JA熊本経済連が立ち上げた地産地消レストラン
【再訪2015.09】
オープン2周年を迎える「しのじの」さん
ディナー訪問は約1年ぶり。久しぶりのいい県産肉ですw
★りんどうポークのしゃぶしゃぶ(ごはんセット)…4,600円
今回は一番安いお料理をお願いしました。
ばらと肩2種類の部位が盛られています(写真は4人前)
相変わらずきれいなお肉。野菜皿もとてもきれい。
ポン酢、ごま、出汁の3種類のタレが準備されます。
柚子胡椒をつけていただく出汁がとても美味しかったです。
★和王・極旨すき焼き(ごはんセット)…8,200円
前回オーダーしたお料理がこちら。写真だけupしていたのでついでにコメント。
この日は主人とチビとたまにはいい肉を!という趣旨で珍しく家族訪問。
オーダーした肉…きれいなさし…結構なボリューム。
はじめの1枚はお焼きしますね。。とお店の方が丁寧に焼いてくださいました。
とろりん柔くて甘くてとても美味しい牛肉でした。
美味しかったけど、年もとってさしのある肉は胃に負担が感じられるっていう現実(笑)
でも、たまにはやっぱりいいお肉も食べたいと思っちゃいますね♪
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熊本は野菜や果物、酪農も含めた農業の盛んな県です。
その県のJA経済連が、県産食材を使ったレストランをオープンしました(^^)
不思議な店名は、熊本弁で収穫を意味するらしい「しの」と、地の物の「じの」の組合わせらしい。
熊本県ブランド「和王」「りんどうポーク」
去年、お米の食味で全国1位になった「森のくまさん」
野菜はもちろん熊本県内の農家から届く新鮮なもの
8階でエレベーターを降りると目の前の大きな黒板には野菜ごとの生産者の名前。
和王の個体識別番号も書いてあります。
同じ野菜はだいたい同じ方から仕入れると思うけど、これ書き続けるのは大変だ!
ランチに利用したのですが、オープンしたてだからか予約は受け付けてないとのこと。
11時過ぎに並び、オープンと同時に席に案内されます(*^^*)
★野焼き御膳(和王)…1,500円
★鶏カツ(県産赤鶏)…880円
★野菜畑(サラダバー)…280円
サラダバーの名称が野菜畑っていうのいいですね♪
280円というのは、なかなかセットにしやすいお値段です(^-^)
野菜がキラキラ素敵だったから写真もOKいただきパシャリ!
本当に新鮮できれい。
トマト、トウモロコシはとても甘い。
柿がね、見た目がみずみずしくてきれいだったの♪
シャクっとジューシーな美味しい柿だったなぁ(^^)
しかし、サラダ以外は提供が追い付いていませんでした…
まだオープン3日目ですからね、今後頑張ってほしいかな。
私オーダーの和王!これまた野焼きって名前はおもしろい。
思っていた肉質よりかなり霜降登場。しかもある程度の量もある。
ご飯、ミニだご汁、茶碗蒸し、漬物でこのお値段は満足(^-^)v
鶏カツもお肉がジューシーで美味しかったです。
衣は厚くてちょっと好みとは違ったけど。。
ご飯はおかわり可能ですよ!
すっきりとした店内で気持ちよかった!
個室の7部屋とあるけど、そうでなくても半個室みたいな感じ。
なので、全くまわりを気にせず食事できました(^^)
接客はまだ慣れていない点もありましたが、笑顔で頑張っていたのでOK♪
やってるのがJAだからかなぁ?
ものにしては値段も手頃でいただけた印象です。
ここは気に入ったので、是非またきたいな(*^^*)
このクオリティで続いてくれればいいなと思います!
店名 |
閉店Shinojino
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类型 | 牛排、涮涮锅、寿喜烧 |
地址 |
熊本県熊本市中央区下通1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 8F |
交通方式 |
距離花畑町 315 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA) |
座位数 |
102 Seats |
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个人包厢 |
可能的 7部屋 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 11:30~14:00全面禁煙 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2013.10.31 |
餐厅公关 |
「和王」の『せいろ蒸し』が絶品。肉も、野菜も、お酒も、熊本の美味しいものを堪能
熊本の美味しい肉と新鮮な野菜を、地元の焼酎と共に堪能できる【農家れすとらん しのじの】。柔らかく、赤身と脂身のバランスが良い綺麗な霜降り肉「和王」と、きめ細やかな肉質で甘みのある「りんどうポーク」をいろいろな料理で味わうことができます。肉と野菜の旨みをギュッと閉じ込めた『せいろ蒸し』、肉のまろやかな舌触りを特製の割り下で味わえる『すき焼き』など、いずれ劣らぬ逸品揃い。落ち着いた雰囲気の店内に... |
好きなお店のひとつ【しのじの】さん。
平日ランチに久しぶりに伺いました。
以前のような安い定食はなくなっているようです。
でも、夜のコースがお安くいただけるようになってます。
週替わり御膳(1,700円くらいだったかな?)でお肉が楽しめるものができていました。
訪問した日は、りんとうポークと和王を比べられる焼きしゃぶ♪
夜コースをかるーくした感じで手軽に楽しめ これいいですね!
半個室状態なのでゆっくりできました。
野菜畑の新鮮なのも好きだな。
今度は昼にコースを食べにいきたいです!