Noujouno Ie
(農場の家)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noujouno Ie
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、其他 |
| 预约・查询 |
042-740-2419 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市南区麻溝台2-9-20 |
| 交通方式 |
小田急相模大野駅北口乗り場３から乗車 距離小田急相模原 2,342 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.6.14 |
神奈川県相模原市南区麻溝台2丁目9-20、コトブキ園直売所 農場の家。
養鶏場コトブキ園の卵、玉子の洋菓子などを販売。
コトブキ園は、1946年(昭和21年)創業の老舗養鶏場。
自社の養鶏場で雛から育て、計算配合された飼料を与える。
ブランド卵は、ビタミンEが豊富な「長寿卵」、葉酸摂取には「恵寿卵」。
神奈川中央バス麻溝台中学校入口バス停前。
営業時間9:40～17:30。定休日、年始1月1日~1月3日。
(HP) https://kotobukien.biz/
相模原には「たまご街道」なるスポットがあると聞き、例のごとく調べてしまいました。
戦後、何もなかった土地に畜産農家が集まり、養鶏場を開いたのが始まりとか。
時代の流れとともに周囲には住宅が増えいき、現在は住宅街へ。
養鶏場の臭いが気になるという声が多数寄せられるように。
現在、全部で７戸の養鶏場があるそうです。
近隣住民との共存を模索した末、現存する養鶏家７戸全員で麻溝畜産会を結成。
鶏舎や直売所が点在する市道を「たまご街道」と名付け、皆で直売所やカフェを開き、美味しい卵を提供。
たまご街道は、近隣住民へのサービス提供で少しでも還元していこうという養鶏場の想いから生まれたそうです。
地元の養鶏場の運営する直売所やカフェレストラン。
新鮮な卵や、卵を使ったシュークリームなどが販売されており盛況だとか。
養鶏場７戸で作る卵にはそれぞれ特徴があり、味にも違いあり。
それぞれにファンがいて、食べ比べを楽しむ方も多いそうです。
卵が先か宅地が先かの垣根を超え、街道によってネガポジ反転が実現されているようです。
(たまご街道全店制覇記事) https://www.mitojuhan.co.jp/imhome/life/event/tamagokaido2.html
7戸の中から、今回はコトブキ園直売所の商品をいただきました(^^
ブランド卵「長壽卵(ちょうじゅらん)」は、あっさりしていて普段使いにオススメ。
癖がなく何にでも合う、万能で使いやすい卵だと聞きました。
長生きできそうで縁起がいい、と手土産としても好まれているそうなんですが。
黄身が濃く甘い味わいとの「恵壽卵(けいじゅらん)」を。
◆恵壽卵(けいじゅらん) 30個入り 1380円(税別)
可愛らしいデザインの箱に、10個入りパックが縦に3箱入ってました。
プレゼントにも良さそうな感じ。
パックを開けると一つ飛ばしに寿シールの貼られた赤玉。
黄身の色はオレンジで濃厚。
女性用に開発されたという恵壽卵。
現代女性に不足しがちな葉酸を含む、栄養機能食品でもあります。
100gあたり、葉酸120μg、ビタミンA180μg。
卵を利用したスイーツも多く、そちらもいただきました。
朝、たまご拾いから仕込むスイーツ。
福岡在住の距離の関係からプリン系を2種。
◆長壽卵(ちょうじゅらん)の焼ぷりん ８個入り 2204円(税別)
シンプルな白い箱に、8個が整列していた商品。
長壽卵を全卵使用したカスタードプリン。
底に上品な自家製カラメル。
つるんとした食感の万人受けしそうなプリンでした。
◆ニワトリさんからの贈り物 5個入り1650円(税別)
2012年(平成24年)3月、神奈川県指定銘菓認定となった、クレーム・ブリュレ。
こちらも卵と同じデザイン箱で。
卵と同じパックを使用されていますが、中身がクレームブリュレだと判る帯が掛けられています。
10個入り(3300円・税別)も一緒購入し、同じ箱で届けられました。
(これは先に皆で食べちゃって写真なし)
5個入りパックもあると聞いていましたが、箱内の安定優先で10個入りパック利用と想定します。
プラスプーンが付いてます。
たまごの殻を器として使用、繊細な器です。上部に透明フィルム。
玉子スタンドに立てていただきます。
表面の砂糖の層は厚め。焼き焦がしてキャラメリゼされています。
新鮮な恵壽卵を使用、濃厚で美味しいクリームのブリュレ。
バニラビーンズもたっぷり入ってました。
上層の砂糖の甘さから、ひとつで十分満足なスイーツ。
案内として付いていたショップカードに、ひよこのキャラクター「ブッキー」。
可愛いです(^^
相模原ファームにGPセンターがあり、業者向け卵も販売。
規模表示はなく生産量は不明でしたが、ブランド卵でかつ量も望める養鶏場と見受けました。