Jousei kan
(城西館)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jousei kan（Jousei kan）
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理、法式 |
| 预约・查询 |
088-875-0111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
高知県高知市上町2-5-34 |
| 交通方式 |
路面電車にて上町1丁目電停下車。徒歩1分 距離上町一丁目 81 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
【お店(宿)の場所】
吉野線 上町1丁目駅 徒歩約1分。
【訪問日時】
休日(日曜)
※ 宿泊しました。
【混み具合】
-
【注文内容】
冬月(夕食)
- 前菜 : 土佐旬彩盛り
- 松肴 : 大地の恵み
- 家喜物 : 洋風仕立て
- 揚肴 : 旬海の美味
- 椀物 : 清まし仕立て
- 御飯 : 秋の釜飯
- 香物 : 3種
- 果物 : 旬の果物
- 氷菓子 : 季節のシャーベット
- 皿鉢料理 : 土佐の海鮮盛り / 土佐の黒潮の恩恵
【所感】
本日は友人と訪問。
高知はあまり良い旅館が無いイメージですが、
此方の旅館はご飯は美味しく、屋外の露天風呂も
非常に良かったです。
特にご飯は高知県産にこだわっており、
此方の料理を頂くだけで、高知県を網羅できた
きになります笑
● 前菜 : 土佐旬彩盛り
→ ウツボの唐揚げやどろめ(生しらす)など
高知県の有名所が詰まった一皿。
あまりウツボは好きじゃないのですが、
此方のは皮までしっかりパリッとしており、
食べやすかったです。
品数も多く、見た目も鮮やかでした。
● 松肴 : 大地の恵み
→ 黒毛和牛のすき焼きですが、芋けんぴを
加える斬新な料理。
意外に(と言ったら失礼ですが)芋けんぴの
甘みが黒毛和牛の旨味と合い、全く喧嘩して
ないのが驚き。
友人はめっちゃ芋けんぴ入れてました笑
● 家喜物 : 洋風仕立て
→ ホタテも美味しかったですが、圧倒的に
マスが絶品。室戸産のプラチナサツキマスは
程よい脂のノリと上品な旨味が好みでした。
● 御飯 : 秋の釜飯
→ 室戸といえば金目鯛！この旨味をご飯が
全て吸ってくれており、絶品。
根菜の食感もまた良いアクセントでした。
● 皿鉢料理 : 土佐の海鮮盛り / 土佐の黒潮の恩恵
→ アジ/オトメダイ/カンパチ/カツオの4種。
見た目がめっちゃ豪華で量もあります。
どれも脂が乗っており、美味しかったです。
本日はご馳走様でした、とても満喫できました。