官方消息
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Shunsai Chuubou Umitsuki
(旬菜厨房 海月)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsai Chuubou Umitsuki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
042-707-1966 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区相模原3-8-5 レクハイム相模原3 103 |
| 交通方式 |
距離相模原 280 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
天然鮮魚や旬の食材を、ゆったりくつろいで堪能できる美味しい和食料理店！
「魚料理の美味しさは相模原で一番！」と言われるお店を目指す【旬菜厨房 海月】。旬の魚の美味しさを存分に提供できるよう、北海道から九州の五島列島まで、全国各地の天然鮮魚にこだわり入荷。シメてから一番旨みが出る頃合いで提供できるよう調理するという徹底ぶりのお店。おすすめの『刺し盛り』はもちろん、冬には寒ブリ春には鯵など、旬の鮮魚をたっぷりと堪能できます。また、地元の放し飼い鶏卵や減農野菜など、地... |
他のレビュアーさんが昨日UPした天丼に感化され、ランチに訪問。
込み合う前にと12時前に入店したが、ぎりぎりセーフでカウンターへ着席。11:30オープンだが既に座敷3卓とカウンターの一部には先客があり、残カウンター一名のみ。その後3組が来店したが、入店できずと繁盛している事がわかる。
殆どの客は既にこの店のランチの目玉（豪華きまぐれ弁当1,500円）を注文している。
特製天丼（1,000円）茶碗蒸し、ごぼう、漬物、味噌汁付き。
海老、キス、イカ、しめじ、ししとう、なす
サクッと軽快な歯触りの次にプリップリの海老がその香りを放つ。それら食材の味を引き立てる為だけのタレがそっとかかっており、ご飯を入れる一口が次第に大きくなって行く。→ なかなか旨い！
揚げた油もウルトラライトと言った所で、タレは甘すぎずさっぱりした仕様である。
ランチのメニューとして最適な仕上げにしてある天丼と言える。
ご飯は自分好みの固めではあるが、しっかりと米の弾力もあり上質な物を使用している事が分かる。
その他、茶わん蒸しや小鉢などが付随しており、ランチとはいえ1,000円でここまでのセットを出せる所は感銘だ。
新鮮刺身ランチ（1,300円）
こちらも豪華な刺身が立派な皿に盛りつけられており、大きな満足を得られる構成を提供している。
あまり告知したくない店舗の一つだが。
是非！