いつもの : Hamayaki Kaisen Izakaya Daishou Suisan

2023年12月再次访问是在平日的12:30左右。去吃午饭了。店里有60%左右。这次口头点了“生鱼片套餐”。我点了大碗米饭。一做好就端来了。生鱼片套餐是长年持续点餐的菜品。以前也带有沙拉和蒸鸡蛋羹，但是因为大人的原因，现在的形式。即使如此，米饭和味增汤也是可以随意添加的，这是令人欣喜的亮点。2023年9月再次访问是在平日的13:20左右。去吃了很晚的午餐。店里有30%左右。这次口头点了“生鱼片套餐”。一做好就端来了。生鱼片套餐是平时的菜单。生鱼片的种类也能充分享受，肚子也很满足了。好像还有机会去。

2022年11月再次访问是在周末的11:00左右。到开店时间了。没有先来的客人。这次口头点了“生鱼片套餐”。一做好就端来了。生鱼片套餐是各种生鱼片的套餐。以前也有蒸鸡蛋羹和沙拉，但价格维持不变?所以才有了现在的风格。生鱼片也很好吃。味增汤也一起再来一份。再来两次，肚子和心情都满足了。好像还有机会去。

２０２２年３月再訪問
訪問したのが週末の１４：００頃。遅めのランチの為に向かいました。店内は３割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

刺身定食は以前程の種類は無いものの刺身の質はなかなか。ご飯と味噌汁がおかわり自由なのも良かったです。

２０２２年１月再訪問
訪問したのが平日の１５：５０頃。早めの夕食の為に向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

刺身定食はご飯と味噌汁がおかわり自由。お腹が空いた時には候補に挙がる１店になります。今回もご飯と味噌汁をおかわりしながら楽しみました。

２０２１年６月再訪問
訪問したのが１６：１０頃。仕事を終えてから向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

刺身定食は豪華な刺身の盛り合わせとおかわり自由のライス・味噌汁が良い相性。思わずおかわりしていました。

現在は休業中なのかも知れませんがまた行く機会はありそうです。

２０２０年１１月再訪問
訪問したのが週末の１２：３０頃。ランチの為に向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。

刺身定食はいつも通りのお得な内容。厚みのある刺身類が色々楽しめます。ご飯と味噌汁はおかわり自由なので満足するまで食べられます。ランチタイムも長いのでお得感もありました。

また行きたいと思います。

２０２０年６月再訪問
訪問したのが平日の１２：５０頃。営業を再開したとの事で向かいました。店内は６割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。ごはん大盛でお願いしました。約８分程で運ばれて来ました。

刺身定食は以前と比べると茶碗蒸しやサラダが削られましたが価格は維持。おかわりできるごはんと味噌汁は変わらないのでお得感はまだありました。

比較的長い時間ランチタイムがあるのでまた行きたいと思います。

２０１９年８月再訪問
訪問したのが週末の１１：４０頃。ランチで向かいました。
店内は５割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。約８分程で運ばれて来ました。

刺身定食は何時も通りの安定した内容。厚みのある切り身で
脂の乗りも良かったです。


２０１９年７月再訪問
訪問したのが平日の１４：５０頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は３割の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。約６分程で運ばれて来ました。

刺身定食は見た目もなかなかの内容。その日の仕入れで
ネタも変わる事がありますがランチでこの内容なら十分。
ご飯・味噌汁がおかわり自由なのも嬉しいサービスです。

２０１９年６月再訪問
訪問したのが平日の１３：３０頃。ランチの為に向かいました。
店内は３割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。約６分程で運ばれて来ました。

刺身定食は色々な種類の刺身が盛り付けられています。脂の乗りも良く
山葵をつけてもなかなか効きません。食べ応えのあるランチです。

２０１９年２月再訪問
　訪問したのが週末の１１：００頃。開店時間に向かいました。
先客は４組でした。

　今回は『刺身定食』を注文。約８分程で運ばれてきました。

　刺身定食はお刺身が７点盛りと豪華な内容。その他に
ご飯・味噌汁・漬物が付いてきます。ご飯と味噌汁は
おかわり自由で食べ放題とお得感がありました。

　刺身は厚みのある切り身でなかなかの味わい。お腹を
空かせていくとご飯が進んで止まりません。大盛りご飯で
お願いしましたが直ぐにおかわり。味噌汁もおかわりしました。

　サービス面ではおかわり時も比較的早くおかわりを持ってきて
くれます。気持ち良くおかわりもできました。

　また行く機会はありそうです。

２０１７年５月再訪問
　訪問したのが平日の１３：００頃。ランチの為に向かいました。
店内は７割程の入りでした。

　今回は『刺身定食』を注文。ご飯を大盛でお願いしました。
約１０分程で運ばれてきました。

　刺身定食は刺身・サラダ・茶碗蒸し・ご飯・味噌汁・漬物がセット。
大盛ご飯は小さめな丼に良い盛り具合でした。
　刺身ネタも日替わりでありますが比較的厚く切られていてお得感がありました。
ご飯と味噌汁はおかわり自由なので今回は１回大盛でおかわりしました。

　平日は夕方までランチタイムなのも嬉しいところ。また行きたいと思います。

２０１７年１月再訪問
　訪問したのが平日の１３：１０頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は７割程の入りでした。

　今回は『刺身定食』を注文。約１０分程で運ばれてきました。

　刺身定食はご飯と味噌汁がおかわり自由。注文時にご飯大盛と言えば
盛ってくれますがそれだけでは足りない時はやはりおかわり。
味噌汁も美味しいのでおかわりしました。
　メインの刺身も種類があり脂の乗りも良かったです。

　ランチタイムが夕方まであるのでまた行く機会がありそうです。

２０１６年１０月再訪問（2016.12.22更新）
　訪問したのが平日の１１:００頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『刺身定食』を注文。約８分程で運ばれてきました。

　刺身定食は厚めに切られた刺身が印象的。量こそそれなりですが
味わいは十分に楽しめました。
　ご飯と味噌汁はおかわり自由なので店員さんを呼んで頼みました。

　今回はたまたまか？色々とアクシデントがありましたが、
また食べに行きたいと思います。


２０１６年８月再訪問（2016.9.27更新）
　訪問したのが平日の１１：００頃。開店直後に入りました。
先客はいませんでした。

　今回は『刺身定食』を注文。約６分程で運ばれてきました。

　刺身定食はいつものように刺身の盛り合わせに茶碗蒸し・サラダ
・お新香・ご飯・味噌汁が付いてきます。

　刺身の盛り合わせは厚めに切られ食べ応えがあります。脂の乗りも良く
ご飯が進みます。ネタはその日によって変わるようですが、安定した
美味しさでした。ご飯・味噌汁がおかわり自由なのもお得だと思います。

　１２：００に近づくと店内も混み合ってきます。提供時間もそれに比例して
時間が少々かかってくるので早めの来店か逆に遅めに行くのも良いと思います。
また食べに行きたいと思います。


２０１６年２月再訪問（2016.4.15更新）
　訪問したのが平日の１１：００頃。開店直後に入りました。店内は２割程の入りでした。

今回は『刺身定食』を注文。約５分程で運ばれてきました。

　刺身定食はその日の仕入れにもよるところがあるようですが、種類の多い刺身の盛り合わせがメイン。
大き目に切られているので食べ応えも十分。１品毎見ても鮮度も良くランチでこれだけいただけるのも
お得感ありました。ご飯・味噌汁のおかわりも自由で店員さんに告げれば持ってきてくれます。

　昼間の定食をいただく事が多いですが、また夜の利用もしたいと思います。


２０１６年１月再訪問②（2016.2.17更新）
　訪問したのが平日の１４：３０頃。遅めのランチの為に向かいました。
店内は３割程の入りでした。

　今回は『まぐろ切り落とし丼』を注文。約５分程で運ばれてきました。

　まぐろ切り落とし丼は綺麗にまぐろの切り身が飾られています。色合いは
ほぼ赤身ですが悪くはありません。枚数もしっかりあるので昼間からまぐろを
堪能できました。

　ランチタイムが長くメニューによってはご飯のおかわりもできるので
その場面によって使い勝手が良い店です。また行きたいと思います。


２０１６年１月再訪問
　訪問したのが平日の１７：３０頃。早めの食事をする為に向かいました。
店内は６割程の入りでした。

　今回は『まぐろバケツ盛り・カニ味噌甲羅焼き・あの時のエノキ・あおさ味噌汁』を注文。
混み合っていましたが提供時間はそれなりで運ばれてきました。

　まぐろバケツ盛りはまぐろの様々な部位がぶつ切りになっています。赤身よりも比較的
脂身の乗った色合いが多くお得感を見た目でも感じられました。
　カニ味噌甲羅焼きは某水産居酒屋で有名な１品ですが、こちらでもいただきました。
今回はカウンター席でしたので注文時に焼いてもらいましたが香ばしいカニ味噌の焼かれた匂いと
味わいが良かったです。
　あの時のエノキはにんにくとエノキのホイル焼き。ニンニクが強いので注意が必要ですが
美味しかったです。
　あおさ味噌汁は〆に頼みました。回転寿司でもお馴染みなメニューですがさっぱりと〆られました。

　夜の営業は久々でしたが、以前の印象よりも良い感じに映りました。また行く機会がありそうです。


２０１５年１１月再訪問（2015.12.29更新）
　訪問したのが週末の１１：１０頃。ランチの為に入りました。
先客は４組でした。

　今回は『刺身定食』を注文。ご飯は大盛でお願いしました。
約６分程で運ばれてきました。

　刺身定食は９種類の刺身類が盛られていて下手な刺身盛り合わせよりも
豪華な見た目。切り身の厚さも十分でした。その日によって種類は
変わるようですがこれにサラダ・茶碗蒸し・漬物・ご飯・味噌汁が
付いて９８０円。しかもご飯と味噌汁はおかわり自由なので
食べれば食べるだけお得感が増していきます。

　この店は昼からでも飲める店でもあるのでこの日は昼間から
宴会をする為に数組が奥側の席へ案内されていきました。

　ランチタイムも長いので少々遅くなっても十分に
満足できるランチが出来るもの嬉しい店です。


２０１５年６月再訪問（2015.7.30更新）
　訪問したのが平日の１５：３０頃。仕事が終わってから向かいました。
店内は４割程の入りでした。

　今回は『刺身定食』を注文。約１０分程で運ばれてきました。

　刺身定食は厚めに切られた刺身が印象的。刺身の種類はその日によって
変わるようですがこれだけのものを食べられてしかもご飯と味噌汁が
おかわり自由なのはかなりお得感がありました。

　サービス面ではまだ新人さんが接客を担当していた事もあり注文から
提供されるまでの時間が長く感じました。それでもそれを払しょくするだけの
インパクトはありました。

　ランチタイムも長く行きやすい店なのでまた行く機会がありそうです。


２０１１年１１月訪問
　訪問したのが祝日の２１：５０頃。用事を終えて食事をする店を考えていた時に思い出したのが
この店でした。店内は眩しい位の照明で照らされていて目が覚める感じでした。店内は約７割程の
客で埋まっていました。

　今回は『冷奴』・『茶碗蒸し』・『シシャモ』・『アサリ釜めし』を注文。カウンター席だったので厨房の
様子が少々見えていました。

　『冷奴』は絹ごし豆腐を使った１品。硬めの食感で風味は微妙。ネギとかつお節で何とかフォロー？
　『茶碗蒸し』は器ごと熱々。蓋を開ける時には注意が必要です。火傷してしまいます。味付けは
悪くありません。
　『シシャモ』は子持ちでやや小さめ。脂の乗りは程々ですが、美味しく食べられました。
　『アサリ釜めし』は運ばれてきてから固形燃料に着火。約２０分その様子を他の料理を食べながら
観察。釜から出てくる湯気が美味しそうな匂いを運んでくれます。固形燃料が燃え尽きてから更に
１～２分蒸らすと出来上がり。蓋を開けてしゃもじでかき混ぜてから実食。アサリ釜めしという料理名
ですが、牛蒡の風味が全開で違った意味で悪くない１品。アサリも数入っていますが、もう少し
アサリの風味を出せればもっと良い品になると思います。

　接客面では店員さんによってサービスにバラツキがあります。若い店員さんは手が空くと他の
店員さんと何やら話を始めます。食事をしている客が近くにいるのを知っているのかわかりませんが
・・・。食べ終わって空いた皿を横に置いて下げてもらえるか見ていましたがいっこうにその気配は・・。
ドリンクを飲み干してそれも置いてみましたが・・・。明日の準備に没頭しているのか至近距離でしたが
気づかれずもう１杯を断念しました。ほぼ全ての料理を食べ終えた時に他のベテラン？店員さんが
気づいてくれてお冷をもらいました。
　人によっては空いた皿を早く下げると“早く帰れ”と受け取ってしまう方もいるようですが、私は
早ければ早い程その店の教育が良いと感じます。チェーン店ですので多くを期待するのはどうかと
思いつつ、折角なら気持ち良く食事ができる店に行きたいので今回は評価を下げました。
会計はテーブル会計なのかレジで会計なのか中途半端でしたが、レジ前で済ませました。店を
出る時は店員さんが見送ってくれました。何だか救われたような気もします。

　今回は４品＋ドリンクで１５００円弱。料金を抑えて品数を楽しむなら良いのかもしれません。
刺身類を頼まなかったので次回があれば刺身類を試してみたいと思います。