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久々に
２０１９年８月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。久々に向かいました。先客は２組でした。
今回は『しんたま・サーロイン・バーニャカウダ・オムレツ・サーモンのマリネ』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。
しんたま・サーロインは焼く前にブロックの状態で選びます。焼き加減を指定すると厨房で調理がスタート。提供時は焼き加減にもよりますがレア部分がみられるカットで運ばれて来ました。
味わいは肉本来の旨味がしっかり伝わって来ます。久々に美味しく感じました。
バーニャカウダは野菜の種類が多くボリュームもありました。潜らせるソースも良かったです。
また行く機会がありそうです。
混む前に行きたい店
２０１５年７月訪問
訪問したのが平日の１７：１０頃。駅前に開店したこの店に入ってみました。
先客は２組でしたが、その後は団体客が入って大賑わいになっていました。
今回は『リブロース２５０ｇ、チキンステーキ、レバーペースト、肉屋のパエリア』を
注文。肉を焼くのに時間がかかるのが予想できたので単品メニューも一緒に注文しました。
約５分程から単品メニュー、２０分程でリブロースが焼きあがりました。
リブロースは注文時に実物とグラム数を選べますが、グラムの内容は店側の切り方次第なので
最低基準はあるように感じました。私は量を食べるほうなので２５０ｇを選びましたが
複数で来店するなら種類を組み合わせるのも良いと思います。
焼きあがると大皿でタタキのようにカットされて出てきます。部位的に脂の多い場所だったので
柔らかく脂もかなりありましたが、そのまま食べるのが良いと思います。美味しかったです。
チキンステーキは自分で切るタイプ。厚みのあるステーキなので脂の乗りも良かったです。
レバーペーストはイチジクが添えられています。濃厚さはあるのでそのまま食べるのも
良いと思います。
肉屋のパエリアは少々残念な味わい。トマト風味のリゾット？想像していたものとは程遠いもので
カリカリのコメが食べたかったです。
サービス面では混み合う前はかなり接客も気を使ってくれていました。ドリンクのおかわりも
早めに聞きに来てくれていました。流石に混み合うと注文が殺到するのでそれなりになりました。
注意すべき点は店が混み合う＝肉の提供時間が遅くなる点です。混み合う前は２０分程で
焼き上がり運ばれて来ましたが、混み合うと６０分待ちは当たり前になるようです。肉を見せてから
焼き始めるパフォーマンスは良いですが、かえって提供時間がかかってしまうのがイタイところです。
肉を頼むと既にイイ料金が発生してきます。肉を食べに行くなら良いと思いますが、飲みに行って
肉を頼まないのは少々気まずいかもしれません。美味しい肉を扱っているようなのでまた食べに行きたいです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Jukuseiniku Baru Reddokingukongu Hashimoto
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、餐饮酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5595-5740 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市緑区橋本3-17-3 マイランド1F |
| 交通方式 |
从JR桥本站步行3分钟从京王相模原线桥本站步行3分钟 距離桥本 154 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
66 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店内全席禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 有附属停车场 ※距离红金刚步行1分钟的萨莉亚屋对面有一个名为“Com Park桥本6号”的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.9 |
| 电话号码 |
042-770-9008 |
２０２１年１２月再訪問
訪問したのが平日の１９：３０頃。予め予約を入れてから向かいました。店内は７割程の入りでした。
今回は『サーロイン・内もも・外もも・前菜盛り合わせ・チーズ盛り合わせ・フレンチポテト・生ハム盛り合わせ』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。
サーロイン・内もも・外ももはグラムの書かれた生の状態で選べます。お薦めを聞きつつ選びました。焼き加減も指定できて良かったです。ももは比較的歯応えのある食感でした。
生ハム盛り合わせは生ハムがたっぷり乗ってきました。
お店が混みあってくるとなかなか店員さんが通りかからず注文がしずらくなったのが課題だと思います。また行く機会はありそうです。