パスタはかなりのクオリティ : La Cucina Italiana Rustica

初訪
11月末の訪店レビュー…
長らくリストを温めてしまっていた此方。細君とのランチで初訪店してみました。
ご自宅の一階でレストランを営んでいる感じですね。ご主人と奥様で切り盛りされています。アットホームな雰囲気でお二人のご自宅に招かれたような印象になる不思議な感覚を味わえます。

直前に予約をして伺いました。12時前に入店しましたが、既に先客2組5名のお客様が食事中でした。

料理のメニューはランチセットとランチコースです。それぞれ中身のメニューをチョイスできる仕組み、更にオプションで肉魚料理を加えたり出来るようで、前菜も3種盛りを5種盛りに替えたり、パスタやリゾットの量を増やしたり出来るようです。ただそれぞれのお値段設定は結構いいお値段していますね。

基本はランチセットをオーダーして、メインのパスタはシェア出来るように2種注文しました。

〜3種の前菜〜
生ハムとラディッシュ。それに赤黄ローストパブリカのツナ詰、これは見た目よりも味が珍重。パプリカがトロっとした質感でパプリカとは違う食材に変化している印象です。ただ詰め物がもう一捻りあると更に良いかなと感じました。
それにキッシュです。キッシュはブロッコリー、ベーコン、ポテトが使われているようです。これは食べやすい味わいで普通に美味しかったです。
せっかくこういう雰囲気ですから、給仕される奥様が少しだけ細かく説明していただけるとメニューの良さも増すかなと思いました。

〜フォカッチャ〜
自家製では無さそうな印象ですが、質的には良いフォカッチャだと感じました。ただバターもオリーブオイルも無しだったのでここは残念。

〜パスタ①〜
自家製ソーセージとマッシュルームのクリームソース和えカサレッチェ
パスタの断面がS字形になっている特徴的なパスタです。濃厚な味わいのクリームソースで、スターアニスの風味が効いています。自家製ソーセージも良いですし、マッシュルームの味わいもソースとバッチリです。

〜パスタ②〜
蛤とカラスミ和えスパゲッティ
蛤が非常に美味しいという印象です。カラスミの風味がよく効いたオイリーソースです。カラスミの塩味、甘味、苦味と複雑な味わいが愉しめます。塩加減も絶妙ですね。

〜7種類から選べるデザート〜
カッサータ
チーズの優しい風味と中に入ったナッツ類、シロップ漬けされた色鮮やかな果実が入っています。自分のイメージとちょっと違ったのですが、カッサータってこういうものでしたね。と(^^;

全体の印象としては、やはりパスタのレベルはかなり高いと思いました。
ご夫婦で営まれていて、今日の客数だと仕方ないのですが、ちょっと待ち時間が長かったのは残念かなと。
コスパは考え方次第ですが、お腹の具合を考えると少しお高めかなというのは否めないところかな。男性では特にそうかも知れません。実際、この後に他で寄り道してしまいましたし(^^;;

パスタはとても美味しいのでランチでもアラカルトが出来たら良いかな、と思いました。
そういう意味ではディナーで利用するのが良いのかも知れません。
24人目 3.27/3.30