餐厅信息
细节
| 店名 |
Hokkaido ramento kare suzuya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、咖喱 |
|
090-7037-2980 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区並木1-7-25 |
| 交通方式 |
距離矢部 1,526 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近隣コインパーキング敷地内に3台分 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2020.9.14 |
2020年9月22日（火・祝）：醤油ラーメン（780円）
こちらは2020年9月14日開店。場所は国道16号・淵野辺交差点とJR相模線・上溝駅を結ぶ県道57号沿い。店舗の30m西側に契約駐車場兼コインパーキングがあり、左奥の3台分がこちらのお店の契約駐車場となっています。この日の到着は開店直後の午前11時過ぎ、先客無し、後客5名。
店内入ってすぐ左手に券売機があります。店舗名から、北海道ラーメン（洞爺湖ラーメン）とミニカレー等のセットメニューを期待してしまうのですが、それぞれ単品しか提供されていないので、値段＆ボリューム的にラーメンとカレーの両方を頼むことは断念。
そこで野菜ラーメンを選択しようとするも、基本メニューっぽい醤油ラーメン＋野菜入りの「野菜ラーメン（醤油）」は売り切れ表示でした。スタッフに確認するとまだ準備中だそうです。ただし「野菜ラーメン（味噌or塩）」は提供中。「野菜ラーメン（醤油）」は、まだ提供スタイルを検討中なのかもしれません。今回は普通の「醤油ラーメン」を選択しました。
さて店内は、左手が厨房、中央が厨房に向かうカウンター10席、その背後（店舗右手）が通路。カウンター席の席間にはアクリル板が立ててあります。厨房には若い男性スタッフ2名と年配の男性スタッフ1名、そして券売機横にいるフロア担当の女性スタッフ1名の計4人体制。ただし厨房奥の年配の男性スタッフは特に作業はせず、やや手持ち無沙汰気味でした。卓上の調味料は、酢・醤油・辣油・七味唐辛子・白胡椒パウダー。カウンター台のメニュー表を眺めているうちに着丼。
「醤油ラーメン」は、多加水率の中細縮れ卵麺に豚骨・鶏ガラダシ、油膜の浮かぶ、やや茶濁色の醤油スープ。具は、豚肩ロース叉焼、完熟味玉1/2、メンマ、モヤシ、白葱。
まずは、つるつるモチモチした縮れ麺を啜り、アッツアツの醤油スープを、大きなレンゲで頂きます。具のモヤシの風味がスープに移って支配的になっていますが、ダシと醤油ダレはちゃんと効いています。それぞれの具も堪能。とはいえ基本メニューだけに、いかにもシンプルな構成なのが、少し物足りない。
そこで、後客の野菜ラーメン（味噌）が運ばれてくる際に横目でちらっと一瞥してみたところ、モヤキャベ？が載った白味噌スープ風のルックスで、あちらの方が満足感ありそう…などと思ってしまったりしました。
こちらのお店は、やはりラーメンとカレーの両方を頂かないといけませんね。というわけで次回はカレーを頂くことにします。
ところで、券売機の「洞爺湖ラーメン 3食」（1080円）って何だろう。準備中になっていますが、これも謎です。