「カレーはヒップホップ」クセ強めな店内装飾と、職人気質の滲み出る週替りカレーの美味しさが印象的でした。 : Shugyou Kare

「修行カレー」さんにうかがいました。お店Instagramを見て平日の昼に訪問。店前の駐車場もコインパーキングも満車。少し離れたコインパーキングに入れ直しました。
扉の横に名簿に記名して待つことおよそ１０分。店主の奥様と思われる女性に席に案内して頂き、早速メニュー選び。メニューは手書きでシンプル。
週替りカレーのメニュー２種とそのあいがけ。大盛と小盛もありますが、飲み物メニューは無し。カレーに特化したメニュー構成には潔さすら感じます。
店内には「カレーはヒップホップ」という文字も掲げてあったり、阪神選手の写真や人形にマスク代わりの白テープが貼ってあったり、クセの強さが滲み出る装飾があちこちに施されていました。

今回の注文。
◆「あいがけ」の大盛
今週は、「チキンビンダルー」と「高菜マスタードキーマ」のあいがけ,
「チキンビンダルー」
ほのかに酸味が感じられるスパイシーさが美味。柔らかく味の染み込んだチキンもよかったです。味変としてカシミールチリも使用されていて辛さもあるのに食べやすい仕上がりになっていました。
「高菜マスタードキーマ」
スパイスの効いたピリ辛な味わいが後からじわじわと押し寄せて来るのがたまらない。挽き肉のごろごろとした食感が、雑穀米とよく合っていました
グリーンチリビネカーで爽やかな辛みも加わり、より一層美味しく感じられました!。
パクチーの風味もよいアクセントととなり、食欲をそそります。
食材の旨味とスパイスの辛みが幾重にも感じられ病みつきになるような美味しさのカレーでした。

常に研究し続けていらっしゃる様子で、毎週メニューを変えていらっしゃるのも、頭が下がります。

人気もあり、常に満席状態で忙しそうでしたが、帰りがけには、店主から思いがけず、気さくに話しかけて頂きとても嬉しかったです。

また、うかがいたいです。

ごちそうさまでした。感謝♪＼(^o^)／

「修行カレー」さんに初訪問しました。
食べログで電話番号が不明でしたが、公式アカウント欄から入りメッセージ送信にてテイクアウト予約完了。

予定時刻よりも少し早めにうかがうと、順番待ちの列が出来ていました。

お店は三人体制でてきぱきと対応なさってましたが、それを上回る人気。

期待が高まります。

カレーのテイクアウトメニューは、週替わりの「今週のカレー」のみ。

本日公式ページで紹介されていたのは●「Taiwangカレー」＋「副菜としてジーロー(鶏)の甘辛な物と青菜の炒め物」

ライスを境に、黒っぽいルーと白っぽいルーの二種類に分かれています。

黒っぽいルーの中には豚の角煮のような美味しさと柔らかさのブロック肉が3個程入っていました。程よいピリ辛スパイシーな味で美味しい。

白っぽいルーの方は焼き魚の味わいがして、辛さも黒よりもややマイルドで美味しい。
トッピングや副菜も彩り豊か。それぞれがカレーと調和してトータルでクセになるくらいとっても美味しいガレーに仕上がってると思いました。

スプーンを入れる場所によって味わいが様々。楽しみながら実食出来ました。

テイクアウト人気に納得です。

次回は是非とも店内で大盛をいただいてみたいものです。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／