Furenchi Shokudou Ittoku
(フレンチ食堂 iTToku)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furenchi Shokudou Ittoku
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0465-59-0090 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県小田原市栄町2-10-17 1F |
| 交通方式 |
JR小田原駅 東口 徒歩5分 距離小田原 369 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター6 テーブル8） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
10歳以下のお子様の入店不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.1.15 |
小田原駅からちょい離れたところに小さなフランス料理店がある。
若いご夫婦で一つ一つに魂を込めて、芸術作品を届けてくれている。
フランス料理だが、小田原で取れた魚、肉、小麦、そして料理を飾る花。
日本料理の様な繊細な作品は個性的ではあるが、口の中で物語を語り始めるのだ。
まずは前菜。３つの中からチョイスする。
シェアおすすめパテと生ハムをチョイスしたのだが、パテは憎いほど微妙な塩加減と香草が、生ハムは肉のほのかな甘みが小田原の野菜とマッチして、唸らせてくれた。
スープはトマトを丁寧に裏ごしして、コンソメベースにあっさりした味わい。
メインも魚と肉をチョイスするのだが、それぞれをチョイス。
肉は豚肩ロースの表面を焼き、オーブンでじっくり脂身を溶かす。魚はマグロを炙り、サラダとは異なる香草を纏い、軽くバージンオイルを振ってある。
デザートは小田原産の野菜で育てた鶏から取れた卵を使ったプリンと生牛乳のアイスが添えてある。
コーヒーはエスプレッソマシーンから出したてを、オレンジジュースは生搾り。
地産地消と言えばその通りだが、そこに香草やオイルを使い新しい風を起こしている。
店は小さいが、その志は名店になるべきヌーベルキュイジーヌであった。