昭和が香る、炭火のごとく温かいお店 : Yakiton Ya

ＪＲ鹿島田駅前にある昭和の雰囲気が香る鹿島田西口マーケットのにあるやきとんのお店です。

店内は、カウンター４席と４人用のテーブルが３卓の小さなお店です。優しそうなご夫婦が営んでいて、お店全体も温かい雰囲気に包まれています。

料理は、店名にもあるやきとん・串焼きが主力で１本８０円～とリーズナブル。注文は、テーブルに用意されている紙にタレ・塩の別に本数を書いて注文します。他にも一品料理があります。季節ものも多いようで、ホワイトボードに書かれているメニューもあります。

いただいたのは、
■お通し（３００円）
出てきたときは、間違ったものが出てきたのかと思ってしまいました。
刺身盛りの１人前ですね。これで３００円なのですから驚きです。
タコは程よい厚切りで旨みあります。シメサバのしめ加減は強いが、酸味よりも甘みが強く感じられます。
まぐろは見るからに上質で、一切れも大きくて大満足ですね。

■タン・塩（１００円）
炭火で凝集していて美味しいですね。炭火の実力が出るひと品です。
もっと厚いものをいただきたくもなりますが、このぐらいの厚さのほうが、味はいいかと思います。

■ナンコツ・塩（９０円）
軟骨は気管軟骨に肉が混じるものです。コリコリ感と肉の旨みのバランスが良く、コストパフォーマンスが高いです。

■ガツ・タレ（８０円）
丁寧に捌かれて、串に刺さっています。安いのですが、価格相応のボリューム感です。安い素材なので、もうちょっとダイナミックに刺して欲しいかな？
でも、ちゃんと座っていただけるお店で、１本８０円でいただけるのですから、満足です。
タレはサラサラで、ストレートに甘い味です。

■レバ・タレ（９０円）
ちゃんと火が通り、ねっとりと旨いですね。中心部まで火が通っていながら、周りが焦げていない点にレベルの高さを感じます。
これだけ焼きの技術もちゃんとしているのに９０円と激安価格です。何本でも食べたいですね。

■だし巻玉子（３５０円）
甘くなく、卵の風味に軽く出汁が香る、出来のいいものです。もちろん、注文してから焼くので熱々ですね。

●中生ビール（４２０円）
ビールはサッポロで、量も十分なのに４２０円と低価格で嬉しいですね。

いただいた焼き物の中では、ナンコツとレバーが良かったですね。料理は総じて美味しく、それでいて低価格ですし、レベルが高いかと思います。
飲み物にホッピーが無いので、飲兵衛にはちょっと物足りないかもしれませんが、このお店は、ゆっくり日本酒を傾けながら、ご主人や女将さんと会話を楽しむのがいいかと思います。
建物は古いので、遮熱ガラスなどは無く、店内全体に炭火の熱がこもります。もちろんエアコンがあるので夏でも快適ですが、逆に冬は温まると思います。冬に心のこもった美味しい料理をいただき、日本酒をいただきたいお店ですね。