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Sousaku Udon Semmon Ten Ichidan
(創作うどん専門店 いちだん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sousaku Udon Semmon Ten Ichidan
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、日式小酒馆 |
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044-299-7910 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口 2F |
| 交通方式 |
距離武藏沟之口 127 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
カジュアル。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.3.10 |
最近はフードコートにうどん関係のお店が入っていることが多いですよね。大規模チェーン店が入っていることが多いですが、そうでないローカルのお店が入っていたりすると、つい立ち寄りたくなります。武蔵溝ノ口駅/溝の口駅からすぐのマルイファミリー溝口の２階に Food Hall HARA8（ハラッパと読むらしい）があり、約450席・約20店が営業していますが、「創作うどん いちだん」というお店が入っています。この店名、ほかで見たことがないのですが、どこかの資本系のお店なのか、それとも。。
メニューは、ぶっかけうどん/かけうどんが539円、釜玉うどん605円～。キッズうどんなどの用意があるのは溝の口という場所柄でしょうか。店名どおり創作うどんメニューが並び、彩り8色のねばとろうどん、豚しゃぶチーズカレーうどん、粗挽きミートソースうどんなど20種類ほどの創作うどんが並びます。どれにしようか少々悩み、明太とろろうどん935円に決めてから注文口に並びました。
呼び出しのベルを渡され、それほど待たずに料理完成、いただきます。丼からはふわりと節の香りが立ち上ります。ひらたい丼は香り立ち上る面積が広いので香りもまとまらなくなりがちですが、これだけしっかり香りを感じられるのはなかなか。北海道産きたほなみ使用という麺は、やや細めながらムニムニっとした食感を主張します（ちなみにきたほなみは北海道の小麦収穫量の最大品種）。ここに明太子、とろろの他に、ベビーリーフ、刻み海苔がトッピングされているあたり、女性をターゲットにした商品でしょうか。
お出汁はやや強め、個人的な好みではもう少しおさえてくれたほうがトッピングを引き立てると思うのですが、旨味食感強めが人気のご時世ですし、他のうどんとも共通でしょうから、むずかしいんでしょうか。明太子もとろろも、そして添えられているオクラもビジュアルはきれいですが味的にはそれほど強く主張しないので、ますますお出汁もすっきりしてるといいな、なんて思ったりして。
食器を返却するときに「菅野製麺所」という文字が見えてちょっとびっくりしました。菅野製麺所といえば、有名ラーメン店でもよく使われている麺ですが、うどんも製麺しているんですね。もしかして、実はどこかのラーメン店の姉妹店だったりするのかなぁと気になったのでちょっと調べてみたら、運営は第一興商（DKダイニング）だそう。飲食店経営もしているのは聞いたことがありましたが、うどん店もとは知りませんでした。最近、異業種からのうどん参入が多い気がしますが、それだけうどんがポピュラーになったということでしょうか。ごちそうさまでした。