餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Sugano ya（Sugano ya）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、乡土料理、马肉料理 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区城東町2-12 アンピールパーキング上通り 2F |
| 交通方式 |
从市营电车“通町筋站”徒步1分钟 距離通町筋 67 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
73 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳20～30人 单间不是完全单间，是半单间。关于6人用的单间，安排3人以上。敬请谅解。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 没有专用停车场、合作停车场。请使用公共交通工具或周边的收费停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2003.5.14 |
熊本と言えば馬刺し。
馬刺しといえばどうやらこちらのお店が人気らしいので訪店してみた。
予約必須とのことで、馬刺しコース2800円を事前予約していざ。
熊本城のお膝元、意外にも、複合ビルの2階に入っている。
店内は高級和食屋といったような、上品で落ち着いた雰囲気。
コースは、まずはサラダから。
うん、野菜が新鮮で美味しい。
次に馬刺し4種盛り登場。
説明してくれたが、結局「たてがみ」しか覚えれなかった。
どれもとろっとろでうま！赤身ももれなくとろとろ。
食べ比べてみたが、どれもとろとろで、強いて言えばたてがみはとろとろの中に若干のコリコリと脂肪分を感じたくらいで、正直、私には部位による違いはあまり分からなった。
精進します。
ただ、解凍したて感が強かったのが少し残念。
馬刺し自体はとても美味しいものだと思う。
ほかには、意外なやさしい味付けの麻婆豆腐、味噌汁、つけもの、ごはん、デザート（フルーツ）、ドリンクが付いてきた。
馬刺しだけ味わえたらよいかと思う。
再び来店するかというと、微妙なところ。