官方消息
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Ogawa ya Hashimoto Ten
(おがわや)
しょうゆの．．だけど味噌が旨い
(2016.12)
約三年ぶり、相麺会にて再訪です。
今回は「味噌半ちゃー(910円)」
にしてみました。
チャーシューをどうするか聞かれたのでミックス
を注文。
ミックスはロース1とバラ2となります。
5分ほどて着丼☆
ん。なかなか良いビジュアルじゃないてすか♪
ではまずスープを一口．．．じわ～っとくる！冬は味噌ですねぃ♪
口当たりはまろやか、でも後でピリッときます
。
ベースはトンコツですね。ニンニクも入ってるかな。
麺は中太ちぢれ麺。
もちっとしててスープに合ってます。
チャーシューは、ロースは口の中で溶けます
。
バラは脂がすごいけど口の中でとろけます
。
3つくらいがちょうどいいかも。
モヤシのシャキシャキが良いアクセントになってますね。
これで910円ならアリです！
＝＝＝
(2013.5)
東橋本にあるこちらのお店。
長岡に戻る際に昼食で訪問しました。
場所は通りに面しているので分かりやすいのですが、
駐車場は店の裏あたりに数台あります。分かりにくいです。
平日の昼過ぎ、店内はほぼ満席・・人気店なんだ♪
入って左の券売機で食券を買います。
左上の法則でノーマルを・・と思ったのですが、
レビューを見ていてチャーシューが美味しそうだったので、
「しょうゆ半ちゃー（800円）」にしました。
チャーシューはロースとバラが選べるというのでバラ、
麺は硬めでお願いしました。
店内はカウンター、テーブル、それほど広くないです。
おがわやっていろんな形態で8店舗もあるんですね。
10分ほど待って着丼★
ん。見た目はしっかりと横浜家系ですね。
大きめな海苔、ホウレン草、中ストレート麺。
まずはスープを一口。
お。まさしく横浜家系☆トンコツ醤油で脂が少々強めです。
麺は硬めでお願いして正解♪
それにしても特筆すべきはこのチャーシュー！
トロントロンでウマーッ♪あっという間に食べてしまいました。
麺、スープ共に少し少なめだなと感じました。
またスープは飲み進めるとやや塩気が強い。
味薄め、脂少な目、麺硬めがベストかな。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ogawa ya Hashimoto Ten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
042-779-3437 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市緑区東橋本1-5-9 チェリーハイツ １Ｆ |
| 交通方式 |
徒歩：JR「橋本駅」より12分ほど 距離桥本 1,003 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3012301006234 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター9席、テーブル6席(2人×3卓)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 12台（店舗左向かいに5台分・店舗裏の第二駐車場に6台分・店舗隣に1台分） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
濃厚豚骨醤油・味噌 創業から継ぎ足した熟成だれで煮込む旨トロちゃーしゅーが自慢。
濃口の自家製醤油ダレに小川特製の濃厚豚骨スープを合わせる。 |
再訪です☆
チャーシューを堪能するか
大盛にして麺を楽しむか
ライスを付けてスープを楽しむか
この究極の選択に1日を費やし(笑)
結局「味噌チャーシュー（1,050円）」をポチリ☆
麺硬め、チャーシューはミックスでお願いしました。
平日の開店直後、先客は半分くらい。
駐車場が多く用意されているのが嬉しいね♪
10分ほどで着丼☆
おお。美味しいチャーシューがこんなに♪
厚切りなのでボリューム感がすごい☆
ではまずスープを一口、あ、ちょっとピリ辛。
ニンニクも感じますね。これは冬に食べたい味。
麺は中太ストレート麺、硬めのオーダーで正解☆
もっちりとしてコシがあり、うん、いい麺だ。
ではチャーシューいってみましょう。
ココでは2種類のチャーシューを提供しており、
バラとロース、そしてその両方を楽しめるミックスがあります。
前回は半ちゃーという3枚のミックスにしましたが、
今回はチャーシューメン、ということで5枚！
バラ3枚、ロース2枚という構成になってます。
バラ、ロールタイプと呼ばれるチャーシューで、
脂のりがすごい。口の中でトロンと溶けていきます。
美味しいけど、年齢的に3枚はちょっと多すぎる。(^^;
続いてロース。こちらもトロンとした仕上がり。
肉の良さを味わえ、しかも脂が控えめなのでとても食べやすい。
実は前回のレビューでもロースで満足しており、
これならロースだけにすれば良かったかなと。
トッピングはモヤシ、コーン、ネギ。
以前はもっとコーンが入っていた気がしますが、
ちょっと寂しいですね。
麺と具を食べ終わり、スープを堪能して完食～☆
ふと入口を見ると・・え？行列？8人くらい待ってる。まじか。
入るタイミングが良く並ばずに食べられましたが、
どうやらココは平日でも行列を作る店になったようですね。
あれだけ悩んでチャーシュー5枚にしたけど、
正解は「半ちゃー（ロース）」＋「ライス」かな。
ごちそうさまでした！o(^-^)o