Tonkatsu Kouza
(とんかつ 高座)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Kouza
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
|
0467-76-7781 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県綾瀬市深谷上6丁目1-37-101 |
| 交通方式 |
距離高座涩谷 3,212 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ９台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
綾瀬市役所の近くにある、市内では拓けているエリアにあるタウンヒルなる複合施設の近くで、お店を構えている
豚カツ「高座」さん。
中原街道に向かって走っていた時に発見したのは2年位前だったと思う。
以来、高座豚？どんなんだろ…と気になってはいた。
高座豚は生産量が少なく希少らしい。
本日やっと訪問。
営業開始は夕方は5時半から。
知らずに五時に訪問してしまった。店内に入っても照明が完全に点いておらず、不思議がそうな表情をしていると営業開始前に入店してしまったことを知らされた。
五時にはお店は開けますとのお話し。ごめんなさい。
駐車場はお店の横にある。ここが注意ポイント。
隣の居酒屋さんの札が着いている所に停めてはいけない！
間違えて停めてると電話がかかってくるらしい…
監視してんのかよ？と思ってしまった。
入店するや否や、車で来店ですか？といの一番に尋ねられた。高座さんの札の着いた所に間違いなく駐車しよう。
店内はカウンターが６、７席と小上がりを上がったテーブル席プラス奥の襖で仕切られた部屋の三卓。
テーブル席に座る。
迷うこと無く上ロースカツ定食をオーダー。
オーダーするとすぐに、漬物、煮物、サラダの小鉢がお通しの様に出される。
豚カツを揚げるのは時間がかかるので、その間にとの事なのだろう。お腹がすいていたので有難い。
待つこと、20分弱で豚カツ登場！
まずはそのまま頂く。
サッパリしているが、肉の旨みはしっかりある。
脂身は良く言う甘いと言うタイプではないが、サッパリしていて脂っこくない、でも旨味はしっかりある。
続いて割とシャバ目のソースをかけて食べる。
個人的にはソース有りの方！
サッパリ美味しいから、いくらでも食べられそう。
高座豚ってこういう味なのか、美味しい！
ただ、敢えて言うなら揚げが少し強い。
もう少し揚げるのを研究する余地はある。真ん中がほんの少し桜色が残る位で上げたら、もっと肉のジューシーさが引き立つのではないかな？とは思う。
ご飯とお味噌汁はお代わり自由。
お味噌汁には挽肉の様なものが入っている。
このお味噌汁美味しい。
色々感じながらもあっという間に完食した。
揚げが強かったのは来店時間が早かったからせいなのかも知れないな…
もう一回訪れてみようかな…