官方消息
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中央林間駅近くのカウンターイタリアン。トスカーナ料理とイタリアンワインのペアリングが素晴らしい…
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イタリアンポタージュ
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カリフラワーのポタージュ
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生ハムとフランス産チーズ、アメーラトマトの盛り合わせ
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神奈川県産高座豚の生ハム
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ブリーにも負けない力強さ
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自家製ローストビーフのバルサミコ仕立て 黒舞茸添え
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濃厚で素晴らしい逸品
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黒舞茸を巻いて
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巣鷹のボロネーゼ
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挽き肉は使わずに豆と野菜がたっぷり
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自家製サルシッチャのグリルと白いんげん豆のトマト煮
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自家製サルシッチャが美味い
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手作りとは思えないクオリティ
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イチゴのジェラート
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イチゴの味が濃い
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スパークリング
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・マルバシア 白(Romagnoli Galaverna 15 Malvasia)
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ここまで味わい深い白はお初
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マルケ IGT サンジョヴェーゼ 赤 (MARCHE igt SANGIOVESE)
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プリミティーヴォ ディ サレント ヴェッキア トッレ協同組合 赤(Primitivo Di Salento Cantina Sociale Cooperativa Vecchia Torre
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プロッツァ ロッソ･ディ･ヴァルテリーナ 赤(Plozza 068 Rosso di Valtellina)
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華やかですっきり
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ベルタ ディ ネーロ クレマ アル カッフェ(Berta DI NERO Crema al Caffe)…コーヒーリキュール
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珍しいイタリアンワインの数々
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ダンディなマスター
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L字テーブル
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カウンター席
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暖簾
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サイン
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sudaka Kucchina Sudaka
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、餐饮酒馆、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5593-4386 |
| 预约可/不可 |
可预订
・キャンセルは食べログからのキャンセルかお電話にてお願い致します。 |
| 地址 |
神奈川県大和市中央林間5-7-25 |
| 交通方式 |
距离小田急线“中央林间站”北口步行只需2分钟。出了检票口，在摩斯汉堡的右手边直走。穿过FamilyMart前面的人行横道左转，在药店右转。白色门帘是标志。 距離中央林间 169 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
席料1000円(税込） |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台6席，L字包厢3~4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 6人以上预约时，也可以包场预约。请询问。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内里侧的室外有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
小学生以下的孩子不能使用柜台。带小学生以下的孩子的情况下，只受理桌子座位。预约的时候，带小学生以下的孩子的时候，请一定打电话联系店里。另外，小学生以下的孩子不计入预约人数。请在预约时确认。21时以后小学生以下谢绝来店。另外，没有儿童座椅。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
046-293-5540 |
| 备注 |
·菜单全部含税・庆祝活动、惊喜要咨询 (请提前2天联系) ・饮料带入仅限葡萄酒 (带入费用3000日元/1瓶) ・吧台不接受小学生以下的孩子使用。・生日等需要自带蛋糕的顾客请与我们联系。(无自带费用) ・6人以上预约时也可包场预约。请询问。 |
,2023年5月20日、友人と2名で初訪問。
こちらのお店、中央林間駅から、徒歩3分ほどにあるイタリアンワインとイタリアトスカーナ州のお料理が中心のお店です。
店内は、シックで落ち着いた雰囲気で、手前にL字カウンター6席、奥にL字テーブル4席とプライベート感たっぷり。
まずは、スパークリングで乾杯。
これで食欲全開になります(笑)
頂いたお料理は、
primopiatto 温菜より、
『イタリアンポタージュ』…カリフラワーのポタージュスープ。
凄く優しいお味です。
フライドオニオンが良いアクセントになっています。
Antipast 冷菜より
『生ハムとフランス産チーズ、アメーラトマトの盛り合わせ』…高座豚の生ハムです。
高座豚とは、神奈川県の「かながわの名産100選」の「かながわブランド」に選定されているブランド豚。
元は三元豚とのことです。
イタリア産の生ハムより塩味強めですが、フルーツトマトとフランス産チーズ(ブリー)と合わせて頂くと、本当素晴らしい。
ペアリングの白ワイン(マルバシア)がまた力強く、この生ハムにも負けていません。
Secondpiatto 肉料理より、
『自家製ローストビーフのバルサミコ仕立て』…味わい深いローストビーフで、爽やかなバルサミコ酢のソースと、下に敷いてある香ばしい黒舞茸がまた美味しい！
Primopiatto パスタより、
『巣鷹のボロネーゼ』…ミートソースは、挽き肉は使わず、煮込んでほぐしたお肉、フィリングはたっぷりのお豆とお野菜で、味が濃～い。
パスタは、カッペリーニクラスの細さで、ソースが良く絡んでいます。
ローストグリルより、
『自家製サルシッチャのグリルと白いんげん豆のトマト煮』…このサルシッチャ(生ソーセージ)が自家製とは驚きです。
少し酸味のあるトマトソースと甘味のある白いんげん豆のコンビネーションが素晴らしい。
ペアリングワインPlozza 068 Rossoとの相性も抜群です。
Dolce(デザート)は、
『イチゴのジェラート』…自家製のイチゴの風味豊かなアイスクリームです。
食事の〆を飾るに相応しい一品です。
頂いたペアリングワインは、トスカーナ産中心で、
・マルバシア 白(Romagnoli
Galaverna 15 Malvasia)
・マルケ IGT サンジョヴェーゼ 赤 (MARCHE igt SANGIOVESE)
・プリミティーヴォ ディ サレント ヴェッキア トッレ協同組合 赤(Primitivo Di Salento Cantina Sociale Cooperativa Vecchia Torre)
・プロッツァ ロッソ･ディ･ヴァルテリーナ 赤(Plozza 068 Rosso di Valtellina)
・ベルタ ディ ネーロ クレマ アル カッフェ(Berta DI NERO Crema al Caffe)…コーヒーリキュール。
【ここが凄い！】
凄く美味しい本格トスカーナ料理が頂けます。
【だったら良いな…】
特になし。
珍しいワイン、そして手間隙掛けたお料理が素晴らしいお店です。
ダンディなマスターは、都心でアパレル業界に居たそうで(通りでお洒落！)、お話しをしてみると非常に気さくな方でした。
10年ほど前にこちらにオープンされたそうで、「なぜ中央林間に？」とお聞きしたところ、中央林間だからこそ提供出来るクオリティと価格なのだそうで、ちょー納得。
渋谷から、田園都市線で、約1時間掛けてでも通う価値のあるお店です。
ごちそうさまでした。