Ookubo Shouten
(大久保商店)- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（3）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（3）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ookubo Shouten
|
|---|---|
| 类型 | 小菜 |
| 预约・查询 |
0467-78-0010 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
神奈川県綾瀬市吉岡東5-2-14 |
| 交通方式 |
距離高座涩谷 3,268 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
神奈川名産100選に選ばれた
「おおくぼの豚みそ漬」です。
今般、知人から頂きました。
知人の話ではやはりこの豚みそ漬を頂いて食べて美味しかったので、
私メにも送ってくれたとの事です。（ありがとうございます）
どんな季節のどんな食卓にも、
この味噌漬けの一品が、
言いつくせない豊かさを味わせてくれます。
とパンフに書いてあります。
製造日が記載されており。
２日目（うす味）
７日目（食べごろ）
７日以降（少々濃口、細めに切って召し上がりください）
と言う事で、
まずは７日目前に頂いて見ます。
お味噌の風味、こくのある味がなるほど良く染みています。
ロースの脂身もそんなにくどくなく頂けます。
更に10日目で頂いてみましょう。
なるほどこれは塩気は強くなり、付け合せの野菜と一緒に頂いたほうが良い塩梅。
確かに細切りにして、野菜と炒めても良さそうです。
今回我が家で試した事。
残った味噌にお魚を漬けてみることにしました。
ちょうど新鮮な鯖がありましたのでこれを漬けてみると、
西京焼にも勝る美味しさ！お味噌も最後まで有効に使わせていただきました。
お取り寄せも出来るようですが、他にも色々販売している様なので、
お店を訪れるのも良いなと思いました。