チェーン店のお手本のような味噌ラーメン : Ifuu Yamato Ten

新年一発目のラーメンは威風さん。

この日は雪が降っており、味噌ラーメンが食べたいなと。
それなら壱鵠堂跡地にできた、威風さんに行ってみるかと、初訪問となりました。

経営母体はゼンショー、運営は伝丸なんですね。

店内に入るとランチタイム過ぎだからか、
お客さんは1名のみ。

タッチパネルで注文して、料金は後払いのシステムです。

ポチポチとメニューを見つつ、
濃厚味噌味玉らーめんにコーンとバターをトッピング。

注文後、すぐにラーメンが提供されてびっくり。
これは忙しい方には嬉しいんだろうなぁ。

さて、肝心な味はというと、
スープは濃いめで甘めな優しい味噌味です。
北海道ラーメンのようにラードで覆われてないタイプ。

麺は縮れ目の細麺で歯応えのある感じです。
チャーシューはトロトロ柔らかくて良い感じ。

トータルするとパンチは無いけど万人受けしそうな
チェーン店のお手本のような味噌ラーメンですねー。

卓上のニンニクチップをドバッと入れつつ、
一味を入れるとパンチのある味に仕上がりました。
そこにバターを溶かすとこっくり良い感じに。

最後は穴あきレンゲでコーンを全て食べ完食。

チェーン店の味だけど24時間営業なのは強みですね。
ごちそうさまでした。