居酒屋さんの絶品ラーメン : Chotto ko

地元の鮪屋ｻﾝのお誘いで。

まん延防止措置延長決定の日、「やってるお店あるよ〜」と。
家呑みが定着してる私ですが、３回目接種が済んでいる事を盾にしてちょっとだけ行ってまいりました。

場所はグリーンミシュラン2つ星の三浦半島最先端城ヶ島に向かう、城ヶ島大橋入口の交差点を左折してすぐの右側です。

私は後から合流。
19時入店。
右側は座敷で、よく見えなかったのですが長座卓が4卓かな。広いです。左に厨房で前にカウンター。5人位。9割程の入りよう。カウンターに。

マスターとスタッフの女性おふたりで切盛り。30代半ばくらいから40代前半のｶﾝｼﾞ。カジュアルな雰囲気です。

２回目の訪問です。何年か前に伺った際団体客と遭遇してしまい、その賑やかさに閉口して、それきりとなっていました。

界隈では営業しているお店はとっても貴重との事。こちらは16〜21時迄の営業、lunchも14時までやっているそうです。木曜日定休。

こちらの推しは、塩もつ煮。300円。
小さめの器に、ネギたっぷり。大根も味が染み染み。
さっぱり。臭味なく通常のもつ煮好きには物足りないｶﾓですが、上品なもつ煮です。

今日の1番の目的！中華そば！ラーメンです。
お店の前に、いつも赤い中華そばの幟がひらめいていて　ずーっとずーっと気になっていました。

着丼。想像と違うビジュアル。
屋台のラーメン風と思っていたのに、ちょっとお洒落。小さめサイズの器です。〆サイズかな。

チューシューは豚肉を低温でじっくり焼いたﾓﾉ。ローストビーフみたい。
麺は細麺ストレート。
スープがとっても美味しい(≧▽≦)
丸鶏、鶏ガラ、豚骨、鰹節、干椎茸を煮込み、かえしは煮干しの特製醤油と秋田のしょっつる出汁に特製塩貝だし。との説明書き。
味わい深く、感動ﾓﾉです。

居酒屋さんの絶品ラーメン！
また伺いたいです。