Raxa Men Sango
(らぁ麺 SUNGO)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Raxa Men Sango
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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050-8881-0034 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横須賀市野比1-10-3 |
| 交通方式 |
京急久里浜線「YRP野比」駅より徒歩1分 距離YRP野比 88 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2020.12.9 |
2024-47杯目(2月22杯目)
⭐潮らぁ麺・どっちーも増し
＠らぁ麺 SUNGO(さんご)
〒神奈川県横須賀市野比1-10-3
最寄り駅：YRP野比駅 〜徒歩1分
定休日：不定 Irregular
営業情報告知 X
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TP3.51(55件)神奈川県329横須賀市4
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2024/2 平日夜 初訪問
トーキョーベイ・フィッシャーマンズ・ヌードル系列
2020/12オープン
1940に到着し待ち無く入店
壁向かいのカウンター席に着席
発注リスト
⭐潮らぁ麺¥900
・どっちーも(チャーシュー2枚+半熟うずら3個)¥280
・ギョーザ¥380
・レモンサワー¥390
＜合計¥1950＞
ハイボールは品切れ中とのことで、
レモンサワーをいただき一人カンパイ♪
グビー♪
ギョーザは生姜がパチコーンと効いてて、
そもそも塩味ありでそのままテイスティングめっちゃ旨い✨
その後、酢醤油を自分で合わせるが、
酢に昆布入ってるのもポイント高し
パイナップルの醤油皿が可愛い♪
⭐潮らぁ麺・どっちーも増し
アサリ・シジミの貝出汁に牛骨をプラスしたというスープ
タレはゲランド塩・貝出汁・白醤油合わせ
香味油としてラードを使用
貝推しでありながら、トーキョーベイのホンビノス貝とは違う貝を用いつつ更に牛骨を加え差別化
そんなスープは、ふんわりした貝の旨味に牛＆ラードが輪郭を与える感じ、これうまぁ❣
平塚・麻生製麺の麺は平均幅2.5mm程度の多加水平打ち縮れ麺
ピロピロな啜り心地＆プリップリ食感、透明感溢れる小麦感で、スープに合いまくり
具材はチャーシュー、姫竹、揚げレンコン、青菜、うずら味玉3個
チャーシューは、バラチャーシューとバラロールチャーシューという二種バラチャーシュー
ここでワイルドな豚の旨味がガツンと広がる♪
レンコンはなかなかの塩気が効いてて鮮烈なアクセント
うずらは真ん中のだけニコちゃんマーク付き
半熟ではなく固ゆでやったけど、これも美味