官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nikukappou Sasae
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、铁板烧、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
050-5590-0311 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約日の2日前からキャンセル料が発生いたします。 |
| 地址 |
神奈川県川崎市高津区久本2-1-1 1F |
| 交通方式 |
距东急田园都市线沟之口站步行3分钟距JR南武线武藏沟之口站步行3分钟 距離武藏沟之口 239 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
※ディナーのみ別途サービス料8％を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台7席，桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 电话号码 |
044-948-8499 |
| 备注 |
更新后，午餐仍在营业中，晚餐2022年10月10日重新开始营业 |
本日は溝の口隠れ家風 肉割烹ささえに来ました。
溝の口駅徒歩5分、こちらFrancais La Porteの姉妹店で10月にリニューアルオープンしたばかり！
今回はリニューアルオープン記念で極みコース 14300円が年内に限り11000円の特別価格で、日本酒のペアリングは4400円全て税込みです。
先ずは生ビールで乾杯！
前菜三種
白センマイ刺、 クラゲ、 青パパイヤ和え
綺麗に処理されている白センマイと爽やかなパパイヤは最高の組み合わせ
牛ミノ刺と赤海老のマリネ
赤海老は紹興酒漬けで大人の味わい。
高級べったら漬け カラスミ大根
カラスミはパウダー使用で酒飲みにはたまらない逸品
日本酒 岩手 酔右衛門
近江鴨モモ肉のコンフィサテソース
~五香粉香る北京ダック風~
モモ肉は滋賀県で、皮はパリッと中身はしっとりとしていて良いバランスです。
日本酒 愛知 長珍 ひやおろし
鳥取県産野生猪バラ肉の 「牡丹蒸し」~春菊のあん ~
とろっとろ濃厚バラ肉と、ゴボウ、里芋、細かくカットされている春菊が超ポイント。旨い！
日本酒 島根 王禄
黒毛和牛のユッケ仕立て
山形牛モモ肉カメノコは甘味があり梨と、とんぶりが良いアクセントになっています。
日本酒 京都 日日
岩手県産佐助豚と冬瓜の塩麹煮
部位はこめかみで柔らかく仕上がっていて、湯葉の優しい口当たりと薄味の出汁が職人技の伝わる逸品です。
和牛ハツ〈焼き〉
宮古島の雪塩、レモン、梅だれお好みで、程よい食感良いです。
日本酒 岩手 酔右衛門 ぬる燗
黒毛和牛タン元 刺身
良く脂がのっていて薄切りでコリコリしていて梅だれとの相は抜群で甘さが口の中で広がる旨味。
タン焼
上品な味わいはレモンダレでサッパリと
日本酒 島根 王禄
黒毛和牛イチボ 刺身
刺身は梅ダレで
焼きは特製ダレ、トリュフ、卵黄、贅沢な逸品です。
卵は千葉県、ぷりんセスエッグを使用していて、こってり濃厚な味わい！
黒毛和牛フィレ~シャトーブリアン~
〈刺身・焼き〉
刺身のシャトーブリアンは初
あっさりしていてクセがなく口の中でとろけます。
焼きの方は、肉寿司です。
焼きたて握りたて大葉と芽ねぎがいい仕事しています。
日本酒 島根 王禄 熱燗
黒毛和牛 30日間熟成肉 <焼き>
しっかりと熟成しているので塩が良く合い日本酒が進みました。
日本酒 悦凱陣(香川）
長野の信州蕎麦
箸休めには丁度いい量で水塩と出汁でサッパリといています。
土鍋ご飯、味噌汁、漬物
大山鶏と栗の土鍋ご飯。生姜が和を感じさせながらバターを使ってまろやかな仕上がりに。赤だしとの相性抜群です。
ラストは、山ふぐのわらび
愛知県宮ザキ園の無農薬 「和紅茶」
このクオリティは凄い。
お気に入りの一件にさせて頂きます。
ご馳走様でした。