冷えた身体には石焼ビビンバと純豆腐チゲ。 : Kankokuryouri Hondepocha

那是一个温暖的冬天，春天快到了，我措手不及，但突然冬天将军来了，下雪了。 温度像二月一样，刺痛皮肤。 为了从我的身体核心热身，我拜访了韩国菜店的Hondepocha先生吃午饭。 这是一家去年在武藏小杉和新丸子之间的东急线的守卫下开业的商店。 这是我第四次访问。 直到15点钟才到午餐时间，所以我要了石烤石锅拌饭海鲜纯豆腐jjigae。 这套是1,880日元（含税）。 这是贵还是便宜，将在它出现后判断。 立即，8种黑穗病被端上桌。 碗里装着根茎类蔬菜、辛奇、海鲜等，非常健康。 我喜欢这个韩国菜的地方。 最终，热铁锅里的石锅拌饭和炖煮的纯豆腐出现了。 一艘比我想象的略小的船。 我有点担心我会吃饱。 现在，首先，我思考从两者中的哪一个开始，是长着猫舌头的小男孩还是热舌头。 我没有足够的信心来煮沸，所以我从石锅拌饭开始。 当我搅拌好配料和gochujang时，底部的米饭在不知不觉中变成了糯米。 吹气并让它冷却，然后再放入口中。 哦，太好吃了。 它的味道和我想象的一模一样。 而且米饭的松脆度也很好。 吃了一会儿，纯豆腐的表面终于平静了下来。 我也在让它冷却下来的同时吃了它。 是的，它很好吃，但我个人想要更多的辛辣味。 如果可能的话，如果您能让我在订购时一步一步地选择辣味，我将不胜感激。 除了豆腐，配料里还有蛤蜊，沙子去得好。 当我吃完饭时，我的头皮和身体都在出汗，我的基础体温似乎在上升。 似乎通过加热身体的核心，人类的免疫力会增加。 当寒冷的天气持续，我的身体虚弱时，我会再次访问。 好吧，我认为这个价格与这个内容是蚂蚁。 与我原先预料的不一样，我的肚子已经饱了。 这是一种享受。 @hongdaepocha_new食べログ评级 3.08（截至 2024 年 2 月 8 日） #東横線 #武蔵小杉 #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉ランチ #新丸子 #新丸子グルメ #新丸子ランチ #ガード下 #ホンデポチャ #韩国菜#ビビンバ #純豆腐 #禁煙店 #子連れok #支払い方いろいろ

先日初めて夜の部へ行き、
かなり好感触だったのでランチの部にお邪魔。

お店の名前はホンデポチャさん。
先月オープンしたばかりの韓国料理屋さん。

平日のお昼時にもかかわらず、
家族連れなどの先客で賑わう店内。

まぁ夏休み中だからかな？

独り客の小生はカウンター席へ通された。

机上のメニューを見ると、石焼きビビンバやら純豆腐やら
心くすぐる料理ばかりだったが選んだのはビビン冷麺。

久しぶりに本格的な韓国麺を使った冷麺を
食べてみたくなったのだ。

店員さんへ告げおよそ待つこと10分強。
メイン料理と8種の副菜が登場。

こちらは本場韓国と同様、料理を頼むと
キムチなどの副菜が自動的に付いてくるシステム。

『定食』であれば
全ての料理に付属しているとのこと。

さて、メインのビビン冷麺。

まずは店員さんがハサミで麺を
食べやすそうな長さへカットしてくれた。

それから食べ始めた。

そうそう、これこれ。
盛岡冷麺とは違って細くて黒くて蒟蒻のような食感の麺。

そこへキムチやコチュジャンのピリ辛さが加わって
とても美味い。

まさに夏にピッタリの料理。

口の中が辛さで占められたら
8種の副菜を食べて箸休め。

それを交互に繰り返しながら食べ進めた。

締めに玉子スープを飲んで完食。

こちらのお店、夜の部、昼の部ともに
本格的な韓国料理の味。

厨房でハングルの会話が飛び交っていたのがその証。

今後も通うのは間違いないだろう。
ご馳走さまでした。

税込1,380円（PayPay払い）

@hongdaepocha_new

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先月オープンしたばかりの韓国料理屋さん、
ホンデポチャさんへ初訪問。

こちらは東急東横・目黒線、
武蔵小杉-新丸子間のガード下にある。

ガード下と言っても昭和な感じではなく、
オシャレなレストラン街といった感じ。

入店すると先客で席が概ね埋まっていた。
見渡すと若い方が多かった印象。

テレビからは韓流アイドルのMVが流れていたので
ターゲット層はその辺りなのかもしれない。

さて、まずはメニューを一読。

ほほう、ありがたいことに
飲み放題メニューがあるではないか。

もちろんそれを選択しハイボールをオーダー。
食事はサムギョプサルセットにした。

しばらくするとコンロと鍋、食材が登場し、
店員さんが焼き始めてくれた。

手際よく調理していただいていると
パチパチと脂が大胆に跳ね出した。

紙エプロンで身体をガードしたが、
椅子に置いてあったバッグは少々餌食になった。

是非とも机下にある荷物置きの利用をお勧めしたい。

やがてお肉とキムチ、野菜が焼き上がり、
ようやくいただけるフェイズになった。

セットに付いているサンチュや荏胡麻の葉に
ニンニクや辛味ダレと共に肉をいただいた。

マッ！マシソヨ〜！
あぁこれ、美味〜わ！

こうなると飲み物はマッコリになる。

ヤカンに入った白濁のそれをアルミの器へ大胆に注ぎ、
まるで山賊のように一気に飲み干した。

肉と酒、最高の組み合わせだ。

しばらく食べ進めていると、
サンチュなどの野菜が底をついてしまった。

『追加ができる』とはメニューに書いてなかったが、
店員さんへイレギュラーでお願い。

すると快く応じてくれた。

おかげさまで脂ギッシュのお肉たちを
美味しく最後までいただくことができた。

それらを食べ終わってもまだ
胃袋には隙間が残っていた。

ということでイイダコ炒めを追加注文。

それをアテにしながら
飲み放題の時間が終わるまでマッコリを煽った。

こちらのお店、全体的に美味しかった。

この界隈では我が家の納得がいく
韓国料理店が無かった。

おかげさまでリピートできるお店が出来た。
今度はランチにも行ってみようかなと。

ご馳走さまでした。

お店のInstagramはこちら。
@hongdaepocha_new

食べログ評価 まだ無し（2023/8/5現在）

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