官方消息
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Kumamoto Ra-Men Koku Tei
(熊本ラーメン 黒亭)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kumamoto Ra-Men Koku Tei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、烧肉、日式小酒馆 |
|
096-321-6202 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区下通1-7-14 ノグチビル B1F |
| 交通方式 |
距花畑站步行仅3分钟! 距離花畑町 262 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ 吧台5席，桌子24席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
当然OK! |
| 服装规定 |
没有什么特别的!请穿您喜欢的衣服来。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.17 |
| 备注 |
外卖馆・UberEats对应订购请点击这里!https://kokutei.jp |
| 餐厅公关 |
创业于1955年，这家著名的“老字号”熊本拉面是熊本的骄傲，深受游客喜爱。
熊本拉面专卖店“黑亭”于 1965 年在熊本市日本木创立。 2017年，正值创业60周年，我们在下取开设了第二家店。我们将继承创始人的初衷，继续打造一家让众多顾客满意的商店。虽然看起来很浓郁，但猪骨汤却回味清淡，香香的焦蒜，自制的中粗直面。请品尝经过60年开发的黑亭的味道。 |
2023-24 年末年始の九州の旅で
熊本にやって来た旅浪漫であります。
旅の七日目。 宮崎駅前午前8時05分発の
宮崎交通の高速バスなんぷう号で
熊本桜町バスターミナルに移動してきました。
少し遅れたので時刻は丁度午後12時です。
今夜から宿泊する銀座通りにあるホテルに
ザックを預けて、昼ご飯を食べに行きます。
人通りの多い下通り商店街に出ると、
有名な熊本ラーメンの黒亭下通店がありました。
黒亭は昭和32年創業。 こむらさきの流れを汲む
熊本ラーメンの老舗店のひとつでもあります。
熊本駅前の黒亭本店に行ってからすでに12年。
あの時は1時間近く待たされましたが
地下1階にあるこの下通店には行列が出来ていません。
調べてみると、現在は熊本市内と菊陽町に
計4店舗を展開しているようです。
下通店は2017年4月17日のオープンだそうです。
階段を下りて店内へ。
入ると左手に券売機があります。
隣のコーナーではお土産を販売しています。
右手に厨房とカウンター席、左にはテーブル席が
並んでいます。 お客さんの入りは7割ほどです。
思ったより空いていますね。
◇ 玉子入りラーメン ･･･ 1050円 (税込)
12年前に本店でも頂いた玉子入りラーメン。
当時は税込820円でしたが、
現在は税込1050円と千円オーバーになっています。
長年の月日の流れを感じますね～。
豚の頭骨だけを煮込んで取ったスープに
じっくりと火を通した
香ばしい焦がしにんにく油(マー油)、
自家製のもちもち中太ストレート麺に、
玉子屋から直接届く新鮮卵は卵黄の色が違うそうです。
チャーシューが3枚、
ねぎ、キクラゲ、焼海苔が入っています。
スープには焦がしにんにく油の黒い粒々が
浮いていて、見た目は決して綺麗ではありません。
食べてみると、豚骨の久留米ラーメンとも
また違う味のあっさりタイプ。 美味しいです。
レンゲで黄身をすくって割り、
それを麺に絡めて食べるとさらにまろやかに。
これなら女性や子供も好きな味かも。
下通店の男性スタッフは皆さん元気がいいです。
店長らしき人に店内の写真を撮らせていただきましたが
笑顔での対応は好印象です。 おおきにです。
ごちそうさんでした。