店名 |
Ra-Men Kafe Shishimai
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类型 | 拉面 |
0463-67-0306 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
神奈川県中郡大磯町西小磯757 |
交通方式 |
JR東海道線大磯駅から徒歩15分 距離大矶 893 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
个人包厢 |
不可能 |
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禁烟・吸烟 |
− |
停车场 |
可能的 3台 |
空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2012.4.11 |
行きたかったBM店に休日のランチで訪問。こちらを知ったのは半年くらい前。大磯をメインに湘南のスローフードをラーメンで体現されてるようで気になった。ただ営業時間のハードルが高く、この日やっと伺いました。お店の扉を開けた瞬間から、女性スタッフ達が醸し出す柔らかい雰囲気が実に和やかで、終始居心地が良かった。まずはししまいあげをアテにビールを頂くが、これが旨い。焼売の皮に鶏挽肉を挟んで素揚げしたらしいが、縁はパリっと身は柔らかく塩が塗されている。揚げ物だがあっさりとして、これなら何個でも食える。しかも1個50円だ。アイドリングから期待感が爆上がりする。念願だった一杯は逸杯と言う方が正しいかも知れない。写真だと分かり難いが、琥珀色のスープは節が効いて円みを帯びている。ガラで少し濁って穏やかな塩梅のボディだ。鶏チャーシューに香るハーブの風味落ちも良いフックになる。後で知ったがチャーシュー麺は焼豚のようだ。とても気になる。茹で切られた中細のストレートはスルスルとした啜り心地だ。柔和でモッチリとして食べ応えがある。スープを含んだ味わいも良い。キャベツや玉ねぎも合うじゃないか。600円でこんなに美味しいのかと、久しぶりに驚いてしまった。全てではないが、多くの食材を地域で賄っているようだ。今日は初めてラーメンで大磯(湘南)を体感。素晴らしい食体験になりました。必ずやまた伺おう。