センスが溢れてます
昔からのお気に入りのお店です。以前は別の場所で「炎」として坦々麺専門のお店でした。坦々麺は今も人気ですが今日食したのは、白醤油らぁ〜麺850円、味玉100円です。具は鶏チャーシューと生ハム、貝割れ大根、エリンギをメンマの様な味付けたもの。アクセントに鷹の爪の千切り、白ゴマ。とても珍しい組合せです。特にエリンギの味付けと食感が秀逸。
スープはスッキリしていて飲みやすい。めんは細麺ストレート。ポツっとした歯応えで私好み。味玉はトロっと半熟で味付けも絶妙で美味しい。スープと麺の相性、具のチョイス。どれを取ってもセンス抜群ですね。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mendokoro Maruyoshi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0463-24-1118 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県平塚市明石町24-8 |
| 交通方式 |
JR平冢站 (北口) 步行4分钟 (西口) 步行3分钟 距離平塚 320 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.5.3 |
| 餐厅公关 |
距离平冢站步行只需5分钟平冢的名店“炎”作为“面处MARUYOSI”重装开业!!
平冢名店“Flame”以“Mendokoro Maruyoshi”重新开业！ ！除了“火焰”的担担面之外，还有用名古屋交趾和海鲜熬制的汤头，以及使用德岛产陈年酱油的酱油拉面。我们有三种严格挑选的面条，根据拉面不同使用不同的面条。店主原本是意大利菜厨师，用自己的经验制作的限时番茄奶酪拉面也很精致。如果您想吃顶级美味的拉面，请来丸吉。 |
閉店間際にギリギリセーフ。食したのは、醤油らぁ〜麺900円、味玉100円です。
飲んだ後なのであっさりスッキリのスープが堪らない。細麺ストレートでパツンとした食感も私の好み。
このお店の具がセンス抜群で塩味のある生ハムに薄味だけどしっかりした食感のバラチャーシュー、メンマのようなエリンギが特に好みです。
そしてこだわり卵を使った味玉は味付けは薄めですが卵自体の味が濃厚で超お勧めです。この味玉を100円で提供している奇跡をぜひ味わっていただきたい。ちなみに卵は寒川の契約養鶏場から仕入れているそうです。