官方消息
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Tonkatsu Kagurazaka Sakura
(とんかつ神楽坂さくら)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Kagurazaka Sakura
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、炸猪丼饭、食堂 |
|
050-5590-5957 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市南区相模大野1-25-3 |
| 交通方式 |
从小田急相模大野站东口 (北出口) 徒步约18分钟 距離相模大野 956 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外、室外有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.5.23 |
| 电话号码 |
042-705-8039 |
いつも楽しく拝見させて頂いているブログで紹介されていたお店「神楽坂さくら」に訪問してみました。何しろトンカツの新店と聞けば訪問しない訳にはいかないでしょう。こちらは国道16号線を横浜方面から相模大野の立体を超えた左側。向かってみると大きな駐車場があります。元は回転寿司のお店があったような気がします。焼肉店の牛角と同時オープンなのでしょうか。敷地は一緒ですが入口が違います。店頭には開店を祝うお祝いのお花が飾ってありました。新しいお店ですがショーケースがありました。早速入店してみると店内は満席でした。ウェイティングリストに名前を記入して店内の待ちスペースで待ちます。少し待ってテーブル席に案内されました。直ぐにお茶が出されます。
お昼の定食メニューを拝見すると、びっくりするような価格ではないです。お昼のメニューの他に日替わり定食メニューもありました。月曜日から金曜日の5日間のメニューで、3種盛りと4種盛りがあります。さらに別にメンチかつのオプションもありました。この日は日替わりメニューから木曜の4種盛り1,210円をお願いしました。揚げ物の種類は、ヒレかつ、レンコン挟み揚げ、メンチかつ、カニクリームコロッケ。実はカニクリームコロッケが食べたくて4種盛にした訳です。3種盛には付きません。卓上の調味料は、甘口と辛口のソースと、ピンク色の塩がありました。ドレッシングは青じそと金ゴマの2種類です。こちらのお店は釜で炊いたご飯が出されて、味噌汁とキャベツはお替りができます。
しばらく待って料理が出されました。スタッフがお釜が熱いので気をつけてくださいと。お釜の蓋には座布団みたいなカバーが付いています。蓋を開けてみると、炊き上がったばかりのご飯が。本来ならば、少し時間をかけてご飯を蒸らすと美味しく頂けるのでしょうが、お店では時間もかかるのでそうはいかないです。ご飯茶碗によそってみます。メインの揚げ物は、ヒレかつ、レンコン挟み揚げ、メンチかつ、カニクリームコロッケの4種類。ヒレかつと挟み揚げは半分にカットしてあります。付け合せは千切りキャベツと人参。味噌汁はしじみ汁でこれは中々良いですね。
小皿が用意してあるので、先ずはスタッフに言われた通りヒレには塩を付けて頂いてみます。なるほど、塩ならば肉の味わいをダイレクトに味わえますね。しかしやはりソースも試してみたいです。甘口と辛口がありましたが、私の好みは辛口でした。レンコンの挟み揚げはレンコンの間に挽肉を挟んだ物。レンコンのサクッとした食感が良いですね。カニクリームコロッケを割ってみると、中から熱々のベシャメルソースが流れだしました。みっちり詰まったメンチかつも美味しかったです。香の物はキューちゃんと白菜の浅漬けです。
炊きたての釜ご飯は確かに美味しいのですが、ほんの少し芯が残っていました。私の好みとしては、とんかつにはじっくり蒸らしたご飯が好みですね。あくまでも私感ですが。料理は中々良くて、ファミリーにも良いのではないでしょうか。
詳しくはこちらのブログ記事でどうぞ↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/52056846.html