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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sengurumetei Razona Kawasakiten（Sengurumetei Razona Kawasakiten）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
|
044-874-8546 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎 1F |
| 交通方式 |
距離川崎 136 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
ラゾーナ川崎一階食品フロア、Gran Food内にある持ち帰り寿司専門店です。フードコート内の回転寿司 二代目ぐるめ亭同様 横浜の㈱マエザワフーズの運営。回転・持ち帰り含め20店弱のローカルチェーンです。
この日は本を買いに同じフロアにある丸善へ。その帰りがけ、ツマミを兼ねた夕食を買いにこちらの売場に立ち寄りました。
こちらのチェーンは業態を問わず利用したことが無いのに売場に足を止めた理由は「旬鮮5種盛」780円という白身主体のパックが美味そうに見えたから。ネタは真鯛、ひらめ、ほうぼう、カンパチ、アジが入っています。
持ち帰り寿司でほうぼうとは珍しい。5貫ではさすがに足りないので納豆巻310円と合わせて2パック購入して帰りました。
家で「旬鮮5種盛」のパックを開けると中には醤油に加え、伯方の塩の小袋も入っています。確かに白身のにぎりは塩でも美味しいはず。
そう思って鯛、ひらめ、ほうぼうは家にある沖縄の「ぬちまーす」で食べましたが、これが旨い。ネタが新鮮なこともありますが、柔らかい味で独特の旨味のある「ぬちまーす」で食べると本当に旨い。醤油よりむしろ素材そのものの味が分かる気がします。
回転寿司や持ち帰り寿司は仕入れのスケールメリットを活かせる大手が有利な面もありますが、全店に同じネタを供給しなければならないのが課題。その辺のところにこちらのような小回りの効くチェーンの存在意義があるのかもしれません。