餐厅信息
细节
| 店名 |
Shika Diya（Shika Diya）
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|---|---|
| 类型 | 豆腐料理、薯泥麦饭 |
| 预约・查询 |
0460-85-5751 |
| 预约可/不可 |
可预订
席のみ予約は不可。 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡箱根町湯本640 |
| 交通方式 |
箱根湯本駅徒歩6分 距離箱根汤本 394 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 1階自由席14席、2階予約席は広間２～１６名（席料無料）８名より貸し切り可） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 個室は「個室確約プラン」としてご提供。知客茶家オフィシャルホームページよりネット予約も可能。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童
＊乳児可 ＊おむつ交換スペース有り ＊子供用椅子・食器有り |
| 网站 | |
| 备注 |
＊英語の詳細メニュー有り |
| 餐厅公关 |
昭和初期の湯宿の風情そのままに、老舗の豆腐と自然薯のとろろで酒食の席を和ませる
緑濃い山々と澄んだ川が流れる箱根。豊かな自然が残る中、箱根らしい食を楽しみたいなら【知客茶家】へ。昆布出汁で温めた、老舗【萩野豆腐店】の木綿豆腐に、田舎味噌で仕立てた「とろろ」を掛けた『登録商標：早雲豆腐』は、ふわりと広がる味噌の香ばしさと豆腐の風味が後を引く美味しさ。店主が丁寧にすりおろした『自然薯のとろろ』は、その粘りとコクに驚きを隠せない逸品です。一階は予約不要の囲炉裏とテーブル席を、... |
かなりご無沙汰していたこちら、早めの時間に伺いました。いつもの山芋とき膳を注文し、女将さんにご挨拶。なんと30年以上のお付き合いで、私にはホッとできる大切な場所！
まずは鮪山かけから。弾力のある味わい深い自然薯を切るように小分けにし、鮪と一緒にいただきます。美味！次は看板の早雲豆腐、ご近所の荻野豆腐さんのお豆腐を湯あげして、お味噌で溶いたとろろとかけてあります。刻み海苔と青葱を上手に絡ませ、とろろをたっぷり一緒にいただきます。山芋の磯辺焼き、これが食べたくてとき膳を。ふんわり焼き上げたとろろを海苔で挟み、お醤油を。最高の組み合わせを熱々でいただきます。最後に麦とろご飯！何分がわかりませんが、麦の食感を感じる麦ご飯に味噌ときとろろ、ご飯はおかわりできるので、ついついも一膳。お漬物の沢庵を噛む音が、静かな店内に響き、数十年前ここで初めていただいた芋茎は今日もお吸い物の中に。時を経ても変わらない美味しさが嬉しいです。ご馳走様でした！