餐厅信息
细节
| 店名 |
Yokohama Ie Keira-Men Shou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0465-20-7274 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-5-15 |
| 交通方式 |
JR東海道線湯河原駅より徒歩8分 距離汤河原 636 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 店舗前4台（左端は軽） 斜め前の駐車場に2台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2022.12.17 |
ハィ〜。
※コチラは2023年3月に食べた内容となります。
最近、おサボり気味の食べログ&家系巡り。
ってか、もぅ1年前の記憶です。( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
と言っても、下書きで眠らせてただけなので、
感想は当時のモノ！(σ･∀･)σ
今日は遠出しますかいな！！(*≧∇≦)ﾉ
といっても、前日から「デリ蔵さん」は
車検のため入院でございます。(o；д；)oｵﾖﾖ
うん、まぁ・・・
代車で凸するか！ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ ﾇｫｫｫｫｯ!!
横浜を9時半ぐらいに出発。
平塚を通り過ぎて・・・
って、めっちゃ大渋滞！(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ
このままだと、何時に着くか分からん！
( ; ﾟДﾟ)ｸﾜｯ!!
そこで、途中のJR「二宮駅」にて、
車をコインパーキングにぶち込んで、
急遽電車に切り替えました！(〃▽〃) ｱﾊｯ!!
あぁ・・・この切り替えの早さ・・・
天才過ぎる・・・(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
そして電車に揺られる事・・・30分。
JR「湯河原駅」に到着です。v(・∀・*)
という事で、やって来たのはコチラ！
『翔 湯河原店』です！(ФωФ)ﾆｬｰ
コチラ、本店はなんと種子島にあります！
Σ(・Д・)ｴｯ!?
何故か支店を神奈川県の湯河原に。
まさかの鹿児島から神奈川に逆輸入！
って事ですね！Σ(･ω･ﾉ)ﾉﾆｬﾝﾄ
因みに『翔』と書いて『しょう』と読みます。
『かける』ではありません。(ヾﾉ･ω･`)ﾅｨﾅｨ
『翔』という家系ラーメン店は、
過去に大口や生麦にありましたね。
多分、どちらとも関係ないとは思いますが。
場所はJR東海道線「湯河原駅」から徒歩7分程の所にあります。
駐車場も数台分あるので、車での訪問がオススメですが、
休日はココまで辿り着くのが大変ですね。
近くには、超有名店の『飯田商店』があります！(,,・д・)
某kiku1022が大好きな『町田商店』ではありません。
.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞﾌｰ
店内は一文字カウンターが向かい合わせとテーブル席が数卓。
13時の入店で、先客は6名程。
コチラは口頭注文の後払い方式。
お水は各席にコップとポットが置いてあります。
最初、カウンター席は1列だけかと思ったら・・・
向かい合わせだったんですねぇ～！(◎-◎;)
だけど・・・
コレって、奥側に席があるのに気が付く人、
いないと思います・・・(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾊﾊ
奥側は、厨房に背を向ける形に座るんですが、
非常に暗くて分かりづらい。(゜_゜;)
案の定、奥側には一人も座っておらず、
後客は全て手前側に座ってました。( ﾟーﾟ)ﾁｰﾝ
メニューを見ると・・・
うん、明らかに『ウルトラフーズ』な
ラインナップですね。(*ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾊｯ!!
店内も豚骨臭を一切感じない。d( ﾟεﾟ；)
さて、コチラのお味は如何でしょうか！？
●注文
家系醤油豚骨ラーメン並：900円
焼き海苔：100円
小ライス：100円
●麺
製麺所は不明。
茹で方は不明。
太さは中太のストレート麺。
硬さは硬めで提供されます。
コシがしっかりある麺ですねぇ～。
グッと跳ね返す弾力があり、
噛み応えがしっかりしてます。
モッチリ感はちょっと乏しい感じ。
麺の味は・・・普通ですね。
『松壱家』と同じなら『中西食品』の
麺だと思いますけど・・・違うのかな？
コシの感じも似てますし。
スープとの絡みは問題なし。
麺量はしっかり入ってます。
●スープ
豚骨先行のスープ。
甘い・・・
そして香りも『ウルトラフーズ』な感じ。
ココまで甘さを出す必要は
無いと思うんだけどね。
それよりも、もう少し醤油を強くしてもろうて。
そうすれば、多少なりとも、
バランスが良くなると思うんすけど。
醤油感はかなり弱くて、
自分にはほぼ感じられないぐらいでした。
豚骨もコクが無く、獣感も一切感じられませんね。
一言で言ってしまえば、
どこでも飲めるスープって感じ。
鶏油は多め注文で、普通量。
これが多めなのか、全く分からない。
提供時の案内は無しでした。
風味は弱く、鶏感は感じません。
全体的に『ウルトラフーズ』のラーメンでしたね。
粘度は普通。
スープ量は普通。
スープ温度は熱々で提供されます。
●具
チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ、ウズラ、メンマ。
チャーシューはサイズ小さめで、厚みは厚め。
しっとり系のチャーシューで、
味付けはしっかりしてますね。
提供前に炙ってるのかな？
そんな風味がします。
ただ・・・ちょっと冷たいですね。
ほうれん草はクタりタイプで、量は少なめ。
海苔で隠れてますが、ちゃんと入ってます。
ちょっとエグみがあるかなぁ～。
ネギは輪切りタイプで、量は少量程度。
結構、シャキシャキした食感が主張してきますね！
ウズラは味付けありタイプ。
結構、ショッパめな味付け。
メンマは甘みのあるタイプで、量は5本程度。
市販品とほぼ同じ甘味の強いタイプですね。
海苔は増して6枚。
増しは100円で3枚。
色合いは緑色。
スープに浸すとフニャります。
表面がザラザラとしたタイプの海苔でしたね！
風味は良いですが、強度は弱め。
小ライスは100円分位の量。
炊き加減は普通。
ライス欲求度はちょい低め。
うん、わざわざ種子島から神奈川に
逆輸入してまで提供する理由が分からない味わい。
『ウルトラフーズ』からスープを購入すれば、
誰でも同じラーメンが提供出来ますからね。σ(´・ε・｀*)
麺はコシがしっかりある印象でした。
もうちょっと味にメリハリがあると良いかな。
おおよそ『中西食品』の麺かなぁ～。
という感じ。(σﾟωﾟ)σ
スープは甘さ強めでしたね。(=д= )
CPSって感じ・・・(´･ω･`; )
良くも悪くも、特徴がないというか。
そもそも香りで楽しめないんすよねぇ～。
それと醤油感も・・・
ただの甘ったるい豚骨スープみたいな感じで。
もう少し"家系"に近づけて欲しいかな。o(T□T)o
チャーシューは炙ってる割には、
ちょっと冷たかった。Σ(ノд<)
味付けは濃い目だったんですけどね。
ほうれん草は味が抜けちゃってますね。
エグみだけ感じるかな。( ・－・)ﾌｰﾝ
ウズラはちょっとショッパ過ぎたかな。
まぁ、水煮まんまよりは・・・
マシかなぁ～？|дﾟ)ﾁﾗｯ
海苔はまさかの6枚。
海苔増しが100円で3枚とか・・・
高過ぎるっす。(*≧д≦)
手で触ってみると、
パリッとした感じが伝わってきましたので、
もしかしたら、そこそこ良品なのかな？(´・ω・`)?
って思いましたけど・・・
ただ、強度は弱めでした。Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
スープを飲み終わったドンブリを見ても、
『ウルトラフーズ』系ってのが分かりますね。
どこも同じドンブリを使ってますから。(´ﾟЗﾟ｀)
う～ん。
何かしら種子島の特徴みたいなのがあったら
面白いと思うんですが・・・(￣～￣；)ｳｰﾝ
まぁ、あくまでも提供してるラーメンは、
「横浜家系」ですからね。( ・ε・)ﾋﾟﾖﾋﾟﾖ
種子島要素が入ったら、
それはそれで違うのかもしれないけど・・・
(*ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾊｯ!!
ただ、「こういうラーメンを作りたい！」
って思いは・・・
一切伝わってこないラーメンでしたね。( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
そりゃ～、工場のスープそのまんまでしょうから。
それで900円は高過ぎる。(｀・д・)σ
同じ家系を謳ってて、
同じような価格帯なんだから・・・
チェーンだろうが、個人店だろうが、
比較はしちゃうよね。Σd(ﾟдﾟ*)
それで、味は劣るけど、値段は高いとか・・・
どうなんでしょ？って感じですね。
(ｙﾟﾛﾟ)ｙｶﾞﾁｮｰﾝ
ご馳走様でした。