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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaisekiryouri Kadan（Kaisekiryouri Kadan）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5597-7128 |
| 预约可/不可 |
可预订
懐石料理はたくさんの種類のお皿をコースでお召し上がりいただく形です。お席についてからメニューをお選びいただきますと、最初のお料理の提供まで、特に休前日等混雑時にはかなりお時間を頂く場合がございます。アレルギー等召し上がれない食材を含め、予めメニュー内容をお選びの上、お知らせいただけると助かります。 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300 強羅花壇 |
| 交通方式 |
从箱根登山铁道强罗站徒步3分钟 距離雕刻之森 216 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010401135634 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージなし、表記にサービス料が含まれます。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 1楼可乘坐轮椅。洗手间男女分开。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 与旅馆设施强罗花坛共用 约20台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
3岁以上可 |
| 服装规定 |
俐落休闲※请勿穿短裤或凉鞋。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0460-82-3333 |
強羅花壇の懐石料理 花壇へ訪問してきました。桜の時期は過ぎてしまったかと思いきや、ソメイヨシノ、枝垂桜が同時に満開という珍しいタイミングでうかがえました。
インバウンドでも大人気の箱根。強羅花壇も宿泊客も海外の方が多くなっているそうで、日本人がなかなか行きにくそう、という印象を持っていたのですが、宿泊しなくてもお食事のみでの利用もできるそうなのです！最近はラグジュアリーな宿が増えている箱根でも、宮家だった洋館「旧閑院宮別邸」で懐石料理をいただけるというのは、非日常体験の中でも特別な感じがします。昭和初期に建てられた洋館はモダン建築では味わえない趣があって、こんな空間で日本料理をいただけるというのもステキな体験。これはわざわざ訪れる価値ありますね。
懐石料理も、王道の流れで先附はアサリの入り蒸しから。もち米の歯ごたえや、桜の塩漬けのほんのりしたかおりが食欲を掻き立てます。
八寸は見た目も美しく、この空間とのギャップも楽しめます。コシアブラの天ぷらは山菜の力を感じるもので、鯛のお寿司は国内外のゲストに喜ばれそう。ホワイトアスパラの生ハムまきといった洋風な演出もアクセントになっていて、菜の花のわさびびたしやウルイとホタテ黄身酢のような季節の料理がよりひきたつ仕掛けになっています。
御椀は、臼井豆のすり流しに、胡麻豆腐が浮かんだような春らしいビジュアル。もちろんお味も懐石らしい奥行きがあり、ますますお腹が空いてきます。
向附は、ひらめ、黒ムツ、マグロと万人が喜ぶ組み合わせ
焼物のさわらの木の芽焼きは味付けに品があり、万願寺唐辛子の適度な苦みがとてもいいバランスです。
焚合は、牛肉と蕪、春菊の蒸しもの。口の中で春が開きます。
筍ごはんで、お腹もほどよい塩梅に。
女性には、わらび餅くらいで程よい満腹感。
オーセンティックな懐石料理に、クラシックな洋館の空気感、窓から見える景色も都会では味わえないもので、そこに強羅花壇の一流サービスが加われば日本人にとっても楽しい体験になること間違いなしですね。
箱根に寄りたい理由がひとつ増えた春の休日でした。
四季によっての景色や季節の料理の変化も楽しみに、再訪してみたいと思いました！