ジューシーさが半端ないメンチカツ : Kitchen HIRO

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【Reservation/予約】Highly Recommended/必須

【Price/価格】
　・メンチカツ(Minced beef)：1,500円
　・サラダ・スープセット(Salad, Soup and Drink set)：500円
　・白桃シャーベット(White Peach Sherbet)：400円

Personal review: If you are thinking about dining here, make sure you call in advance since it seems like they only accept reservations these days. Today I had some minced beef, soup & salad and dessert, a full course for lunch. The minced beef is lightly fried and packed with juiciness, excellent combination with the demiglace sauce. The dressing on the salad is also amazing, making me actually enjoy my veggies, lol. Lastly, had some peach sherbet for dessert, a perfect way to end a perfect course. The one point I would caution is that they take time to prepare everything, so make sure you have plenty of time so that you can relax and enjoy a nice meal!
【感想】誕生日のリクエストでまたまたお邪魔させて頂きました。最近はランチの予約が必須になっているようなので気になる方は事前に連絡しましょう。今回はメンチカツ＋サラダとスープのセット＋デザートとフルコースを注文。メンチカツは中の肉汁が相変わらず最高でデミグラスソースとの相性も抜群。ドレッシングが美味しいとサラダも止まりません。最後はちょっと贅沢に白桃のシャーベット、死角なしのフルコースです。じっくり料理してくれているので時間は余裕を持つことをお勧めします～。

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【Reservation/予約】Highly Recommended/必須

【Price/価格】
　・広島産カキフライ(Fried Hiroshima Oysters)：1,700円
　・Aセット(Salad, Soup and Drink set)：500円

Personal review: With the state of emergency and in general the difficultly of making a reservation, it's been slightly over 5 months since our last visit. For those not aware, the odds of you be able to get a seat without a reservation is quite slim, so I highly recommend making a reservation. I have a tendency of ordering the same thing, but when for the Fried Hiroshima Oysters. The a la carte is a bit lonely, so we added the A set, which includes a salad, soup and drink. Hiroshima oysters are known for their size and this meal did not disappoint. One bite and the oyster juice will jump into your mouth. Just don't wait too long because the juice will seep into the crust, making it soggy. If you like the crust crispy, speed is of the essence. I personally recommend either the omelet or hamburger steak for a newbie, but the fried oyster is also not a bad choice. If you are interested in either, check out my earlier reviews!
【感想】緊急事態宣言や普通に予約難で半年ぶりに近い訪問になってしまいました。予約無しだと入れる可能性がかなり低いので、気になる方は予約必須だと思ってください。時間も調整されているので事前に連絡するのが吉。
　普段は美味しいと分かっているものを注文しがちなのですが、勇気をもってカキフライに初挑戦。単品だと少し寂しいのでサラダ・スープ・飲み物が付いてくるAセットを追加。
　さすが広島産だけあって大きな牡蠣が薄い衣に包まれて出てきました！また一口噛むと牡蠣ジュースが溢れ出てきて最高です。ただ時間を空けすぎるとジュースが衣にしみ込んでフニャフニャになるので、サクサク状態が好きな人はお早めに召し上がってください！
　個人的にオムライスかハンバーグ推しなので、初訪問の方は過去の写真を参考にしてください～

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Reservation: Highly recommended.
【予約】要推奨。予約無しでの来店はかなりのリスクです。

Today's selection: Japanese style hamburger and hashed beef omurice
【選択】今回は「和風おろしハンバーグ」、「ハッシュドビーフ・オムライス」を頂きました！

Personal review: It is amazing how an addition of grated radish (and sauce) can introduce a completely different perspective yet equally delicious hamburger. The side potato and bread are spectacular compliments. The hashed beef omurice is soft and melts in your mouth. This being our third visit, this is definitely one of our favorite restaurants.
【感想】三度目の訪問になりますが、今回の新チャレンジは和風おろしハンバーグ。前回頂いたハンバーグはデミグラスソースで肉のジューシーさと最高のコンビネーションでしたが、今回の和風は大根おろしによる調和が最高でした。和のあっさり感がハンバーグのジューシーさを更に高め、甲乙つけがたい美味しさです。お芋はホクホク、パンはカリカリでハンバーグとの相性は抜群、大満足です！ハッシュドビーフオムライスは卵とビーフがトロトロで飲み物か？っと思うくらいスーッと行けちゃいます。ソースが濃厚でご飯との相性が抜群。毎回新しい物を頼むべきか悩まされる美味しさです！

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Reservation: Highly recommended. Currently our record is 2 wins and 5 losses.
【予約】必須です。予約せずに臨んだ自分らが悪いのですが戦績は2勝5敗です。

Today's selection: Hamburger Steak and Pescatore Omurice (Summer Limited)
【選択】今回は「粗挽きハンバーグ(デミグラスソース)」、「ペスカトーレオムライス(夏限定)」を頂きました！

Personal review: If given the choice, I would prefer meat over seafood, but if someone tells me it's a summer limited dish, who could say no? The combination of squid, octopus and shrimp along with the tomato sauce turned this delicious omelet into a completely different light master piece. The hamburger steak with the juiciness sealed perfectly inside was the complete opposite and in your face deliciousness. Can't wait to try the next dish.
【感想】個人的に魚より肉を選んでしまうのですが、夏限定と言われれば選択するしかないですよね～
イカ、タコ、エビがプリップリで歯応えがありました。オムライスが柔らかいのでより楽しむことができました。ハンバーグは肉汁が中に閉じ込められていて、ナイフを入れた瞬間美味しそうな匂いが広がりました。肉厚でデミグラスソースとの相性も抜群。こちらも最高の一品です。次何を食べるか今から楽しみです！

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Reservation: Although I've never tried to make a reservation, it might be a wise choice to call in advance since my record so far is 1-3. Once the store opened later than announced (and due to a schedule conflict we could not wait), and twice the store was temporarily closed. The unfortunate part is, despite this challenge, I will most likely revisit this restaurant.
【予約】不明。臨時休業も多いので事前に電話しておくの吉かもしれません。

Ambience: Small-medium sized mom-pop restaurant. A decent place for a lunch date, but take my success rate into consideration.

Today's selection: Hashed Beef Omurice & Pork Saute
【選択】ハッシュドビーフ・オムライス & 三元豚ポークソテー

Personal review: The use a special egg to make the Omurice, which makes it very soft, but dense. It mixes extremely well with the butter rice and hashed beef sauce. Since there is a limited number of servings, highly recommended for first-time customers. The pork saute was cut in thick slices and the combination with rice and corn soup is satisfyingly filling.
【感想】オムライスは厚みがあり、卵がトロトロで最高でした。ご飯はバターライスにも関わらず重くなく、まさに絶品です。ポークソテーは厚切りの豚肉でご飯とピッタシでした。他にもハンバーグやチキン料理があるので是非また行きたいです！