鶴橋風月で送迎会♪ : Tsuruhashi Fuugetsu

　今日で上半期が終わりで、明日から下半期。
　先週の話ですが、いろいろとお世話になったMyAが、大阪の方に異動することになり、三人で送別会を行うことにしました。

　いくつか候補を挙げてたんですが、MyAが選んだのは鶴橋風月！
　MyAに理由を聞くと、
　『関西人はお好み焼きをよく食べますが、お好み焼きは家で焼いて食べるもの。
　　お店で食べた経験がないので、とても興味があります。』

　鉄板に豚玉が三つ並ぶと壮観ですね～。
　作り方も、味も食感も、どれもお家のお好み焼きと違ってて、美味しい～って。
　豚平焼きも知らなかったみたいで、初体験の食感と味に感激してくれてました。
　楽しんでもらいえたみたいですね。よかった。

　MyAの獅子座は、目標が決まれば無敵なんだけどね～。
　広い視野を持って、狙いを定めて、攻略していけば、大丈夫だからね。
　大阪でのさらなる活躍を期待しています。
　がんばってね。

　冷たい雨が降ってます。
　つかれた～。

　ちょこっと鶴橋風月でぶた玉をいただきましょう。
　お腹空いてるし。

　とは言え、ぶた玉が焼き上がるには、ちょっと時間がかかります。
　いいです。美味しく焼いてくれるんだったら。

　鰹節はたっぷりかけてね。

　今日のぶた玉はぷっくらドーム状。

　裏返してさらに焼いて、

　マヨネーズとソースをかければできあがり。美味しそうですね～♪
　切り分けてお皿に載せ、箸で食べてる人がほとんどですが、あたしはコテで直接食べるのが好き。
　超アツアツで危険ですが、そこがまた美味しいのよね～。
　食べるコツは、ちょっぴり小さめに切ること。頬張ると・・・たいへんなことになります。
　そのために、一度、お皿で冷やすんだけど、それだとスリルが・・・。
　今日もぎりぎりのところを攻めて、美味しくいただきました♪
　どうもごちそうさま。

　寒いですね～。
　クリスマスが終わって、今年ももう少し。
　お腹すいた～。

　鶴橋風月が海老名にできてよかった～。

　関東の方は、お好み焼きと言ったら、自分で焼くものと思っているみたいですね。
　でもそれだと、自分のお家で焼けば・・・ねえ。

　鶴橋風月では、お店の方が最後まで焼いてくれます。
　20分くらいかかるから、その間、本を読んでいましょう。

　鰹節がかかりました。
　鰹節がゆらゆらと舞ってて、おもしろいですよね～。

　裏返されました。
　うん、いい焼き具合ですね～。

　さらに裏返すと、鰹節がお好み焼きの表面にくっついてます。
　これがいいのよね～。

　マヨネーズとソースをかけたら出来上がり♪
　いっただきま～す。
　はふっはふぅ、あつ～い、でも美味しい～♪
　あたしはお好み焼きを切るのも食べるのも、コテを使います。
　皿に取って、箸で食べる人が多いみたいですけど、コテで食べた方が美味しい気がします。熱くて、まず火傷しちゃいますけど、そこがいいんですよね～。アツアツのたこ焼きを食べると美味しいのと同じ・・・かな？
　ゆっくりと、アチチって言いながら、最後までおいしくいただきました。
　どうもごちそうさま。

　海老名のビナガーデンズテラス前の歩道を歩いていると、あれっ？あの看板・・・

　えっ？鶴橋風月だ～。
　鶴橋風月は昔、横浜のヨドバシにあって、何回もお好み焼きをいただきました。
　お店がなくなった時には、悲しかったな～。
　4月1日に、ビナガーデンズテラス 4Fにオープンしたそうです。知らなかったな～。

　オーダーしたのは定番のぶたたま。
　席の鉄板で、店員さんが焼いてくれます。

　焼き上がるまで・・・20分くらいかな？
　急いでる人はちょっと無理かな？
　ゆっくりと、本を読みながら待ちましょう。

　鰹節がのせられました。
　厚みのあるいい鰹節みたいですね。昔に比べて踊らない感じ。

　裏返されました。
　あともうちょっと。

　マヨネーズとソースをかけてできあがり♪

　あたしはさらに青のりをかけていただきます。
　コテで切っていただくと、アツっ、ハフハフ、美味しい～♪
　ふっくらとしたお好み焼きは、とても美味しいです。
　ちょっと広めに切ったキャベツがいっぱいですが、じっくりと焼き上っているため、とても柔らかくてすごく美味しいです。
　鰹節がちょっと厚いので、コテで切りにくいところがありますけど、あたしは大丈夫です。
　豚はベーコン？これがいいんですよね～。混ぜやすいし、美味しいし、切りやすいし。

　ヨドバシの時にいただいた記憶と比較すると、いい卵を使ってる？玉子の旨味とかが増してる気がします。鰹節もしっかりしているみたい。
　それと、ソースが変わったのかな？たれなくなり、味が濃くなった？昔は、ソースを追加でかけていた気がしますが、お店の方に作ってもらったままの状態が一番美味しくて、ソースの追加は全くいらないと思います。