、それぞれ伺ってます。
今回はランチで伺いました。
ランチは以下の3コースから選べました。
A：スープ、前菜、パン、パスタ（選べる）、食後のドリンク
B：スープ、前菜、パン、肉料理（選べる）、食後のドリンク
C：スープ、前菜、パン、パスタ（選べる）、肉料理（選べる）、食後のドリンク
Cコースで、2600円とボリューム、内容からしてとてもリーズナブル。
・スープは、ミネストローネ風のゴロゴロ野菜の入った優しいスープ。オリーブオイルの香りと菜の花が添えられて春を感じました。
・前菜。ボリュームのある一皿で、鰯のマリネ、ジューシーなみはやみかんのチーズ乗せ、ブロッコリーのフリッターアンチョビ添え、サラダなどが乗っており、少しずつ色んな変化を感じられる飽きない一皿。
・パスタは、スズキとトマトソースのパスタを選びました。細めの手打ち麺で、麺の食感とふわふわのスズキが最高でした。いくらでも食べていたい。
・肉料理は、藤沢のみやじ豚のロースト。腕の部位らしく筋肉質でありながらジューシーで脂身も驚くほどさっぱりしてて軽く食べれてしまいました。
どの料理も共通して、素材の味を活かした味付けで、季節と湘南の豊かさを感じる内容です。
休日のランチは人気で予約が必要になりつつあるようですので、今度は夜伺おうと思います。
※写真撮らずに夢中でたべてしまいました、、
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sana（Sana）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-53-7978 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-53 |
| 交通方式 |
从JR茅崎站南口徒步5分钟 距離茅崎 408 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 桌子16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.14 |
我将再次访问午餐。午餐是套餐体系，我觉得性价比还是蛮不错的。周六和周日似乎很拥挤，因此最好提前预订。 C套餐：蔬菜通心粉汤、什锦开胃菜、意大利面、肉菜、餐后饮料和（附加）甜点。通心粉汤是一种充满蔬菜甜味的汤，可以温暖你的身体。开胃菜是Kozouki的泰国菜吗？生鱼片上面撒上自制的柚子辣椒，真的很好吃。鹿肉丸子也保留了肉的质感，但野味与番茄融为一体，让人胃口大开。球芽甘蓝薯条很温暖，卷心菜的甜味与脆脆的咸味相得益彰，沙拉的调料独特，配有帕尔马干酪和香醋。意大利面采用光津兴产的鲷鱼和鲻鱼意大利面，并用新鲜面条制成。和油菜花的苦味融合得很好，我一口就吃完了。小伙伴点了野猪肉和牛肝菌意大利面，还有野味的味道（忘记拍照了）。肉菜，我吃了宫地猪肉，我的搭档吃了鹿肉（桃子）。）炒的。猪肉似乎有着发达的手臂肌肉，简单的调料衬托出肉质的弹性和浓郁的味道，以及油脂的清爽甜味。鹿肉柔软，煮得恰到好处，充满肌肉感。 .马苏。野味和香醋的和谐使这道菜变得很容易吃。餐后甜点也是自制的，不会太甜，不错。与往常一样，使用当地食材以及发挥食材潜力的调味料给我留下了深刻的印象。这家餐厅的另一个优点是老板夫妇的友善。我会再次拜访你！