官方消息
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とろける『煮穴子』は必食！宝寿司・さがみ野
さがみ野『宝寿司』
火曜日～金曜日のみランチ営業。
祝日も営業している。
席に着くと、冷たいおしぼり、冷たいお茶を頂けた。
女将さんが温かいお茶と冷たいお茶どちらがいいですかと聞いてくれる。
早春の頃で暖かい日だったので冷たいお茶をお願いした。
冷たいお茶は大きなグラスにたっぷり注がれて提供された。
３色丼か、ちらし寿司に選ぼうかと悩んだが、
やっぱり『にぎり寿司10貫』(900円※増税後950円)を注文。
胡麻ドレッシングたっぷりのサラダ。
お寿司の前にサラダをすべて頂く。
美味しい胡麻ドレッシングであるが、寿司には強いので先に頂く。
なめこ味噌汁には小ねぎが散らしてあって薬味として美味い。
なめこ汁で口を整えて、寿司との臨戦態勢に入る。
生ハム、穴子、ホタテ、タコ、玉子、海老、コハダ、サーモン、ブリ、マグロ
☆穴子ートロける。超絶うまい。
◎ブリー寒ブリで脂が載って超うまい。
○コハダー酢でシメられうまい。
○マグロー赤身の旨さを堪能。
○海老ーいい海老でぷりっとしている。
サーモンー脂が載っている。
ブリが寒ブリで脂が載っていて、
ブリを食べた時点で、今日一のネタと思ったが、
穴子がとろけてツメも程よい、その上を行く、穴子の旨さ。。
茶碗蒸しも頂いて満足。
ごちそうさまでした。
大好きな寿司屋さん。
※増税後950円に価格改定
(食べログ評価:3.20点)
さがみ野『宝寿司』に再訪。３度目。
平日火曜日～金曜日のみランチ営業。
入店してテーブル席は込み合っていて、初カウンター席。
食べロガーとして別メニューを開拓せず、
頑なに『にぎり寿司10貫』を注文。
今年は酷暑で、この日も暑い日であった。
席に着くと、冷たいおしぼり、冷たいお茶を頂けた。
冷たいお茶は大きなグラスにたっぷり注がれている。
暑い日にうれしい。
なかなかの人気で20分ほど待って、にぎりが到着。
残念ながら煮穴子はなし。
味噌汁はナメコでネギが散らしてある。
サラダはゴマドレッシングがたっぷりかかった、キャベツ、水菜で先に頂く。
○タコ―柔らかくて美味しい
△イカ―噛みきれない
○サーモン―ハラスでネタは薄いものの、脂が載っていた。
◎コハダ―脂が載って旨い。今日一。
◎マグロ―ねっとりとマグロの旨みを感じる。
▲生ハム―変わり種。生ハムとかいわれのコラボ。生ハムの塩気があり、醤油は要らない。
▲タイ―さっぱりとして淡白。
○エビ―茹でエビで大きめ。食べ応えあり。
▲カンパチ―さっぱりしている。
▲玉子―甘めな玉子焼き。焦げ目がついている。
茶碗蒸しは夏場でもしっかり銀杏入り。
脂のあるコハダで美味しかった。
ごちそうさまでした。
なんだかんだ満足する。
相鉄線・さがみ野で平日ランチ。
『宝寿司』に半年ぶりに再訪。
ランチは火曜～金曜のみで、ランチタイムは11:00～14:00。
店に到着時、13:50を回っていた。
恐る恐る入店して、まだ大丈夫か伺うとご快諾頂けた。
先客はおらず、店側からしたらこんな時間から迷惑な話である。
お茶は熱いのか冷たいのか聞いてくれる。
堀ごたつの席に着くと、前回と同じ席だった。
習性でしょうか。
急いで『にぎり10貫』(900円)を注文。前回と同じ。
習性でしょうか。
前回にぎりには煮穴子が入っていて、美味しかった。
にぎり10貫、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁をお盆で提供。
にぎりは、炙りカツオ、サーモン、イカ、平目、マグロ、ミル貝、玉子、蒸し海老、タコ、生ハムカイワレの10貫。
穴子がなくて残念。。
穴子を単品で追加しようかと思いましたが、ランチタイム遅くに入店したので注文せず。
以下にぎりのレビュー。
☆マグロ―赤身と思ったが、中トロ？！口の中でねっとりとマグロの旨味が広がる。旨い！
◎平目―まったく癖のなく、白身の旨さが味わえる。
久々に旨い白身を食べた。
△イカ―噛みきれない。
○エビ―大きめの茹で海老で、食べ応えアリ。
▲玉子―甘めの玉子焼きで、若干焦げ目があったが香ばしく美味しい。
○サーモン―なかなか脂が載っている
○ミル貝―貝が柔らかく、貝の旨味を感じる。
▲タコ―ふつう。
△生ハム―多分生ハムのカイワレ載せ。意外とチャレンジャーな大将。笑
茶碗蒸しには、銀杏、椎茸、筍の具が入って、三つ葉が載る。
サラダはキャベツや水菜、赤パプリカの千切りで、ゴマドレッシングがたっぷりとかけられている。
味噌汁は前回あおさであったが、今回はなめこ豆腐。
薬味に長ネギと小ネギが使用されていて、いい味を出している。
ごちそうさまでした。
ランチタイムはとっくに過ぎているので、お会計の際にお詫びしようとすると、
お母さんの方から先に「14時までに入れば大丈夫ですから」と声をかけて頂けました。
お心遣い有り難うございます。
「ハマジョ」という横浜女子向けの情報誌にも掲載されている。
穴子だけでなく、マグロも旨い。
優しそうな女将さんで、心遣いもよいお店。
『煮穴子』は必食！＠宝寿司・さがみ野
さがみ野『宝寿司』のランチが一時期お休みしていたが、再開したので平日ランチに訪問。
ランチタイムは11時～14時。
以前『よいち』という居酒屋を『オジパン』の場所で経営していていたが、現在は閉店してこちらに看板を残している。
入店して堀ごたつのテーブルに着座。
ランチメニューを渡されて、にぎり（900円）を注文。
お茶は熱いのか冷たいのか聞いてくれるサービス。
寒い日で熱いお茶を頂く。
にぎり10貫、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁のお盆が到着。
にぎりは、マグロ赤身、たい、イカ、サーモン、ミル貝、穴子、玉子、甘エビ、アジ、コハダの10貫。
シャリは小さめ。
○赤身―切り口がイマイチであったものの厚みがあってよい
○コハダ―ネタの下にガリが敷いてあった。
旨い。
△イカ―皮が噛みきれず、いまいち
☆穴子―脂がのって、とろける感が激ウマ
○アジ―小ネギが載り
▲甘エビ―美味しいエビだが１尾を裂いて味が口に広がらず、２尾ほしかった
○玉子―ほんのり優しい甘さ。玉子大きめ
◎サーモン―なかなか脂が載っている
▲ミル貝―貝のコリ感があるのに柔らかい
穴子が、ずば抜けて美味しい。
茶碗蒸しには、銀杏、椎茸、筍、白身魚の具が入って、三つ葉が載る。
具沢山で銀杏は大きめ。
サラダはキャベツや水菜、赤パプリカの千切りで、ゴマドレッシングがたっぷりとかけられている。
味噌汁は白味噌で豆腐、おおさが入っている。
ちぎり豆腐で、あおさが美味しく、味はとても良い。
ガリ好きな私ですが、ここのガリは厚みがあるのに柔らかく、甘酢が濃いめだけどいい感じ。
ガリをおかわりしてほしいくらい。笑
ガリにもこだわりを感じる。
ごちそうさまでした。
以前より若干値上がり900円でコーヒーも付かなくなっているものの、にぎりが10貫に増えて、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁が付くなら依然としてコストパフォーマンスは高いと思える。
私が食べ終わった頃に、常連さんが穴子を追加注文していた。
やはり必食メニューのようである。
煮穴子の味は完全に3.5点を遥かに超えている。
穴子は必食！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takarazushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-4154 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県海老名市東柏ケ谷3-3-31 |
| 交通方式 |
距相模野站66米 距離相模野 65 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3021002045284 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お一人様 400円 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 1 个 Takara寿司专用停车位。附近还有投币停车场。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
1999.11.20 |
| 电话号码 |
046-232-2781 |
| 备注 |
有过敏的人，请事先告知。 |
さがみ野『宝寿司』に訪問。
火曜〜金曜でランチを営業している。
祝日もやっているので行きやすい。
店に入ると「いらっしゃい！」と大将。
席に着くと、女将さんがお茶は温かいのと冷たいのどちらがよろしいですかと聞いてくれる。
温かい方をお願いした。
濃くて美味しいお茶である。
毎度のにぎり10貫(950円)
にぎり10貫、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁。
サラダは色々な野菜が入って、胡麻ドレッシングがかけられている。
ここはなめこ味噌汁が美味しい。
美味しい白味噌で上品な味わい。
小ねぎと長ネギの2種類が薬味として使われている点も美味しさの秘訣かも。
茶碗蒸しは銀杏のお宝入り。
銀杏が出てくると当たりな気がする。
鶏肉、魚、椎茸、タケノコ、銀杏と具材が種類豊富。
さて、本日も私イチオシの穴子が入って嬉しい。
しかし、今日は中トロが１番美味しかった。
コハダもよいね。
食べ終わった満足度が高い。
ごちそうさまでした。
女将さんが「コロナで大変な中来て頂いてありがとうございます」と笑顔で礼を言われた。
私なんかより飲食店の方が打撃を受けている中、他人を労れる心遣いに恐縮する。
先の見えない暗い状況でもみんな笑顔でたくましく生きられている。
少しでも好きな飲食店に貢献したいものである。